Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Produkt na wagęProdukt polskiProdukt Auchan

Podgardle wieprzowe tacka Auchan na wagę ok. 300 g

0.3kg~ porcja(14,99 zł/kg)
Cena4,50 zł~ porcja
Podgardle wieprzowe – idealny dodatek do dań mięsnychPodgardle wieprzowe to jeden ze składników wykorzystywanych w polskiej kuchni i nie tylko. Warto wiedzieć, że jest to jedna z najbardziej aromatycznych części tuszy wieprzowej. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i soczystość ten rodzaj mięsa ma wiele kulinarnych zastosowań. Wykorzystuje się je między innymi jako dodatek do domowych wędlin, pasztetów i innych dań, takich jak bigos czy łazanki. Świetnie sprawdzi się też jako samodzielne danie – gotowane, duszone lub smażone z dodatkiem przypraw i cebuli.Wieprzowe podgardle występuje w formie:
  • surowej bez skóry,
  • wędzonej,
  • surowej ze skórą.
W Auchan znajdziesz kawałki świeżego podgardla wieprzowego, dzięki któremu wydobędziesz głębię smaku tradycyjnych dań.Wieprzowe podgardle – dlaczego warto po nie sięgnąć?Miłośnicy tradycyjnych smaków sięgają po nie ze względu na aromatyczność oraz miękkie, soczyste i pełne smaku mięso. To właśnie obfity tłuszcz międzymięśniowy sprawia, że ta część wieprzowiny zachowuje soczystość i delikatność nawet podczas długiego duszenia, pieczenia czy gotowania.Podgardle wieprzowe wykorzystasz do:
  • wzbogacenia codziennych posiłków – jako dodatek do jajecznicy lub składnik okrasy do pierogów czy klusek,
  • przygotowania domowego smalcu ze skwarkami,
  • wzbogacenia smaku własnoręcznie robionych wędlin i pasztetów,
  • przygotowania obiadu lub kolacji – podgardle duszone w ciemnym piwie z cebulą to tylko jedna z propozycji na aromatyczne danie z wykorzystaniem tego składnika.
Dodatkową zaletą jest fakt, że ze względu na wysoką zawartość tłuszczu ten rodzaj mięsa długo zachowuje świeżość. Dzięki temu można przechowywać je w lodówce lub zamrażarce przez dłuższy czas, a marynowanie, peklowanie i wędzenie jeszcze wydłużą ten okres.Podgardle wieprzowe surowe – jak je wykorzystać w kuchni?Podgardle sprawdzi się przede wszystkim w potrawach wymagających większej ilości tłuszczu, jednak w przeciwieństwie do słoniny zawiera ono także mięso o delikatnym smaku.W zależności od przeznaczenia i preferencji smakowych możesz wybrać podgardle wieprzowe bez skóry – idealne do szybkiego gotowania lub mielenia – albo ze skórą, które dobrze sprawdzi się w długim gotowaniu, pieczeniu lub wędzeniu.Zobacz, jak możesz wykorzystać w swojej kuchni świeże podgardle dostępne w Auchan!Domowy smalecPodgardle w połączeniu ze słoniną to idealne zestawienie, aby stworzyć aromatyczny smalec. Wystarczy pokroić je na mniejsze kawałki i powoli wytopić tłuszcz. Dla wzbogacenia smaku warto dodać cebulę, jabłko, zioła lub czosnek. Ten mięsny przysmak idealnie sprawdzi się jako smarowidło do kanapek albo tłuszcz do smażenia. Możesz go przechowywać w lodówce nawet przez kilka tygodni.Pieczeń i gulaszPodgardle wieprzowe to doskonały dodatek do pieczeni i gulaszu. Kawałek schabu albo szynki obłożony plastrami tłustszego mięsa nie wyschnie i pozostanie soczysty mimo długiego pieczenia. Z kolei dodane do gulaszu wzbogaci jego smak i nada sosowi kremową konsystencję.Dania z kapustąKapusta w połączeniu z tłustymi dodatkami to klasyka kuchni polskiej. Podgardle dodane do bigosu, łazanek czy zasmażanej kapusty nadaje potrawie mięsny aromat. Wytopiony tłuszcz tworzy sos, dzięki któremu aromaty w daniu przenikają się, a całość nabiera spójnej konsystencji.Pasztety i farsze mięsneIdealny pasztet ma kremową strukturę i z łatwością rozsmarowuje się na pieczywie. Podgardle wieprzowe dodane do masy mięsnej nieco ją rozrzedzi, działając jednocześnie jak spoiwo. Dzięki temu pasztet po upieczeniu nie będzie sztywny ani zbytnio kruchy. Sprawdzi się ono także jako składnik farszu do pierogów, naleśników, krokietów czy kartaczy. Dzięki niemu nadzienie będzie odpowiednio lepkie i wygodne w nakładaniu.Domowe wędlinyPodgardle wieprzowe to niezastąpiony składnik domowych wędlin. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i delikatnej strukturze mięsa stanowi spoiwo i nośnik smaku. Dodane do kiełbasy albo kaszanki rozluźni ich konsystencję, przez co masa stanie się łatwiejsza do formowania, a wędlina będzie bardziej miękka, wilgotna i delikatniejsza w smaku.Podgardle można też zamarynować w ulubionych przyprawach i upiec, uwędzić lub pozostawić do dojrzenia na wzór włoskiego guanciale. W ten sposób powstanie aromatyczny dodatek do kanapek, wędlina na deskę przekąsek lub składnik ciepłych dań.Niezależnie od tego, czy planujesz długo duszone dania, czy szukasz idealnej bazy do kremowego farszu, podgardle wieprzowe zapewni Twoim potrawom niepowtarzalną miękkość i bogactwo aromatów. Jego aromatyczność i soczystość, wynikające z idealnego balansu mięsa i tłuszczu, czynią je niezastąpionym składnikiem zarówno do wytapiania idealnego, domowego smalcu, jak i do wzbogacania smaku bigosu, pasztetów czy własnoręcznie robionych wędlin. Zachęcamy do zapoznania się z ofertą sklepu internetowego Auchan, gdzie znajdziesz świeże podgardle wieprzowe, idealne do kulinarnych eksperymentów i pielęgnowania tradycyjnych polskich smaków.