Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
W ofercie
Mięso mielone mieszane jako podstawa szybkich dań obiadowychMięso mielone mieszane to połączenie wieprzowiny i wołowiny, które stanowi podstawę szybkich dań obiadowych o zbalansowanym smaku. Połączenie 70% mięsa wieprzowego i 30% mięsa wołowego pozwala na uzyskanie optymalnych efektów kulinarnych.Wieprzowina, zwłaszcza z łopatki lub karkówki, dostarcza tłuszczu, który ułatwia zachowanie odpowiedniej wilgotności potrawy. Tłuszcz jest także nośnikiem smaku, co ułatwia uwalnianie aromatów z użytych przypraw. Chuda wołowina nadaje z kolei daniu zwartą strukturę. Dzięki temu kotlety mielone lub sosy do makaronów zyskują wyrazisty smak. Pozwala to na unikanie nadmiernej suchości potrawy, co często ma miejsce przy wykorzystaniu wyłącznie jednego rodzaju mięsa. Mieszanka dwóch gatunków mięsa pozwala uzyskać pełniejszy profil smakowy dania.Jak wykorzystać mięso mielone mieszane w kuchniMięso mielone mieszane dzięki swojej rozdrobnionej formie pozwala na szybkie gotowanie, duszenie lub pieczenie potraw. Zawartość tłuszczu w wieprzowinie zapobiega wysychaniu potraw podczas smażenia.Produkt ten sprawdza się w wielu popularnych potrawach:
- kotlety mielone – klasyczny element kuchni polskiej, przygotowywany najczęściej z dodatkiem łopatki wieprzowej, smażony na patelni lub pieczony w piekarniku;
- sos do spaghetti bolognese – mięso najpierw się obsmaża. Następnie dusi się je powoli w sosie pomidorowym, co w połączeniu z boczkiem lub wieprzową kiełbasą zapewnia odpowiednią wilgotność potrawy;
- lasagne – mielone mięso stanowi tu warstwę farszu, która pomaga zachować miękkość dania.
- buraczki na ciepło,
- kapusta zasmażana,
- mizeria,
- surówka z selera lub marchewki.