Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.

Jest to produkt alkoholowy i może być dodany wyłącznie przez osoby powyżej 18. roku życia.

Produkt alkoholowy, potwierdzam, że mam ukończone 18 lat.
Merlot – typ wina o aksamitnej teksturze i owocowym profiluMerlot to jeden z najczęściej spotykanych szczepów winogron wykorzystywanych do produkcji win czerwonych. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa odnoszącego się do ciemnych ptaków – merli – co może być aluzją do barwy owoców. Odmiana ukształtowała się w południowo-zachodniej Francji i od lat jest podstawą wielu klasycznych win z regionu Bordeaux. Z czasem jej uprawa rozprzestrzeniła się na inne kontynenty, zyskując popularność w krajach o ciepłym i umiarkowanym klimacie, takich jak Włochy, Chile, Argentyna czy Australia.Merlot często wykorzystuje się samodzielnie, ale bywa też łączony z innymi odmianami – np. Cabernet Sauvignon – aby uzyskać harmonię między miękkością a strukturą trunku. Wina ze szczepu Merlot mogą różnić się stylem w zależności od:
  • regionu uprawy,
  • warunków pogodowych w roku wegetacyjnym,
  • metod winifikacji.
Merlot jest polecany osobom, które szukają czerwonego wina o umiarkowanej intensywności, wyczuwalnym owocowym profilu i łatwo rozpoznawalnym bukiecie aromatów.Jak powstaje wino czerwone Merlot?Do produkcji wina Merlot wykorzystuje się oczywiście winogrona tej odmiany. Owoce trafiają do winiarni, gdzie najpierw usuwa się z nich szypułki (czyli ogonki), a następnie lekko rozgniata, aby uwolnić sok. Podczas fermentacji – procesu, w którym cukier z soku zamienia się w alkohol – skórki cały czas pozostają w kontakcie z płynem. To one nadają kolor oraz wpływają na konsystencję i smak trunku.Fermentacja przebiega zazwyczaj w kontrolowanej temperaturze, najczęściej w stalowych zbiornikach, betonowych kadziach lub dużych drewnianych beczkach. Po jej zakończeniu część wina przelewa się do dębowych beczek, gdzie może dojrzewać przez kilka miesięcy. W zależności od długości leżakowania Merlot wino może mieć różne cechy:
  • krótki kontakt z dębem często podkreśla świeże aromaty owoców,
  • dłuższe dojrzewanie może wpływać na pojawienie się nut wanilii, kakao czy przypraw korzennych.
Po zakończeniu procesu wino jest klarowane i butelkowane – gotowe do leżakowania w butelce lub sprzedaży.Co odróżnia Merlot wino od innych czerwonych trunków?Wino Merlot czerwone ma cechy, które łatwo odróżnisz podczas degustacji. Przede wszystkim charakteryzuje je gładkie ciało i łagodne taniny, dlatego często jest odbierane jako bardziej subtelne w porównaniu z niektórymi innymi szczepami, na przykład Cabernet Sauvignon, które z reguły jest bardziej taniczne.Merlot często eksponuje aromaty czerwonych owoców:
  • wiśni,
  • śliwek,
  • malin,
  • jagód.
W zależności od regionu i sposobu produkcji może również ujawniać nuty suszonych owoców, czekolady, kawy lub delikatne akcenty ziół.Merlot wino czerwone to trunek o umiarkowanej kwasowości i miękkich taninach. Dzięki temu łatwiej zestawisz je z jedzeniem. Chętnie sięgają po nie także mniej doświadczeni miłośnicy wina. Merlot miewa też jaśniejszą intensywną barwę, a zwłaszcza produkty pochodzące z chłodniejszych regionów.Jak wybrać Merlot? Wino czerwone dla początkującychWybierając wino, dopasuj je do sytuacji, w której planujesz je podać. Jeśli szukasz trunku do codziennego posiłku, dobrze sprawdzi się młody Merlot, który nie był długo leżakowany. Taki produkt ma świeży aromat, miękką strukturę i nie zdominuje dania. W przypadku degustacji, kiedy chcesz w pełni poczuć złożoność smaku, zdecyduj się na wino z dłuższym okresem dojrzewania, najlepiej w beczce.Warto też przyjrzeć się pochodzeniu trunku. Francuskie wina z Bordeaux zazwyczaj są bardziej stonowane, eleganckie, z subtelnymi akcentami ziemistymi. Wino Merlot czerwone półwytrawne z Włoch może być natomiast bardziej owocowe i łagodniejsze w odbiorze, często z przewagą wiśni i śliwki. Wersje z Chile i Mołdawia oferują z kolei wyraźną owocowość, intensywny bukiet i przyjemnie długi finisz.Równie istotny jest styl:
  • wino Merlot czerwone wytrawne – to klasyczny wybór do mięs, serów i potraw wytrawnych,
  • wino Merlot czerwone półwytrawne – delikatniejsza propozycja, z lekkim posmakiem słodyczy, która dobrze współgra z łagodnymi serami, potrawami warzywnymi, a nawet pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej,
  • wino Merlot czerwone półsłodkie lub słodkie – idealne jako wino deserowe lub dodatek do mniej intensywnych w smaku potraw, np. pasztetów, ciast z bakaliami.
Choć Merloty zwykle plasują się w średnim zakresie objętości alkoholu (13-14,5%), dostosuj moc trunku do okazji. Lżejsze wina będą doskonałe na letnie wieczory i do dań lekkich, natomiast te o wyższej zawartości alkoholu lepiej podkreślą smak wołowiny, dziczyzny lub długo dojrzewających serów. Wysoka zawartość alkoholu wpływa też na odbiór struktury – wina są wtedy bardziej oleiste, cieliste i trwałe na podniebieniu.Merlot – wino, które możesz podać do wielu dańWina czerwone Merlot dobrze odnajdują się w towarzystwie dań o zrównoważonym smaku, takich jak:
  • mięsa czerwone o średniej strukturze – pieczona cielęcina z ziołami, schab duszony z cebulą lub polędwica z grilla,
  • drób i dziczyzna – pieczony kurczak, perliczka lub gęś z dodatkiem owoców (np. wiśni lub śliwek),
  • makarony i dania zapiekane – lasagne, cannelloni lub rigatoni z sosem pomidorowym czy sosami na bazie sera sprawdzają się z owocowymi butelkami tego szczepu,
  • ser i deska przekąsek – Merlot świetnie pasuje do półtwardych i miękkich serów typu brie, camembert, manchego, a także łagodnych serów pleśniowych. Możesz podać go z suchymi przekąskami i suszonymi owocami,
  • dania z grilla i pieczone warzywa – papryka, bakłażan, cukinia grillowana z oliwą i ziołami podkreślają owocowo-mineralne nuty Merlot, a wino łagodzi naturalną słodycz warzyw.
Unikaj bardzo ostrych potraw z dużą ilością chili lub intensywnych przypraw azjatyckich, które mogą zdominować smak wina i zaburzyć równowagę między potrawą a trunkiem.Podczas serwowania zadbaj też o temperaturę. Lekkie schłodzenie do ok. 15-18°C sprawi, że aromaty owocowe będą się lepiej ujawniały, a tekstura wina pozostanie zrównoważona.