Szynka wieprzowa – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Szynka wieprzowa – kawałek mięsa z tylnej części tuszySzynka wieprzowa to kawałek mięsa pozyskiwany z tylnej części tuszy świni, obejmującej przede wszystkim udo oraz część pośladkową zwierzęcia. Dzięki swoim właściwościom znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Dobrze sprawdza się zarówno jako składnik obiadów, jak i baza do przygotowywania domowych wędlin, pieczeni czy mięs podawanych na zimno.W Auchan dostępna jest szynka wieprzowa surowa sprzedawana na wagę. To kawałki mięsa pozbawione kości, które możesz przyrządzić na wiele sposobów. Dobrze nadają się zarówno do pieczenia w całości, jak i duszenia czy smażenia.Czym charakteryzuje się szynka wieprzowa?Szynka wieprzowa cechuje się zwartą i delikatną strukturą mięśniową. Mięso ma zwykle jasnoróżową lub ciemnoróżową barwę oraz charakteryzuje się niewielką ilością tłuszczu. Po odpowiednim przygotowaniu staje się kruche, soczyste i miękkie.Szynka wieprzowa wyróżnia się również łagodnym, lekko słodkawym smakiem oraz wyraźnym, mięsnym aromatem. Dzięki swojej strukturze dobrze chłonie przyprawy i marynaty, a krojenie na mniejsze kawałki w postaci plastrów lub kostki nie jest problematyczne.Czym przyprawiać szynkę wieprzową?Szynka wieprzowa ze względu na swój łagodny smak dobrze komponuje się z przyprawami, które go nie dominują, a jedynie podkreślają. Idealnie w tym celu sprawdzają się różnorodne marynaty, przygotowane między innymi z mieszanek:

czosnku, soli, świeżo mielonego pieprzu, majeranku oraz oliwy – składniki te podkreślają smak mięsa,

słodkiej papryki, kolendry, kminku i rozmarynu – taka marynata sprawia, że szynka zyskuje korzenny i ziołowy zapach, a także apetyczny kolor,

musztardy, miodu, soli i pieprzu – mieszanka ta łączy w sobie delikatną słodycz z lekko pikantnym smakiem, dzięki czemu mięso po obróbce nabiera nie tylko wyjątkowego aromatu, ale i zyskuje apetyczną, lekko karmelizowaną skórkę.

Natarta marynatą surowa szynka wieprzowa powinna być przechowywana w lodówce przez co najmniej godzinę, jednak im dłużej ten proces trwa, tym lepiej. W tym czasie mięso przejmie smak i zapach użytych przypraw oraz ziół. Składniki marynaty wpłyną również na jego strukturę – po przyrządzeniu stanie się ona bardziej krucha, delikatna i soczysta.Co można zrobić z szynki wieprzowej?Dostępna w Auchan szynka wieprzowa surowa to uniwersalne mięso, które możesz przyrządzić na wiele sposobów. Przede wszystkim nadaje się do przygotowania pieczeni. Wystarczy, że jej kawałek natrzesz marynatą, a następnie upieczesz w piekarniku, aby zyskać mięsny składnik obiadu. Przygotowaną w ten sposób szynkę po pokrojeniu w plastry możesz serwować na talerzu z różnorodnymi dodatkami, takimi jak:

tłuczone ziemniaki,

sos pieczeniowy przygotowany przez zagęszczenie wywaru powstającego podczas pieczenia mięsa,

kasza jaglana lub gryczana,

pieczone warzywa.

Pieczeń z szynki wieprzowej sprawdzi się również jako składnik kanapek, zastępując klasyczną wędlinę. Dobrze będzie smakować zarówno z warzywami, jak i z majonezem, chrzanem czy innymi sosami.Gulasz to kolejne danie, które możesz przygotować z szynki wieprzowej. Po pokrojeniu w kostkę oraz uduszeniu w garnku z bulionem i warzywami jej kawałki stają się wyjątkowo miękkie i delikatne, wręcz rozpadające się pod naciskiem widelca. Dobrze komponują się na talerzu między innymi z ogórkiem kiszonym, a także kaszą gryczaną.Kupując szynkę wieprzową w Auchan w postaci całego kawałka, możesz również wykorzystać ją do przygotowania zrazów. Wystarczy, że pokroisz ją w plastry, a następnie delikatnie je rozbijesz. Możesz w nich zawinąć dowolne składniki, jednak w klasycznym wariancie tego dania najczęściej wykorzystuje się:

plastry boczku,

cebulę pokrojoną w piórka,

słupki ogórka kiszonego,

musztardę.

Przygotowane z szynki zrazy świetnie smakują przede wszystkim serwowane na gorąco wraz z sosem, który powstaje podczas ich duszenia w garnku. Doskonale pasują do nich nie tylko ziemniaki, ale także:

kopytka,

kluski śląskie,

pszenne pieczywo.

Dodatkowo szynka wieprzowa nadaje się do przygotowania:

bitek duszonych w sosie własnym lub pieczarkowym,

panierowanych kotletów przyrządzanych w podobny sposób jak klasyczne schabowe,

szaszłyków z cebulą, papryką, cukinią czy pieczarkami, które możesz zrobić nie tylko na grillu, ale także w piekarniku,

roladek nadziewanych serem, szpinakiem lub suszonymi pomidorami,

dań kuchni azjatyckiej typu stir-fry, w których szynka świetnie komponuje się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem oraz makaronem ryżowym lub ryżem,

pulled pork, czyli długo pieczonej lub duszonej szarpanej wieprzowiny podawanej w bułce z warzywami, takimi jak kapusta pekińska czy sałata lodowa, ogórki i pomidory,

farszu do naleśników, krokietów czy pierogów.

Przekonaj się sam, w jak wielu daniach znajduje zastosowanie szynka wieprzowa surowa. Kup ją w Auchan i zyskaj dzięki temu mięso, które możesz przyrządzić na obiad na dziesiątki sposobów.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Szynka wieprzowa bez kości Auchan na wagę ok. 1kg

Szynka wieprzowa bez kości rasy Puławskiej Pewni Dobrego na wagę ok. 1000 g