Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Sól różowa – naturalne bogactwo sprzed wiekówSól to jeden najczęściej wydobywanych minerałów na świecie i przez wieki najbardziej pożądanych. Pierwszą, jaką znała ludzkość i która jest w użyciu do dziś – jest biała sól kamienna lub ta odparowywana z wody morskiej. Dopiero później, ok. XIII w., pojawiła się kamienna sól różowa, która swoją niecodzienną barwę zawdzięcza obecności tlenku żelaza.Największe jej kopalnie znajdują się w pakistańskim Pendżabie. Eksploatują one złoża powstałe po wyschnięciu oceanu, znajdującego się w tym rejonie ok. 500-600 mln lat temu. Wydobywany tam minerał znany jest na świecie jako różowa sól himalajska. Jednak to nie jedyne miejsce, gdzie w ziemi znajdują się złoża słonego kruszcu o łososiowej barwie. Sól różowa jest wydobywana również w polskiej Kłodawie.Kopalnia kłodawska powstała w latach 50. XX w. Produkowana w niej różowa sól to produkt w pełni naturalny, pochodzący ze złóż liczących sobie ok. 250 mln lat. Nie jest oczyszczana, wybielana ani suszona przy użyciu chemikaliów. Nie zawiera również substancji przeciwdziałających zbrylaniu i jest wydobywana starą metodą górniczą. Podobnie jak jej himalajska siostra jest bogata w minerały. Różowa sól kłodawska, poza sodem, zawiera m.in. nadające jej kolor żelazo, a także inne pierwiastki, takie jak wapń, cynk, potas i jod.Sól różowa – jakie są jej rodzaje?Różowa sól od kilkunastu lat zyskuje na popularności. Możesz kupić ją również w internetowym sklepie Auchan. Na co warto zwrócić uwagę przy jej zakupie?
- Grubość kryształków – sól różowa dostępna jest zarówno w postaci drobno zmielonych drobinek, jak i większych kryształków. Większe często są wykorzystywane do dekoracji potraw lub jako dodatek do warzyw posmarowanych olejem przed pieczeniem w piekarniku czy frytkownicy beztłuszczowej. Mogą one być również używane do posypywania pieczonych ryb oraz mięs.
- Zawartość jodu – sól różowa występuje w wariancie naturalnym, jak i z dodatkiem jodu. Naturalna, bez dodatków jest szczególnie polecana do przyrządzania przetworów, ponieważ minimalizuje ona ryzyko ich zepsucia się. Chcesz zrobić ogórki kiszone lub małosolne, czy zamarynować gotowe sałatki na zimę? Sól różowa będzie w tym przypadku idealnym wyborem.