Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.
Miód pitny dwójniak zaliczany do gatunku królewskichMiód pitny dwójniak to jeden z gatunków fermentowanego trunku mającego bogatą historię, który w Polsce serwowany jest już od XV wieku. Powstaje z połączenia miodu i wody w równej ilości. Dzięki temu wyróżnia się głębokim i mocno słodkim smakiem, w którym alkohol pozostaje słabo wyczuwalny oraz aromatem pyłków kwiatowych, a także roślin. Trunek ten ze względu na to, że po przygotowaniu musi leżakować w beczkach przez co najmniej 2 lata, zaliczany jest do grupy miodów królewskich, które spożywane były przez szlachtę rzadko, najczęściej z okazji ślubów lub innych ważnych wydarzeń rodzinnych.Dwójniak – miód pitny zawierający około 15% alkoholu, można spożywać samodzielnie bez żadnych dodatków. Bardzo dobrze uzupełnia smak kwaśnych deserów ze świeżymi owocami, a także ciast o zwartej konsystencji, takich jak babka piaskowa. Wykorzystasz go także do przygotowania marynat do pieczenia mięs, które utworzą na nim skarmelizowaną skorupkę. Polskie miody pitne produkowane są na przykład na Kurpiach.Dwuetapowy proces produkcji miodu pitnegoMiód pitny może być produkowany z brzeczki syconej. Wówczas proces polega na warzeniu jej w temperaturze około 100°C, do której jego główny składnik dodawany jest w dwóch częściach. Jedna z nich ląduje w wodzie już na samym początku i jest z nią gotowana, natomiast druga pod sam koniec sycenia. Należy ją dodać dopiero wtedy, gdy przygotowana mieszanka będzie wystudzona do około 20°C, dzięki czemu miód zachowa wszystkie swoje wartości nie tylko smakowe, ale także odżywcze.Tak przygotowana brzeczka następnie przelewana jest do zbiorników, w których zachodzi proces fermentacji trwający około 1,5 miesiąca. Po jego zakończeniu miód pitny nie jest jednak jeszcze gotowy do spożycia. Powinien leżakować, aby dojrzeć, co najmniej 2 lata. Przy czym im dłuższy będzie to czas, tym jego smak stanie się szlachetniejszy. W przypadku dwojaków niesyconych powstają one w ten sam sposób, przy czym stosowana w nich brzeczka nie jest gotowana.Klasyczne miody pitne produkowane są bez żadnych dodatków. Oprócz nich wytwarzane są także jego odmiany korzenne z użyciem przypraw takich jak cynamon, goździki, imbir czy jałowiec, a także owocowe, w których do brzeczki dolewany jest sok np. z wiśni, porzeczek czy moreli.Miód pitny dwójniak smakuje dobrze zarówno na zimno, jak i ciepłoDostępne w Auchan miody pitne dwójniak możesz spożywać po schłodzeniu do 16-17°C lub gdy mają temperaturę pokojową wynoszącą około 22°C. Choć dawniej były one podawane w glinianych kubkach, dziś możesz je zaserwować w kieliszkach do białego wina. Zostanie w nich doskonale wyeksponowany ich bursztynowy kolor oraz wyrazisty, owocowo-miodowy aromat.Do czego natomiast podawać miód dwójniak? Idealnie łączy się on z pieczonym mięsem z kaczki lub gęsi, a także żeberkami w glazurze. Słodkie nuty tego alkoholu doskonale dopełnią również smak serów dojrzewających oraz pleśniowych. Możesz go na przykład zaserwować do pieczonego camemberta z figami i rozmarynem. Ze względu na to, że miód pitny to typowy staropolski trunek, bardzo dobrze współgra także z tradycyjnym bigosem z suszonymi śliwkami czy pieczenią z mięsa wołowego oraz pasztetami z dziczyzny.Słodkie miody pitne dwójniak wykorzystasz także do przygotowania drinków. Bardzo dobrze łączy się on w nich między innymi z sokiem ananasowym lub jabłkowym, a także mocniejszymi alkoholami, takimi jak wódka, rum czy whisky. Możesz także, przygotowując je, sięgnąć po przyprawy, takie jak cynamon. Na ich bazie stworzysz koktajl o smaku szarlotki, będący mieszanką jego szczypty z miodem pitnym, sokiem jabłkowym i z cytryny.Ten niskoprocentowy alkohol będzie również doskonale smakował na ciepło w formie grzańca. Połączenie z nim korzennych składników oraz pomarańczy pozwoli Ci uzyskać idealnie rozgrzewający napój.Przepis na grzany miód pitny dwójniakAby przygotować grzany miód dwójniak dla dwóch osób, będziesz potrzebować jego jedną butelkę, a także pokrojoną w plastry pomarańczę, cynamon, goździki, anyż, świeży imbir, garnek.Alkohol wraz z pozostałymi składnikami (poza pomarańczą) przelej do garnka i zacznij podgrzewać, starając się przy tym nie doprowadzić do jego wrzenia. Po około 5 minutach dodaj do niego plastry cytrusa i całość pozostaw na ogniu jeszcze przez około 5-7 minut. Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i odcedź przygotowany grzaniec. Jeśli jednak chcesz, aby aromat dodanych do niego przypraw był intensywniejszy, pomiń ten krok. Napój podawaj w kubkach od razu po przygotowaniu. Już teraz wybierz z oferty Auchan miód pitny dwójniak do grzańca lub picia solo.