Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Pasta z papryki – wszechstronny produkt w kuchniPasta z papryki to smaczny i całkiem uniwersalny produkt, którego warzywne lub pikantne nuty doskonale współgrają z mięsem, makaronem i nie tylko. Można spotkać ją nie tylko w polskiej kuchni – równie często pojawia się w potrawach węgierskich, bałkańskich, koreańskich czy meksykańskich. Chcesz wypróbować jej smak? W takim razie sprawdź, jakie pasty z papryki znajdziesz w aktualnym asortymencie sklepu internetowego Auchan. Dostępne produkty sprawdzą się jako składnik przyrządzanych na śniadanie kanapek albo dodadzą ostrości daniom inspirowanym Twoimi kulinarnymi podróżami.Pastę paprykową możesz dodać do marynaty do mięsa czy przetestować jako zamiennik popularnych smarowideł do kanapek – ketchupu, majonezu czy musztardy. Co więcej, pasta z czerwonej papryki to smaczna propozycja dla wegetarian i wegan.Jak powstaje pasta z papryki?Do produkcji pasty wykorzystuje się dojrzałe papryki, najczęściej odmiany czerwonej. Niektóre firmy wybierają również zielone lub żółte warzywa albo mieszają ze sobą wszystkie 3 warianty. Z kolei w pikantnych przetworach używa się chilli – samego lub w połączeniu z innymi odmianami. Po zebraniu warzywa są dokładnie oczyszczane, a następnie poddawane obróbce termicznej – pieczeniu lub grillowaniu. Procesy te pozwalają na wydobycie z papryki głębokiego smaku i charakterystycznej słodyczy.Kolejnym krokiem jest zazwyczaj obranie papryki i usunięcie pestek, które mogłyby wpływać negatywnie na konsystencję gotowego produktu. Na zakończenie warzywo jest łączone z pozostałymi składnikami, np. olejem albo octem, blendowane i przekładane do słoików. Tak przygotowana pasta z papryki jest pasteryzowana i trafia do sprzedaży.W sklepie Auchan znajdziesz też pasty, które bazują na połączeniu ciecierzycy z czerwoną papryką i innymi warzywami, np. selerem, bakłażanem, pomidorami, cukinią czy cebulą. To doskonała opcja dla osób, które chcą przemycić do swojej diety więcej jarzyn.Ajvar z papryki – popularna pasta warzywnaAjvar z papryki to serbska pasta warzywna, w której składzie znajdują się dodatkowo bakłażan i czosnek, doprawione octem i przyprawami. Bałkański przysmak występuje w wersji łagodnej lub ostrej. Podawaj ajvar z papryki do ziemniaków i frytek, zup, a nawet do jajek czy zamiast sosu do pizzy.Pikantne dania z pastą z ostrej paprykiJeżeli chcesz nadać potrawom pikantnych nut, to pasta z ostrej papryki jest strzałem w dziesiątkę. To produkt, który powstaje z chilli, które swój smak zawdzięcza kapsaicynie. Pastę możesz wykorzystać na różne sposoby – dodać do gulaszu, zamarynować w niej mięso, doprawić zupę lub użyć jako sosu do burgerów czy zapiekanek.Popularną pastą z ostrej papryki jest Gochujang, wykorzystywany w koreańskiej kuchni i produkowany ze sfermentowanego warzywa. Jeśli masz ochotę przetestować azjatyckie smaki, to użyj jej np. do tofu lub przygotowania kimchi, czyli tradycyjną kiszoną kapustę pekińską.Z czym łączyć pastę z czerwonej papryki?Pasta z papryki – jeśli tylko masz na to ochotę, a produkt jest wystarczająco łagodny – może być wyjadana prosto ze słoika. Równie doskonale pasuje w towarzystwie innych produktów, których smak dobrze współgra z warzywnymi nutami. Szczególnie dobrym pomysłem jest spożywanie pasty z papryki z:
- mięsem i rybami – smak papryki świetnie współgra z kurczakiem, wieprzowiną, jagnięciną albo dorszem,
- warzywami – jeśli lubisz jeść je z sosem, to zamień go na pastę paprykową z odrobiną wody, którą możesz wymieszać z cukinią, bakłażanem, papryką w innym kolorze, cebulą czy fasolką,
- pieczywem – bułka lub chleb i pasta z papryki to popularny duet, który możesz wzbogacić innymi składnikami – szynką parmeńską, rukolą czy kaparami, a następnie zaserwować na zimno lub ciepło,
- makaronem – używaj pasty z papryki zamiast sosu pomidorowego, np. dodając do niej śmietanę albo jogurt naturalny oraz ulubione warzywa.