Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Inne
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.
Koniak — alkohol wywodzący się z FrancjiKoniak narodził się we francuskim regionie Cognac, od którego pochodzi jego nazwa. To właśnie tam był po raz pierwszy destylowany już w XVI wieku. Koniaki znane są również pod nazwą eau-de-vie du Cognac, a ich powstanie jest prawdopodobnie kwestią przypadku, za którym stoją holenderscy kupcy. Gdy zaopatrywali się oni w wino we francuskich portach, szukali sposobu na to, aby uniknąć jego zepsucia się w czasie podróży. W ten sposób wpadli na pomysł, aby je oddestylować, a następnie ponownie rozcieńczyć po przybyciu do portu w rodzimym kraju. Okazało się jednak, że po dodaniu wody do destylatu nie zamienia się on w wino, a nowy gatunek alkoholu, który został określony jako winiak. Koniak uznawany jest za jego szlachetny gatunek. Wynika to z tego, że powstaje wyłącznie z określonego rodzaju wina zgodnie ze ściśle przestrzeganymi wytycznymi. Regulują one nie tylko proces jego destylacji, ale także leżakowania odpowiedzialnego za smak i aromat tego alkoholu.Poznaj ofertę alkoholi dostępną w Auchan. Znajdziesz wśród nich między innymi szeroki wybór koniaku zarówno w wariancie V.S, jak i V.S.O.P, a nawet X.O.Szlachetny alkohol — koniak i jego rodzajeKoniak zawiera około 40% alkoholu. Przy jego destylowaniu wykorzystywane jest wino powstające wyłącznie ze specjalnych szczepów białych winogron uprawianych we Francji – Colombard, Folle Blanche i Ugni Blanc. Zbierane są one jesienią pod koniec września i na początku października. Następnie owoce są jak najszybciej przerabiane na moszcz i poddawane maksymalnie 3-tygodniowej fermentacji. Powstały w ten sposób alkohol to wino brouillis cechujące się niską zawartością alkoholu - 8-9% oraz mocno kwaśnym smakiem. Z jego 9 litrów można uzyskać zaledwie 1 litr francuskiego winiaka.Kolejnym, właściwym etapem produkcji koniaku jest podwójna destylacja. Przeprowadzana jest ona w miedzianych kadziach. Uzyskany destylat przelewany jest do dębowych, co najmniej 100-letnich beczek. To ile czasu w nich spędzi, wpływa natomiast na smak alkoholu oraz jego rodzaj. Z tego względu wyróżnia się koniak:
- V.S (Very Special) leżakowany minimum 2 lata,
- V.S.O.P (Very Superior Old Pale), który spędza w beczkach co najmniej 4 lata,
- X.O (Extra Old) przelewany z beczek do butelek nie wcześniej niż po 10 latach.
- Side Car, w którym łączy się on z likierem triple sec (np. Cointreau) i świeżym sokiem z cytryny,
- Cognac Sour będący połączeniem koniaku z sokiem z cytryny, syropem cukrowym oraz białkiem jajka,
- Iceland Highball bazujący na francuskim alkoholu, ginie, słodkim wermucie oraz pomarańczowym bittersie,
- Stinger, w którym winiak łączy się z likierem miętowym i podawany jest na lodzie.