Grzyby marynowane - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Grzyby marynowane – skarby z lasu w Twojej kuchniMyślisz o marynowanych grzybach i od razu masz przed oczami wspomnienia o babcinej kuchni w środku jesieni, a także zapachy towarzyszące suszeniu i konserwowaniu świeżo zebranych w lesie grzybów? Choć grzybobranie i towarzyszące mu przygotowywanie przetworów kojarzą się z polskimi tradycjami, w rzeczywistości marynowane grzyby to coś, co można znaleźć w niemal każdej kulturze.Pierwsze próby konserwowania żywności octem podjęli z kolei Babilończycy tysiące lat p.n.e. Opracowana przez nich metoda co prawda ewoluowała przez całe wieki, ale dziś okazuje się równie skuteczna i chętnie wybierana, co wtedy.Dlaczego marynowanie przedłuża trwałość produktów spożywczych? Ocet zawiera kwas octowy, który przyczynia się do obniżenia pH środowiska, w którym się znajduje. Z kolei kwaśne otoczenie hamuje wzrost wielu mikroorganizmów i drobnoustrojów, które odpowiadają za procesy gnilne. To dzięki temu warzywa czy grzyby mogą zachować świeżość przez długi czas.Tradycyjne grzyby marynowane – jakie nadają się do tego najlepiej?W polskiej tradycji marynowaniu poddaje się przede wszystkim prawdziwki, borowiki, maślaki i podgrzybki. Jest to motywowane tym, że właśnie takie grzyby można najczęściej znaleźć w polskich lasach. W rzeczywistości ten sposób konserwacji nadaje się niemal do wszystkich gatunków grzybów jadalnych. W zalewie octowej możesz zanurzyć zatem np. pieczarki, kurki, koźlarze, rydze, opieńki. Lubisz azjatyckie smaki i często sięgasz po produkty kuchni chińskiej? I tutaj możesz spotkać się z marynowanymi grzybami. Zalewa octowa jest często stosowana do konserwowania takich grzybów, jak chociażby mun, shitake czy shimeji. Wypróbuj je, gdy najdzie Cię ochota na coś egzotycznego!Jak smakują grzyby w occie?Ocet nie tylko konserwuje grzyby marynowane, ale również wpływa na ich smak. Nie da się ukryć, że na pierwszy plan wysuwają się tutaj kwaśne akordy samego octu oraz ewentualnie dodatki zastosowane w marynacie, np. liście laurowe czy ziele angielskie. Nie oznacza to jednak, że ta metoda konserwacji zabija prawdziwy smak grzybów, a wręcz przeciwnie – uwypukla go, dzięki czemu wydaje się niezwykle intensywny. Cechą charakterystyczną dla grzybów marynowanych jest gąbczasta tekstura i śliska powierzchnia. Wynika ona z zastosowania octu, który zmiękcza zanurzone w nim składniki. Mimo wszystko grzyby zachowują swój kształt i nie rozpadają się tak, jak chociażby przy pieczeniu, smażeniu czy duszeniu.Wyborne grzyby marynowane – kreatywne zastosowania kulinarneGrzyby marynowane możesz użyć, jako jednego z elementów deski przekąsek na zimno. Ułóż na dużej paterze plasterki różnych wędlin, kiełbas i pasztetów, gęste sosy (np. chrzan i musztardę), a także słone konserwy i przetwory warzywne – np. grzybki, marynowane w occie cebulki, korniszony czy paprykę konserwową. Kwaśne, octowe dodatki zrównoważą tłuste, mięsne przystawki, dzięki czemu całość zyska wyrafinowany charakter. Z takich składników możesz też wykonać gotowe koreczki, łącząc je wedle uznania i spinając wykałaczką. W takim wydaniu grzybki staną się pyszną przekąską. Wyciągnięte z zalewy octowej grzybki to także sposób na nadanie nieoczekiwanego twistu zwykłej kanapce. Posmaruj kromkę chleba masłem, połóż na niej gruby plasterek ulubionej wędliny, rozsmaruj po wierzchni odrobinę musztardy francuskiej, a całość ozdób marynowanymi grzybkami w plasterkach. Palce lizać!Grzyb marynowany może też stać się farszem do dań mięsnych na ciepło. Przygotuj z niego farsz, a następnie nadziej nim np. pulpety z mięsa mielonego, roladki wieprzowe czy kotlety z kurczaka w typie de volaille. Kwaśny dodatek sprawi, że mięso stanie się kruche, a przy tym przełamie jego wyrazisty smak.Bogaty wybór grzybów marynowanych w Auchan Niezależnie czy interesują Cię marynowane grzyby w wariancie rodzimym czy też azjatyckim, Auchan online z pewnością pozytywnie Cię zaskoczy. Do wyboru masz szeroką ofertę produktów, przy użyciu których zrealizujesz niemal każdy kulinarny pomysł, jaki tylko wpadnie Ci do głowy. Zwróć uwagę na nie tylko od rodzaju grzybów (azjatyckie, leśne), ale również od wielkości słoika. Zastanów się, czy na pewno zużyjesz duże opakowanie, czy też potrzebujesz dosłownie kilku grzybków, by dodać smaku sałatce czy urozmaicić wygląd deski przekąsek na zimno. Postaw na taką opcję, która pozwoli Ci nie marnować jedzenia i okaże się przyjazna dla portfela.Przyjrzyj się też innym konserwom i przetworom, które są dostępne na wirtualnych półkach sklepu Auchan online. Połącz grzybki z groszkiem konserwowym, soczewicą z puszki i kukurydzą konserwową, a otrzymasz barwną, smaczną i błyskawiczną sałatkę, którą możesz zaserwować jako sycącą kolację dla najbliższych. Wypróbuj to!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Pieczarki marynowane całe Auchan 280 g

Pieczarki marynowane z marchewką i cebulą Auchan 410 g

Pieczarki marynowane Urbanek 290 g

Podgrzybki marynowane całe Leśne Skarby 120 g

Maślaki marynowane całe Leśne Skarby 120 g

Pieczarki krojone w zalewie Auchan 168 g

Grzyby shitake w całości Diamond 284 g

Rydze marynowane krojone Leśne Skarby 120 g

Borowiki marynowane krojone Leśne Skarby 120 g