Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Pasta curry – popularny składnik dań kuchni tajskiejKuchnia tajska wyróżnia się wyjątkowym połączeniem smaków, w którym ostrość, słodycz, kwaśność i umami łączą się w daniach w jedną, harmonijną całość. Jej podstawą są aromatyczne przyprawy oraz ich mieszanki, do których zalicza się między innymi pasta curry, dostępna w Auchan w gotowym wariancie. Dzięki niej możesz przygotować w domu autentyczne dania kuchni tajskiej, które wprowadzą do Twojego menu odrobinę orientu.Czerwona pasta curry doskonale sprawdza się zarówno jako składnik dań z makaronem, jak i ryżem czy zup. Nadaje im nie tylko wyrazisty smak, ale także intensywny zapach oraz apetyczny kolor. Sprawdź, w jakich wariantach dostępna jest w Auchan tajska pasta curry i przekonaj się sam o jej walorach kulinarnych.Pasta curry – tajska mieszanka przypraw i warzywPasta curry czerwona charakteryzuje się gęstą i kremową konsystencją, która dobrze rozpuszcza się we wszelkiego rodzaju płynach, a w szczególności mleczku kokosowym. Jej główny składnik stanowi papryczka chili. Dzięki niej pasta curry ma nie tylko intensywnie czerwony kolor, ale także pikantny smak. Poza nią zawiera często także:
- trawę cytrynową – nadaje świeży, cytrusowy aromat i lekko kwaskowaty posmak,
- czosnek – wprowadza charakterystyczny dla niego aromat oraz pikantną nutę,
- szalotkę – dodaje delikatnej słodyczy i łagodzi ostrość innych składników,
- liść kafiru, czyli tajskiej limonki – wprowadza intensywny, orzeźwiający, cytrusowy aromat,
- sól – podkreśla i wzmacnia wszystkie smaki składników oraz jednocześnie nadaje paście słoność,
- galangal – dodaje korzenno-ostrej nuty oraz subtelnej świeżości charakterystycznej dla kuchni azjatyckiej.
- gaeng pad, czyli smażone danie, przygotowywane zazwyczaj z warzyw, mięsa drobiowego lub owoców morza z dodatkiem czosnku, chili, sosu rybnego i świeżych ziół,
- massaman curry, czyli łagodne curry, składające się z mięsa kurczaka, ziemniaków, orzechów nerkowca, mleczka kokosowego, cebuli oraz przypraw, takich jak cynamon, kardamon i goździki,
- gaeng phed pla, czyli ostre danie z rybą, przygotowywane z dodatkiem mleczka kokosowego, świeżych ziół i warzyw.
- kurczakiem, makaronem ryżowym, imbirem oraz czosnkiem,
- krewetkami oraz kolendrą,
- mięsem mielonym lub tofu oraz bulionem warzywnym.
- dyni,
- marchwi,
- pieczarek.
- dipów, w których możesz ją łączyć z jogurtem naturalnym, mleczkiem kokosowym lub majonezem – takie sosy dobrze pasują nie tylko do frytek, ale także krewetek oraz pokrojonych w słupki warzyw w postaci marchwi lub papryki,
- dressingów z oliwą z oliwek, miodem i sosem sojowym – idealnie będą współgrać z sałatkami z kurczakiem, a także bowlami z tofu.