Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne
Produkt na wagęPewni DobregoProdukt polski

Filet z piersi kaczki ze ściółki bez kości ze skórą Pewni Dobrego na wagę ok. 600 g

0.6kg~ porcja(49,98 zł/kg)
Cena29,99 zł~ porcja
Produkt na wagęPewni DobregoProdukt polski

Filet z kaczki do pieczenia Pewni Dobrego 460 g

0.46kg(58,65 zł/kg)
Cena26,98 zł
Produkt na wagęProdukt polski

Filet z kaczki ze skórą Auchan na wagę ok. 400 g

0.4kg~ porcja(47,90 zł/kg)
Cena19,16 zł~ porcja
Pierś z kaczki – prawdziwy rarytas!Piersi kacze są często używane jako składnik luksusowych potraw, pojawiając się w menu ekskluzywnych restauracji oraz potrawach serwowanych na specjalne okazje. Możesz też przyrządzić je w swoim domu, kiedy tylko masz na to ochotę! Pierś z kaczki jest obecna w wielu kuchniach świata, ale szczególnie ceniona jest we francuskiej, gdzie stanowi podstawę wielu klasycznych dań. Może to być np. „canard à l'orange” – kaczka w sosie pomarańczowym. Mięso to jest także popularne w kuchni azjatyckiej, gdzie często podaje się je jako dodatek do dań z makaronem i świeżymi warzywami. Charakteryzuje się ono bogatym, głębokim, nieco słodkawym smakiem. Jedną z wyróżniających cech piersi z kaczki jest jej skóra. Gruba i tłusta, po właściwym przyrządzeniu staje się niezwykle chrupiąca, oferując przyjemny kontrast dla delikatnego, soczystego mięsa. To właśnie przygotowanie skóry często decyduje o sukcesie całego dania.Przyrządzanie piersi z kaczki wymaga pewnej wprawy, ponieważ mięso to łatwo może stać się suche. Dzieje się tak, gdy zostanie przegotowane. Idealnie przyrządzona pierś z kaczki powinna być różowa w środku. Tradycyjne metody przygotowania tego mięsa obejmują pieczenie na wolnym ogniu lub krótkie smażenie na patelni, aby zewnętrzna warstwa była chrupiąca, a wnętrze pozostało delikatne i wilgotne.W Auchan znajdziesz filet z kaczki na wagę oraz już w odmierzonych porcjach. Twojej uwadze szczególnie polecamy mięso naszej marki Pewni Dobrego, które pochodzi od lokalnych i zweryfikowanych dostawców. Ich hodowle prowadzone są z uwagą na dobrostan zwierząt oraz poszanowaniem środowiska naturalnego. Takie podejście sprawia, że mięso ma wysoką jakość oraz jest świeże, a po obróbce termicznej wyjątkowo pyszne.Jak i czym doprawia się filet z kaczki?Przyprawianie filetu z kaczki zaczyna się od soli i pieprzu. Sól pomaga podkreślić naturalny smak mięsa, a świeżo zmielony czarny pieprz dodaje pikantności, która świetnie komponuje się z charakterystyczną, słodką nutą mięsa.Jednak doprawianie kaczki może być znacznie bardziej złożone, jeśli zastosujesz dodatkowe przyprawy. Często używa się świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek czy szałwia, które uzupełniają smak drobiu. Można je dodać do marynaty lub posypać nimi mięso bezpośrednio przed pieczeniem.Innym popularnym dodatkiem są różnego rodzaju owoce. Na przykład skórka pomarańczowa lub cytrynowa dodają aromatu, ale także delikatnej kwasowości, która znakomicie równoważy słodki smak kaczki. Jabłka, śliwki czy nawet wiśnie, podane jako dodatek także będą wyśmienite.Nie można zapomnieć o bardziej egzotycznych przyprawach, jak cynamon, gwiazdka anyżu czy goździki, które są szczególnie popularne w kuchniach azjatyckich. Wprowadzają do potrawy korzenne nuty, idealne na chłodniejsze miesiące.Niektórzy kucharze lubią również eksperymentować z miodem lub sosem sojowym. Nadają one filetowi słodko-słony smak, tworząc na talerzu unikatowe połączenia. Miód można nakładać pędzlem na mięsie tuż przed końcem pieczenia, co da piękną, lśniącą glazurę.Jak wykorzystać filet z piersi kaczki na obiad?Filet z piersi kaczki to jeden z tych składników, który może zamienić zwykły obiad w wyjątkowe wydarzenie. Jednym z najbardziej klasycznych sposobów jest podanie go w aromatycznym sosie, np. na bazie owoców leśnych. Taki dodatek świetnie uzupełni delikatną strukturę mięsa.Możesz podać całość z pieczonymi warzywami, takimi jak buraki, marchewki czy pasternak, np. przyprawione tymiankiem. Świetnym wyborem jest też sałatka z rukoli z orzechami oraz kawałkami świeżej gruszki to sposób na lekkość i świeżość!Jeśli masz ochotę na coś bardziej wykwintnego, możesz przyrządzić filet z kaczki z delikatnym purée z selera lub jabłek. To idealny sposób, by dodać delikatnej, kremowej tekstury do dania, jednocześnie zachowując jego wyrafinowany charakter.Dla miłośników smaków inspirowanych kuchnią azjatycką mamy pomysł z twistem. Dodaj trochę pikantności i słodyczy, serwując mięso z sosem hoisin (wyrabiany z soi, mąki, soli, cukru, czosnku, śliwek i chilli) lub glazurą z miodu oraz sosu sojowego. Jeśli chcesz zaskoczyć gości orientalnym akcentem, spróbuj podać filet z kaczki udekorowany świeżą kolendrą z odrobiną chutney mango. Takie danie podane z białym ryżem lub lekkim makaronem ryżowym to propozycja dla osób, które preferują egzotyczne smaki. A może pierś z kaczki na przystawkę?Jednym z pomysłów na przystawkę z kaczki może być podanie filetu w postaci eleganckich mini-tostów. Pieczone mięso, pokrojone w cienkie plasterki i ułożone na małych kawałkach chrupiącego pieczywa, posmarowanego odrobiną figowego dżemu lub konfitury z czerwonej cebuli, to połączenie, które smakuje genialnie! Dodatek świeżej rukoli lub kilku listków bazylii uzupełni całość o kolor i smak.Kolejną inspiracją niech będzie wykorzystanie filetu z kaczki w sałatce podanej w małych, eleganckich porcjach. Mięso można połączyć z mieszanką sałat, takich jak szpinak, roszponka czy endywia. Do tego prażone orzechy, jak włoskie lub pekan i kawałki gruszki czy mango, stworzą przystawkę pełną tekstur, idealną na rozpoczęcie wyjątkowej kolacji.Chcesz połączyć swoje kulinarne umiejętności i przyrządzić rewelacyjną pierś z kaczki? Najpierw postaw na mięso wysokiej jakości. Właśnie takie znajdziesz w Auchan!