Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Rigatoni – makaron typu rurki o włoskim pochodzeniuPasta rigatoni to makaron o włoskim pochodzeniu, który wywodzi się z regionu Lacjum (głównie z Rzymu). Ma charakterystyczny kształt grubych rurek, które cechuje większa średnica niż w przypadku penne. Dodatkowo nie są one również cięte na ukos, a prosto.Makaron rigatoni swoją nazwę zawdzięcza włoskiemu słowu „rigato”, które oznacza „prążkowany”. Odnosi się ono do jego powierzchni pokrytej dziesiątkami płytkich żłobień przechodzących przez całą długość rurki. Dzięki temu doskonale przylegają do niego wszelkiego rodzaju sosy, a także sery, przez co przyrządzane z nim dania są pełne smaku w każdym kęsie.Jeśli chcesz spróbować, jak smakuje rigatoni – pasta o włoskim pochodzeniu, w Auchan znajdziesz je w kilku wariantach do wyboru.Rigatoni – pasta powstająca z semolinyRigatoni charakteryzuje się tym, że powstaje przede wszystkim z semoliny. Jest to grubo mielona mąka otrzymywana ze specjalnej odmiany pszenicy określanej nazwą durum. Cechuje ją jasnożółty kolor i wyczuwalnie ziarnista struktura oraz duża zawartość glutenu. Dzięki niej rigatoni wyróżnia się po ugotowaniu sprężystą, zwartą konsystencją i zachowuje swój charakterystyczny kształt na talerzu. Dodatkowo:
- nie skleja się, nawet jeśli nie zostanie przelane zimną wodą,
- ma lekko chropowatą strukturę, która dobrze zatrzymuje na jego powierzchni sosy,
- ma żółty kolor, choć powstaje bez użycia jajek, a jedynie z połączenia wody i semoliny.
- amatriciana, który wywodzi się z włoskiego regionu Lacjum i jest przyrządzany z guanciale, pomidorów, pikantnej papryczki peperoncino oraz soli, pieprzu i pecorino romano,
- carbonara, do którego wbrew pozorom pasuje nie tylko spaghetti,
- na bazie kremowych serków, takich jak ricotta lub mascarpone, połączonych na przykład ze szpinakiem, suszonymi pomidorami czy jedynie pieprzem, solą oraz odrobiną wody z gotującego się makaronu,
- serowym, którego podstawą jest gorgonzola oraz parmezan rozpuszczone w śmietance 30% z dodatkiem oliwy z oliwek,
- z pieczonej papryki oraz bakłażana, które wystarczy zblendować po wyjęciu z pieca z czosnkiem oraz ziołami takimi jak tymianek i oregano.
- pieczarkami, sosem śmietanowym oraz parmezanem,
- pomidorami, szynką i żółtym serem typu gouda,
- mielonym mięsem, sosem śmietanowym oraz mozzarellą,
- podsmażonymi kawałkami piersi z kurczaka, szpinakiem oraz serem feta.