Marmolady - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Marmolady – przetwory owocowe z niezwykłym rodowodemSłowo „marmolada” wywodzi się najprawdopodobniej od portugalskiego słowa marmelo, oznaczającego w tłumaczeniu owoc pigwy lub od francuskiego marmalade. Legend i teorii na temat powstania oryginalnej wersji tego produktu jest wiele. Jedna z nich mówi o tym, stworzyła je pewna szkocka gospodyni domowa. Miała ona przetworzyć na słodkie przetwory spory ładunek pomarańczy z Sevilli po tym, jak trafiły one w ręce jej męża – kupca z portu Dundee. Odkupił je on rzekomo po bardzo niskiej cenie od hiszpańskich żeglarzy, którzy zawinęli do wspomnianego miasteczka, by schronić się przed sztormem.Sama technika długiego, powolnego gotowania owoców do uzyskania gęstej, esencjonalnej masy znana jest już od czasów starożytnych. Jednak na podstawie historycznych podań należałoby stwierdzić, że pierwszą prawdziwą marmoladę zaczęto wytwarzać w XVI wieku. Recepturę na nią odnaleźć można w wydanej w II połowie XVII wieku angielskiej książce kucharskiej.A skoro o Wielkiej Brytanii mowa, to trzeba podkreślić, że marmolady cieszą się tam niebywałą popularnością. Podaje się je do herbaty, popołudniowego ciasta i ciasteczek scones oraz do śniadania, jako dodatek do tostów.Marmolady – czym różnią się od dżemów i konfitur?Nie bez powodu wprowadzono rozróżnienie pomiędzy tymi trzema rodzajami przetworów owocowych. Rozbieżności dotyczą głównie konsystencji i sposobu przygotowania.W dżemach część owoców jest rozgotowana, a reszta zachowuje swoją formę, tak że w produkcie finalnym ich faktura jest wyczuwalna na języku. Do ich przygotowania można użyć właściwie wszystkich gatunków owoców.Do zrobienia konfitur wykorzystuje się całe owoce i łączy z dużą ilością cukru. Proces ich przygotowywania nazywa się smażeniem, bo de facto właśnie na tym obróbka polega. Do owoców nie dolewa się wody, a mikstura podgrzewana jest wiele godzin na bardzo małym ogniu, tak aby nie dopuścić do przypalenia. Świetne konfitury wychodzą z malin, truskawek i oczywiście śliwek.Marmoladę wyróżnia przede wszystkim konsystencja – powinna być sztywna, przypominająca galaretkę, tak aby dało się ją kroić.Marmolady w ofercie sklepu internetowej Auchan – sprawdź ofertęKiedy zatęsknisz za latem, jego obfitością oraz smakiem i zapachem świeżych owoców, odkręcenie słoika z marmoladą może przywołać miłe wspomnienia. Taki słodki dodatek jest świetnym pomysłem do śniadania czy popołudniowego ciasta. Owocowych marmolad nie mogło zatem zabraknąć w ofercie sklepu internetowego Auchan. Oto kilka propozycji:

marmolada wieloowocowa – z jej wykorzystaniem również przygotujesz fenomenalne wypieki, np. ciasto drożdżowe. Ten wariant marmolady świetnie sprawi się też do amerykańskich pancakes lub do przekładania warstwowych ciast i tortów;

marmolada z cytryn – cytrynowa marmolada dzięki świeżemu zapachowi i kwaskowatemu smakowi będzie ciekawym przełamaniem w bardzo słodkich deserach. Spróbuj dodać ją do ciast ze śmietanowym kremem, lodów czy naleśników. Użyj jej jako nadzienia do rogalików z ciasta francuskiego albo wypełnienia maślanych bądź lawendowych ciasteczek;

marmolada z mandarynek – warto jej spróbować, bo ma niepowtarzalny, cytrusowy smak. Będzie oryginalnym dodatkiem do gofrów, naleśników czy maślanych bułek. Możesz też wypróbować ją do przełożenia staropolskiego piernika. A jeśli lubisz eksperymenty, to potraktuj ją jako marmoladę do pączków;

pomarańczowa marmolada ma lekko gorzkawy smak, który zawdzięcza użyciu do jej przygotowania skórek. Słodycz, świeżość cytrusów i gorycz tworzą intrygujące połączenie. Pomarańczową marmoladę można śmiało użyć do przygotowania ciast i słodkich śniadań np. drożdżowych i kruchych ciast z dodatkiem innych owoców oraz śniadaniowych pancakes. Świetnie będzie też smakować rozsmarowana na chałce!

marmolada różana – jej charakterystyczny, lekko cierpki smak i obezwładniający kwiatowy aromat sprawiają, że nie da się jej pomylić z niczym innym. Jeśli lubisz domowe wypieki, to marmolada różana do pączków nada się idealnie. Możesz wykorzystać ją także do nadziania drożdżowych bułeczek, rogalików, przełożenia kruchych ciasteczek albo posmarowania naleśników.

Na co zwracać uwagę, kiedy kupujesz marmolady i inne owocowe przetwory?Najważniejszym drogowskazem podczas wyboru przetworu owocowego powinien być skład produktu i jego konsystencja. Oczywiście wszystko zależy też od tego, do czego zechcesz marmolady użyć. Jeśli lubisz rozsmarowywać je na kanapce lub naleśnikach, wybierz mniej zwarte wyroby. Do wypieków i smażenia pączków najlepsze będą sprężyste wieloowocowe marmolady. Sprawdź, jakie propozycje znajdziesz w sklepie online Auchan!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Marmolada truskawkowa Auchan 600 g

Marmolada różana Auchan 600 g

Marmolada wieloowocowa Auchan 600 g

BIO Marmolada z limonki bez dodatku cukru Rigoni di Asiago 260 g