Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
BIO
BIO
BIOAuchan BioProdukt Auchan
Grissini, czyli włoskie paluchy chleboweGrissini to włoskie paluchy, które wywodzą się z Turynu. Prawdopodobnie zostały przygotowane po raz pierwszy już w okolicach 1670 r. dla księcia Wiktora Amedeusza II Sabaudzkiego. Grissini cechują się cienkim i długim, zazwyczaj nieregularnym kształtem. Do ich charakterystycznych cech zalicza się także to, że są wyjątkowo chrupiące i łatwo się łamią.Pod względem smaku grissini są neutralne, gdyż powstają z ciasta chlebowego. Dzięki temu dobrze komponują się z wieloma dodatkami, zwłaszcza w wytrawnym wydaniu. Możesz je wykorzystać jako przystawkę lub przekąskę, po którą sięgniesz między posiłkami.W Auchan znajdziesz zarówno klasyczne paluszki grissini, jak i z dodatkami. Spróbuj każdego z wariantów i przenieś się dzięki tej prostej przekąsce w kulinarną podróż do Italii bez wychodzenia z domu!Jak powstają paluszki grissini?Paluszki chlebowe grissini powstają z kilku składników. Ich podstawą jest mąka pszenna. Poza nią zawierają także:
- wodę, która łączy składniki i wpływa na elastyczność ciasta,
- oliwę z oliwek, która nadaje paluszkom delikatny smak i sprawia, że nie są zbyt suche,
- drożdże odpowiadające za napowietrzoną strukturę wypieczonego ciasta,
- sól wprowadzająca subtelny, słony smak.
- zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy bazylia, które nadają im nie tylko smak, ale także wyjątkowy aromat,
- pomidory, za sprawą których zyskują subtelnie czerwony kolor oraz lekko słodkawy smak,
- czosnek, który nadaje im intensywny aromat, a także delikatną pikantność,
- sezam, którego ziarna dodają im orzechowe nuty i subtelną goryczkę, a przy okazji wpływają na strukturę powierzchni paluszków.
- suszone, dojrzewające i klasyczne wędliny w postaci szynki prosciutto, salami lub mortadeli – ich słony, intensywny smak dobrze kontrastuje z chrupkim pieczywem,
- parmezan, gorgonzola lub różne warianty serów pleśniowych takich jak camembert czy brie,
- oliwki zarówno czarne, jak i zielone, a także nadziewane,
- owoce, w postaci winogron, gruszek lub fig, a także przygotowanych z nich konfitur.
- owiniesz je cienkimi plastrami szynki, możesz dodać także listki rukoli albo niewielki pasek sera pleśniowego,
- posmarujesz ich grubsze warianty kremowym serkiem, ułożysz na nich kawałki wędzonego łososia, skropisz odrobiną soku z cytryny i zwieńczysz gałązką świeżego koperku,
- owiniesz je cienkimi paskami grillowanej cukinii, bakłażana lub papryki i przewiążesz szczypiorkiem.
- pieczonych bakłażanów z oliwą z oliwek, czosnkiem, tahini, pieprzem oraz orzechami włoskimi,
- twarożku z suszonymi pomidorami,
- zblendowanych oliwek z kaparami, anchois, czosnku i oliwy, które stworzą włoską tapenadę.
- pomidorów,
- dyni,
- cebuli,
- białych warzyw, takich jak kalafior oraz pietruszka,
- brokułów,
- szparagów.