Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.
Tequila – meksykański trunek z agawyTequila to popularny trunek, który ma swoje korzenie w Meksyku i historię sięgającą czasów przedkolumbijskich. Rdzenny lud Azteków już wtedy fermentował sok z agawy, tworząc napój znany jako pulque. W XVI wieku hiszpańscy konkwistadorzy odkryli ten napój i zaczęli eksperymentować z jego destylacją, co doprowadziło do powstania tequili.W 1974 roku rząd Meksyku wprowadził regulacje dotyczące produkcji tequili, co pomogło w zachowaniu jej autentyczności i wysokiej jakości. Dzięki temu możesz spróować tradycyjny trunek, który zamówisz w internetowym sklepie Auchan!Jak powstaje tequila?Produkcja tequili to skomplikowany proces, który łączy tradycję z precyzją. Oryginalna powstaje ona z agawy niebieskiej (Agave tequilana), której okres dojrzewania wynosi od 7 do 10 lat. Zbiory przeprowadzają ręcznie wyspecjalizowani zbieracze zwani jimadores, którzy odcinają liście, pozostawiając serce rośliny, zwane piña. Następnie piñas są gotowane w piecach lub nowoczesnych autoklawach przez 24 do 48 godzin, co przekształca skrobię w cukry.Sok wydobyty z ugotowanych piñas fermentuje z dodatkiem drożdży, a potem następuje podwójna destylacja w miedzianych alembikach. Są to specjalne urządzenia, które umożliwiają oddzielenie alkoholu od pozostałych składników, koncentrując esencję. Tequila może być butelkowana bezpośrednio po destylacji lub leżakować w dębowych beczkach przez różny czas, co wpływa na jej smak i zapach.Tequila – poznaj rodzaje tego trunkuTen trunek można podzielić ze względu na wiek oraz na zawartość składników. Klasyfikacja ze względu na czas leżakowania wygląda następująco:
  • Tequila blanco – to najmłodsza odmiana, która nie jest poddawana procesowi starzenia lub jest leżakowana w stalowych kadziach przez krótki czas (do dwóch miesięcy). Określana też jako tequila srebrna. Charakteryzuje się przezroczystym wyglądem oraz intensywnym smakiem agawy. Ten trunek oddaje naturalny aromat rośliny i często ma wyraźne nuty cytrusowe oraz pieprzowe.
  • Tequila złota Oro – jej złocisty kolor jest efektem dodania karmelu. Ze względu na barwę określana jest na międzynarodowym rynku jako tequila gold. Charakteryzuje się łagodnym smakiem, w którym dominują nuty agawy oraz delikatne akcenty wanilii i dębu.
  • Tequila reposado – to rodzaj, który leżakuje w dębowych beczkach przez maksymalnie dwanaście miesięcy. Cechują ją charakterystyczne nuty wanilii, karmelu oraz przypraw (imbir, goździki, kardamon).
  • Añejo – znana również jako tequila extra-aged, leżakuje w dębowych beczkach przez okres od jednego do trzech lat, co nadaje jej charakterystyczną głęboką, bursztynową barwę. Añejo wyróżnia się bogatym profilem smakowym, w którym dominują nuty wanilii, toffi oraz mlecznych karmelków. Możesz też wyczuć subtelne akcenty orzechów i przypraw.
Jeśli chodzi o rodzaje tequili ze względu na skład, wyróżniamy jej dwa rodzaje:
  • 100% agave azul – tequila wyprodukowana w całości z błękitnej agawy. W smaku można wyczuć świeże nuty cytrusowe, ziołowe oraz delikatne akcenty pieprzu. Warto dodać, że ten trunek musi zostać zabutelkowany na terenie Meksyku.
  • Mixto – jak sama nazwa wskazuje to mieszana tequila, która zawiera minimum 51% błękitnej agawy. Pozostała część destylatu może składać się z kukurydzy czy trzciny cukrowej. Warto zaznaczyć, że sok z agawy i inne składniki fermentuje się razem w jednej kadzi. Można w niej wyczuć subtelne akcenty owocowe jabłka albo gruszki, a także delikatne nuty wanilii.
Z czym warto podawać tequilę?Przemyślane połączenia kulinarne mogą w pełni wydobyć charakter omawianego tu trunku. Oto kilka inspirujących propozycji:
  • Owoce i sałatki – komponuje się z owocami cytrusowymi, takimi jak limonka, pomarańcza czy ananas. Można ją podać z sałatkami, które mają kremowe dressingi. Z owocami często podawana jest tequila biała, ponieważ ma cytrusowy charakter.
  • Owoce morza – ceviche czy grillowane krewetki doskonale współgrają z jej świeżym smakiem.
  • Mięsa grillowane – omawiany trunek tworzy połączenie z grillowanym kurczakiem, wieprzowiną i delikatniejszymi stekami.
  • Dania meksykańskie – gdy preferujesz kuchnię rodem z Ameryki Łacińskiej, to bursztynowa tequila będzie uzupełnieniem posiłku. Pasuje do tacos czy enchiladas.
Odkryj smaki prosto z Meksyku!Masz ochotę spróbować trunku o meksykańskich korzeniach? Sprawdź produkty dostępne w internetowym sklepie Auchan!