Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
W ofercie
Produkt Auchan
Inne
Auchan Collection
Produkt Auchan
Pierogi z mięsem – smaczna klasyka na Twoim stolePierogi to jedno z klasycznych dań, często goszczących na rodzimych stołach. Mimo że przez wielu uważane za typowo polską potrawę, to zostały wymyślone w Chinach, skąd przybyły do Europy. Wersja z mięsnym nadzieniem znana była już w XVIII wieku.Tradycyjne mięsne pierogi są sycące i pożywne. To uniwersalne danie, które świetnie sprawdza się na obiad, kolację czy lunch. Składa się z farszu z mięsa pieczonego lub gotowanego, zazwyczaj doprawionego majerankiem, pieprzem i cebulą, owiniętego delikatnym, cienkim ciastem uformowanym w charakterystyczny kształt. Potrawa często jest podawana z sosem, skwarkami albo podsmażaną cebulką.W sklepie Auchan znajdziesz gotowe pierogi z farszem mięsnym. Niektóre są wzbogacone o dodatkowe składniki, np. pieczarki. Produkty są dostępne w opakowaniach o różnej wielkości.Pierogi z mięsem wieprzowym, wołowym i drobiowymPierogi można wytwarzać z różnych rodzajów mięsa, co pozwala na wybór ulubionego wariantu. Każdy z nich wpływa na smak i konsystencję farszu. Może być on wyrabiany z drobiu – nie tylko mięsa kurczaka, ale też indyka, gęsi czy podrobów. Dzięki temu staje się delikatne, lekko słodkawe i nieco kruche. Ma drobno mieloną, miękką konsystencję. Jego smak jest często wzbogacany przyprawami, w tym głównie majerankiem, czosnkiem i pietruszką. Pierogi drobiowe dobrze smakują zwłaszcza z cebulką i masłem albo polane sosem śmietanowym.Wersja z wołowiną ma natomiast bogaty, wyrazisty, soczysty smak, zwykle podkreślany dodatkiem ziela angielskiego, liścia laurowego, soli i pieprzu. Potrawa świetnie komponuje się z ciemnym sosem pieczeniowym lub podsmażaną cebulką.Pierogi bywają też wytwarzane z wieprzowiny, co wpływa na konsystencję farszu – wnętrze staje się nieco wilgotne, miękkie i zwykle tłustsze niż inne rodzaje. Danie ma głęboki smak – bardziej wyrazisty niż w przypadku pierogów z drobiem, podkreślony zazwyczaj dodatkiem przypraw. Można je podawać ze skwarkami i zarumienioną cebulką.Farsz w pierogach nierzadko jest też wytwarzany z dwóch lub więcej rodzajów mięsa. Dzięki temu zyskuje bardziej zrównoważony smak, który może spełnić oczekiwania osób o różnych preferencjach.Jak przygotować pierogi z mięsem?Pierogi z mięsnym farszem można przyrządzać na kilka sposobów. Świetnie smakują gotowane, pieczone albo podsmażane. Bez względu na to, na którą opcję się zdecydujesz, zawsze sprawdź instrukcję przygotowaną przez producenta na opakowaniu.
- Aby je ugotować, najpierw przygotuj garnek z wodą w odpowiednich proporcjach – na każde 100 gramów produktu wlej ok. pół litra płynu. Zagotuj wodę, a następnie wsyp do naczynia łyżeczkę soli. Delikatnie włóż do środka pierogi, uważając, aby się nie przykleiły do siebie. Wrzucaj je zawsze do wrzącej wody, w przeciwnym razie mogą się rozgotować. Wyjmij je po około 3-4 minutach od wypłynięcia na powierzchnię.
- Można je też delikatnie podsmażyć, aby zyskały chrupiącą skórkę. Najpierw rozgrzej na patelni klarowane masło albo olej roślinny. Gdy będzie gorąca, rozłóż na niej pierogi i smaż na średnim ogniu przez kilka minut. Przewracaj je w trakcie, aby zarumieniły się z obu stron. Są gotowe, gdy ich skórka stanie się delikatnie brązowa lub złota. Aby przyspieszyć ten proces, możesz wrzucić je na patelnię i smażyć w głębokim tłuszczu. Wówczas równocześnie podsmażą się z każdej strony. Na koniec rozłóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami kuchennymi w celu odsączenia ich z nadmiaru tłuszczu.
- Pierogi mięsne często nadają się również do przyrządzenia w kuchence mikrofalowej. Rozłóż je w naczyniu i lekko skrop wodą. Włóż do środka urządzenia, ustaw moc na 600-750 W (w zależności od zaleceń producenta) i włącz na około 1 minutę. Możesz też położyć na każdym pierogu kawałek masła i przykryć talerz przed włożeniem do mikrofali. Sposób ten pomoże zachować miękką i lekko wilgotną konsystencję dania.