Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
BIO
Oregano – śródziemnomorskie zioło o wyrazistym smakuNazwa oregano wywodzi się od słów „oros” (góra) i „ganos” (ozdoba), co można przetłumaczyć jako „ozdoba góry”. Roślina ta występuje w Europie i Azji, gdzie pięknie porasta wzgórza, roztaczając dookoła intensywny zapach. Oregano zbiera się tuż przed zakwitnięciem, kiedy stężenie olejków eterycznych w liściach jest najwyższe.W ten sposób powstaje przyprawa o wyrazistym smaku, łączącym korzenne i lekko gorzkie nuty z wyraźnymi akcentami mięty i pieprzu. Ma ona wszechstronne zastosowanie w kuchni europejskiej, a szczególnie włoskiej, greckiej czy hiszpańskiej.Oregano można jeść na surowo, dekorując świeżymi liśćmi sałatki, kanapki czy dania z makaronu. Intensywniejsze w smaku i aromacie jest jednak ziele suszone. Dodatkowo można je przechowywać nawet rok bez utraty właściwości. Suszone oregano znajdziesz w sklepie internetowym Auchan – zarówno marki własnej, jak i innych producentów.Do jakich potraw pasuje zioło oregano?Oregano suszone doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, nadając im mocnego, nieco ziemistego i korzennego posmaku. To właśnie te orzeźwiające akcenty równoważą słodycz pomidorów i delikatność oliwy z oliwek, czyli głównych składników wielu włoskich dań. Dodaje też wyrazu potrawom z ryb i owoców morza. W towarzystwie bazylii, tymianku czy rozmarynu stworzy natomiast ziołową mieszankę do sosów i dressingów.Oregano suszone doda charakteru także takim daniom jak:
- pizza – szczypta aromatycznego oregano to obowiązkowy dodatek do klasycznej, włoskiej pizzy. Nada jej lekko pikantnych nut i zbalansuje słodycz pomidorów czy łagodność sera;
- dania z makaronu – oregano Kamis czy innego producenta możesz dodać do sosu bolońskiego lub słodko-kwaśnego, podawanego do spaghetti, lazanii czy cannelloni. To wonne zioło świetnie łączy ze sobą smaki składników, takich jak pomidory, papryka, cebula, czosnek i mięso mielone;
- zapiekanki – niezależnie od tego, czy są one makaronowe, ziemniaczane czy warzywne, oregano doda im śródziemnomorskiego charakteru. Przyprawa ta pasuje do włoskiej lasagne, greckiej musaki czy hiszpańskiego dania tumbet z papryki, bakłażana i pomidorów;
- pieczeń mięsna – suszone zioła to idealny składnik marynaty do pieczonego mięsa, zarówno drobiowego, jak i wieprzowego czy jagnięcego. Przygotowane w ten sposób danie zyskuje wyrazisty smak oraz intensywny aromat;
- zupy – dodatek oregano wydobędzie smak takich zup jak meksykańska, pomidorowa czy gęsty krem z pieczonych warzyw. Jest też składnikiem włoskiej zupy minestrone;
- gulasze – duszone kawałki mięsa i warzyw z dodatkiem przyprawy oregano zyskują korzenny i nieco ziemisty smak, co podkreśla rustykalny charakter takich dań jak gulasz czy leczo;
- ryby i owoce morza – ryby o neutralnym smaku, takie jak dorsz, mintaj czy halibut, wymagają odpowiedniego doprawienia. Dodatek oregano Prymat pozwoli przełamać ich delikatność, zwłaszcza w połączeniu z czosnkiem i sokiem z cytryny;
- sałatki – odrobina suszonych ziół podkreśli świeżość sałatek z pomidorów, ogórków i sera feta. Oregano świetnie pasuje też do oliwek, papryki, rukoli i sałaty. Możesz nim doprawiać sałatki z roślinami strączkowymi, tuńczykiem czy kawałkami grillowanego kurczaka;
- pasty – dodatek oregano wzbogaci też smak domowych past kanapkowych na bazie twarogu, jajek czy tuńczyka, a także smarowideł z ziarnami słonecznika, posiekaną cebulą i szczypiorkiem.