Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Zupa gulaszowa – potrawa węgierska, która zadomowiła się w polskiej kuchniNiezwykle treściwa, intensywnie aromatyczna oraz doskonale rozgrzewająca – taka jest zupa gulaszowa. Danie to wywodzi się z kuchni węgierskiej. W swoim oryginalnym wydaniu znane jest jako gulyásleves i pierwotnie stanowiło prosty, jednogarnkowy posiłek przygotowywany przez pasterzy wypasających bydło na równinach. Dlatego jego składniki musiały być łatwodostępne i sycące – mięso, cebula, papryka oraz niewielka ilość przypraw wystarczały, by stworzyć pożywne danie w warunkach polowych. Z biegiem czasu smak tej potrawy doceniły również inne warstwy społeczne, a przepis na nią przeszedł liczne modyfikacje, stając się jednym z symboli węgierskiej kuchni narodowej.Gulasz – zupa w polskiej kuchni stała się daniem, które serwowane jest zarówno jako codzienny obiad, jak i od święta, zwłaszcza podczas dużych spotkań rodzinnych. Jest gęstsza niż jej oryginalny wariant, a różne odmiany jej przepisów są przekazywane z pokolenia na pokolenie, zawierając często unikalne składniki, choć ich baza pozostaje niezmienna.Kiedy masz ochotę na zupę gulaszową, nie musisz odwiedzać rodzinnego domu lub spędzać dużej ilości czasu w kuchni na jej przygotowanie. Sięgnij po gotowy gulasz z oferty Auchan. Wystarczy, że go podgrzejesz, aby zyskać ciepłe, sycące danie – idealne na obiad lub kolacje!Z czego się składa zupa gulasz?Zupka gulaszowa swój wyjątkowy smak zawdzięcza bogactwu składników, które są długo gotowane w jednym garnku na bulionie warzywnym lub mięsnym. Podstawą w ich przypadku jest przede wszystkim mięso. Jest nim zazwyczaj pokrojona w kostkę i podsmażona na cebuli wołowina lub wieprzowina, która po ugotowaniu zamienia się miękkie, soczyste kawałki. Poza nią zupa gulaszowa zawiera także:
- pokrojone w kostkę ziemniaki, dzięki którym staje się treściwsza,
- marchew, nadającą jej lekko słodki smak,
- cebulę, dzięki której potrawa staje się aromatyczna,
- paprykę czerwoną, a niekiedy także zieloną, dodawaną pod koniec gotowania, przez co zachowuje swoją chrupką konsystencję.
- kminek,
- majeranek,
- liście laurowe,
- ziele angielskie,
- sól oraz pieprz.
- posiekaną natką pietruszki, która nie tylko doda do niej kolorowy akcent, ale także świeży, ziołowy smak,
- czosnkowymi grzankami, które będą intensywnie chrupać podczas jedzenia posiłku oraz sprawią, że stanie się on bardziej aromatyczny,
- płatkami chili, dzięki którym zupa będzie pikantniejsza i bardziej rozgrzewająca.