Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Historia przyprawy, która podbiła światCzarny pieprz to jedna z najpopularniejszych, a przy tym najstarszych przypraw na świecie. Odpowiada za 34% rynku przypraw. Liczy sobie ponad cztery tysiące lat i pochodzi z południowych Indii.Aromatyczny i pikantny smak pieprzu szybko sprawił, że stał się ulubioną przyprawą, chociażby starożytnych Rzymian. Przed wiekami był nazywany czarnym złotem i stanowił cenny towar eksportowy. Do Europy dotarł drogą morską w średniowieczu, kiedy to był dostępny tylko dla najbogatszych. Dziś po pieprz czarny mielony sięgnąć może każdy, a Ty wygodnie zamówisz go online w sklepie Auchan.Jak powstaje pieprz mielonyPieprz czarny mielony powstaje z niedojrzałych owoców pieprzu czarnego, które są zbierane ręcznie, a następnie suszone na słońcu. W trakcie tego procesu skórka owoców ciemnieje, przyjmując charakterystyczny czarny kolor. Po wysuszeniu ziarna są dokładnie oczyszczane i mielone. Pieprz mielony czarny – esencja smaku w każdej kuchniSposób przygotowania sprawia, że mielony pieprz czarny wyróżnia się ostrym, pikantnym smakiem. Wyczuć można w nim również nutę ziemistą i subtelną owocową słodycz. Do tego dochodzi wyrazisty zapach, który pozwala łatwo rozpoznać pieprz czarny mielony wśród innych przypraw.Smak i aromat sprawiają, że mielony pieprz czarny króluje w kuchniach na całym świecie. Traktowany jest jako uniwersalna przyprawa, która idealnie komponuje się z daniami wytrawnymi, takimi jak mięsa, zupy czy sosy. Równie chętnie dodawany jest też do deserów czy słodkich napojów, w których odpowiada za aromatyczne pikantne nuty.Zastosowanie mielonego pieprzu czarnego w kuchniPieprz czarny mielony Prymat, Kamis oraz innych marek poprawi i odmieni smak każdej potrawy. Sięgnąć po niego możesz, przygotowując zarówno dania klasyczne, jak i eksperymentując w kuchni. Aby w pełni wydobyć smak przyprawy, dodawaj ją pod koniec gotowania – dzięki temu zachowasz intensywny aromat mielonego pieprzu. Wyjątek stanowią marynaty. W ich przypadku pieprz czarny mielony najlepiej dodać na etapie przygotowania, aby jego smak mógł przenikać do potrawy.Mielony pieprz czarny do mięs, zup, makaronów, sałatekMielony pieprz czarny to przyprawa, która doskonale komponuje się z tradycyjnymi potrawami kuchni polskiej. Dzięki swojej intensywności, idealnie wzbogaca smak rosołu, nadaje wyrazistego charakteru barszczowi, a także dodaje głębi sosom na bazie śmietany czy pomidorów.Pieprz czarny mielony Kamis to również must-have do dań mięsnych. Znakomicie pasuje do wołowiny, wieprzowiny oraz kurczaka. Trudno wyobrazić sobie te dania bez odrobiny pieprzu: stek z wołowiny, wieprzowina duszona w winie czy kurczak w ziołach. Pieprz czarny to także niezastąpiony składnik marynat, sosów oraz pieczonych mięs.Warto o niego uzupełniać też sałatki i surówki takie jak sałatka ziemniaczana, coleslaw, sałatka z pomidorów i ogórków czy surówka z marchewki i jabłka. Pieprz mielony czarny świetnie komponuje się z prostymi, świeżymi składnikami, nadając im wyrazistego smaku i lekkiej pikantności, która idealnie balansuje naturalną słodycz warzyw. Możesz nim też oprószyć grillowane warzywa, np. paprykę, cukinię, bakłażana, ale też brukselkę.Podkreślenia wymaga też fakt, że mielony pieprz czarny nie zawsze jest dodatkiem do potrawy – niekiedy bywa głównym bohaterem dania. Jest tak np. w przepisach kuchni włoskiej – Cacio e Pepe czy Pasta al Pepe Nero.Pieprz czarny mielony w deserachPieprz czarny grubo mielony jest przyprawą nie tylko do dań wytrawnych, ale i deserów. Jednym z mniej oczywistych, a zarazem ciekawych połączeń jest zestawienie pikantnych nut ze słodkimi. Pieprz doskonale pasuje do czekoladowego fondue czy ciasteczek z nutą przypraw korzennych. Podkreśli także owocowe smaki, takie jak truskawkowy czy mango. Oprócz tego jest idealnym składnikiem napojów – od klasycznej herbaty masala chai po nowoczesne napoje, np. lemoniadę imbirową.Pieprz czarny mielony – dodaj smaku swoim potrawom z AuchanPieprz czarny mielony dostępny jest w różnych gramaturach i typach opakowań, takich jak szklane słoiczki oraz saszetki. W sklepie Auchan zamówisz tę przyprawę pochodzącą z różnych zakątków świata – Indii, Wietnamu, Indonezji czy Brazylii. Dodatkowo możesz wybierać między pieprzem czarnym drobno i grubo mielonym. Ten pierwszy charakteryzuje się subtelnym i delikatnym smakiem i jest dobrym wyborem do dań wymagających równomiernego rozprowadzenia przyprawy. Pieprz czarny grubo mielony to natomiast przyprawa wyrazista, intensywna i doskonała do dań, w których ten składnik stanowi podstawę np. włoskiej carbonary.Niezależnie od tego czy szukasz delikatniejszego pieprzu do drobnych potraw, czy intensywnej przyprawy do bardziej wyrazistych dań, zamówisz go w Auchan bez wychodzenia z domu. Odkryj pieprz czarny mielony z różnych regionów świata i dodaj wyjątkowego smaku swoim potrawom!