Kura rosołowa - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Kura rosołowa – kwintesencja smaku mięsa drobiowegoKury rosołowe, mimo że należą do drobiu, różnią się od mięsa z kurczaka przeznaczonego do grillowania czy pieczenia. Wynika to z warunków hodowli, która przebiega nieco dłużej, co wpływa na ostateczne cechy produktu – gęstsza struktura włókien i bardziej złożony, intensywny smak drobiu. Idealnie komponuje się z tradycyjnymi warzywami i przyprawami, takimi jak marchew, seler, pietruszka, pieprz czy liść laurowy.Mięso kury najlepiej sprawdza się w potrawach, charakteryzujących się dłuższym czasem gotowania na wolnym ogniu. Wysoka zawartość kolagenu w skórze i tkankach wzbogaca wywar i naturalnie go zagęszcza. Właśnie dlatego kury rosołowe są niezastąpione jako baza na rosół, bulion i wywary, które można następnie wykorzystać do przygotowania innych dań.W Auchan kura rosołowa dostępna jest w formie całych tuszek lub porcjach podzielonych na części (udka, skrzydełka czy korpus). Są one szczególnie cenione ze względu na zawartość tłuszczu, który odpowiada za charakterystyczny aromat i konsystencję potraw.Porcja rosołowa z kury – podstawa tradycyjnych zup i sosówRosół to jedno z najbardziej tradycyjnych dań, które można przygotować z tego produktu. Żeby wydobyć intensywny smak i aromat drobiu, porcje powinno się gotować nawet kilka godzin na małym ogniu. Wywar można urozmaicić marchwią, pietruszką i przypaloną cebulą, która podkreśli kolor bulionu. W wielu domach dodaje się również suszone grzyby, które podbijają smak pozostałych składników. W zależności od regionu Polski, tradycyjny rosół podaje się z domowym makaronem jajecznym, ziemniakami lub lanymi kluskami.Doskonałym uzupełnieniem są także przyprawy, takie jak estragon czy bazylia. Wrzucone do garnka pod koniec gotowania nadają całości lekko słodkiego, pieprznego smaku i ziołowego aromatu. Taki rosół możesz wykorzystać jako samodzielne danie lub bazę do przygotowania zupy pomidorowej, ogórkowej czy jarzynowej.Długo gotowana porcja rosołowa z kury tworzy esencjonalny wywar, który doskonale nadaje się do przygotowania domowych sosów. Pieczarkowy, pomidorowy czy śmietanowy nabierze mięsnego aromatu, jeśli będzie uzupełniony o bulion drobiowy. Kura rosołowa ze względu na zawartość tłuszczu i kolagenu pomoże też uzyskać gęstą konsystencję sosów.Kury rosołowe – nie tylko na wywar do zupZupy i sosy to nie jedyne rodzaje potraw, w których znajdzie zastosowanie kura rosołowa. Wywar z ugotowanych udek czy skrzydeł sprawdzi się także do przygotowania ryżu na risotto, dzięki czemu danie będzie bardziej aromatyczne niż po ugotowaniu w zwykłej wodzie. Żeby nadać mu kremową konsystencję, przed podaniem możesz wymieszać ryż z masłem i parmezanem. Takie połączenia smaków pasują m.in. do chrupiących szparagów lub zielonego groszku, które będą kontrastować z miękkim ryżem.Po ugotowaniu wywaru mięso z porcji rosołowej staje się delikatne, przez co idealnie nadaje się do różnych farszów. Po rozdrobnieniu możesz wykorzystać je jako nadzienie do pierogów, krokietów, wytrawnych naleśników czy pasztecików. Innym zastosowaniem jest dodanie go do sałatki ryżem, selerem naciowym i majonezem.Kura rosołowa i oddzielone z niej mięso po ugotowaniu sprawdzi się także do przygotowania klopsików czy pasztetów. Wystarczy je zmielić, dodać podsmażoną cebulę, wędzoną paprykę i majeranek. Żeby masa nie była zbyt sucha, możesz dolać do nieco trochę bulionu, a następnie uformować okrągłe kotleciki lub przełożyć do foremki. Takie proste dania to świetny sposób, aby wykorzystać wszystkie elementy porcji rosołowej i nie marnować jedzenia.Kury rosołowe z egzotycznymi dodatkamiKura rosołowa sprawdza się także w daniach inspirowanych kuchnią azjatycką. Żeby przygotować bazę do ramenu lub zupy pho, wystarczy do gotującego się wywaru dodać plastry świeżego imbiru, trawę cytrynową i odrobinę sosu sojowego. Po kilku godzinach gotowania na wolnym ogniu orientalny rosół nabierze lekko pikantnego, a jednocześnie świeżego aromatu. Możesz go serwować z makaronem ryżowym, kawałkami tofu czy pieczonej wołowiny, a całość udekorować posiekanym szczypiorkiem lub listkami kolendry.Klasyczny wywar pasuje także do przypraw korzennych. Dorzucając do gotującej się porcji rosołowej kawałek cynamonu, kilka goździków oraz ziarna kardamonu, stworzysz rosół w stylu indyjskim. Wolisz potrawy z kuchni tajskiej? Po ugotowaniu wywaru dodaj do niego mleczko kokosowe, sok z limonki, grzyby shiitake i kawałki papryczki chilli. To ciekawe alternatywy dla tradycyjnego rosołu i prosty sposób na urozmaicenie codziennych dań o orientalne akcenty.Otwórz się na eksperymenty kulinarne z produktami Auchan!Kura rosołowa ma znacznie więcej zastosowań niż klasyczny rosół. Wywar z udek, skrzydełek i innych elementów może być podstawą do przygotowania różnorodnych dań, nie tylko tych tradycyjnych, ale i wywodzących się z innych kuchni świata. Aromatyczne przyprawy, zioła, warzywa i porcjowane kury rosołowe znajdziesz w ofercie Auchan. Sprawdź asortyment i zamów online!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Noga z kury mięsnej Zakłady Mięsne Brado na wagę ok. 400 g

Kura rosołowa Zakłady Mięsne Brado na wagę ok. 1,5 kg

Kura mięsna połówka Zakłady Mięsne Brado na wagę ok. 750 g

Skrzydło z kury rosołowej Zakłady Mięsne Brado na wagę ok. 500 g