Steki, kotlety wołowe - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Steki wołowe – mięso o wyrazistym smaku Stek to gruby kawałek mięsa, który najczęściej pochodzi z wołowiny. Charakteryzuje się marmurkowatą teksturą, czyli posiada tłuszcz między włóknami mięśniowymi. Aby przygotować idealne danie ze steka wołowego, warto wybierać produkty od sprawdzonych dostawców i marek, jak Pewni Dobrego z Auchan, którzy zapewniają świeżość oraz wysoką jakość. Stek wołowy może się różnić w zależności od kraju pochodzenia bydła, jakości mięsa, stopnia dojrzałości, rodzaju krojenia czy wartości odżywczych. Warunki i metody hodowli zwierząt, ich dieta, rodzaj oraz klimat, w jakim przebywają – wszystkie te elementy mają znaczny wpływ na głębie smaku mięsa, w tym na przykład takich produktów jak kotlety wołowe. Smak, tekstura oraz rodzaj mięsa wołowego zależą także od gatunku bydła. Do popularnych należą: Angus – jedna z popularniejszych i wysoko cenionych ras, pochodzących ze Szkocji. Doceniana jest za miękkość mięsa, soczystość, bogaty smak oraz średnią ilość tłuszczu, co przekłada się na doskonałą marmurkowatość. Wagyu – ogólna nazwa kilku ras pochodzenia japońskiego. Steki Wagyu posiadają intensywny aromat, są delikatne i prawie kremowe w konsystencji.Limousine – gatunek francuskiego bydła, które znane jest z delikatności oraz soczystości mięsa. Jego atutem jest także niska zawartość tłuszczu.Charolaise – francuska, popularna rasa w Europie. Cechująca się soczystością pomimo chudych kawałków mięsa. Ze względu na swoją strukturę perfekcyjnie nadaje się do grillowania.W zależności od tego, w jaki sposób przyrządzisz dobrej jakości mięso, możesz podać je delikatne i rozpływające się w ustach lub bardziej zbite oraz sprężyste. Wszystko zależy od czasu, w jakim stek dojrzewa, grubości plastrów mięsa oraz techniki przygotowania. Rodzaje steków wołowychW sklepie Auchan znajdziesz różne rodzaje steków wołowych. Produkty od marki własnej Auchan – Pewni Dobrego, zapewniają wysokiej klasy mięso i głębie smaku, a przy tym są bogatym źródłem białka. Warto pamiętać, że każdy rodzaj steku ma unikalne cechy, które można dopasować do swoich preferencji smakowych.Antrykot (ribeye) – delikatny i bogaty w tłuszcz, dzięki czemu ma soczysty oraz aromatyczny smak. Rostbef (rump steak) – pochodzi z dolnej części kręgosłupa i jest idealne dla fanów chudego mięsa chcących uzyskać intensywny smak. Polędwica (filet mignon) – delikatna część z niewielką zawartością tłuszczu, dzięki czemu posiada wyrazisty smak. T-Bone – preferowany dla miłośników mocnych smaków. Jest połączeniem polędwicy i rostbefu. Cechuje się obecnością kości w kształcie litery T. Stek wołowy – wartości odżywczeStek wołowy to nieocenione źródło białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji tkanek. Zawiera aminokwasy wspierające funkcjonowanie organizmu. Jest także źródłem istotnych minerałów, takich jak żelazo i cynk. Żelazo odpowiada za produkcję hemoglobiny, której głównym zadaniem jest transport tlenu we krwi, a cynk pomaga w utrzymaniu zdrowych tkanek.. Dodatkowo steki wołowe zawierają witaminy z grupy B, w tym B12. Jak zrobić idealny stek? Poznaj stopnie wypieczeniaGłębia smaku, jak i tekstura mięsa zależy w głównej mierze od stopnia wysmażenia. Jeśli chcesz dopasować stek wołowy do swoich preferencji smakowych, powinieneś przypiec go we właściwy sposób. Jakie są metody jego przyrządzania? Krwisty (rare) – delikatne kotlety wołowe, wypieczone na zewnątrz, soczyste w środku, cechujące się marmurkowatością (posiadają tłuszcz między włóknami mięśniowymi). Mają charakterystyczny czerwony kolor.Średnio krwisty (medium-rare) – stopień pośredni, gdzie stek wołowy delikatnie zarumienia i przypieka się w środku. Średni (medium) – mięso różowe w środku i równo upieczone z każdej strony. To popularny wybór osób, które lubią soczyste i przysmażone kawałki. Średnio dobrze wypieczony (medium well done) – kotlet wołowy charakteryzujący się mocnym przypieczeniem z małą ilością różowego mięsa w środku. Dobrze wypieczony (well done) – kawałek o brązowym kolorze z chrupiącą i mocno przypieczoną skórką z jednolitą konsystencją. Dania ze steka wołowego – klasyczne propozycje od Auchan Popularnym sposobem przyrządzania mięsa jest smażenie, grillowanie oraz pieczenie. Stek wołowy powinien być posolony przed ułożeniem go na patelni albo grillu. Wcześniej należy upewnić, że się kawałki mają temperaturę pokojową. Dzięki temu kotlety będą równomiernie przypieczone (najlepiej wyjąć je z lodówki na 2 godziny przed przygotowywaniem).Zawsze smaż je na dobrze rozgrzanej patelni. Do jej wysmarowania użyj masła ziołowego, klarowanego, oliwy, oleju rzepakowego lub oleju z pestek winogron. Kiedy mięso zacznie nabierać kolorów, możesz dodać różnorodne przyprawy, np. rozmaryn, czosnek albo tymianek, aby uwydatnić głęboki smak potrawy.Jakie danie przygotować ze steka? Wybierz kawałek o delikatnej strukturze i przysmaż go na patelni według własnego uznania. Pamiętaj, że im mocniej przypieczony stek, tym bardziej zbity i chrupiący. Dodaj do tego purée ziemniaczane i sałatkę z warzyw (z sałaty, pomidora, sera feta oraz sosu, który uwydatni smak potrawy, np. ziołowego lub pieprzowego). Jeżeli chcesz stworzyć posiłek z grilla, zaopatrz się w wybrany rodzaj steku, ułóż na ruszcie i dodaj szaszłyki z ziemniaków, pieczarek, papryki i cukinii. To szybkie danie, które przyrządzisz w dużej ilości i poczęstujesz nim gości. Sałatka z pokrojonych krwistych kawałków steku, awokado i pomidorów jest idealną propozycją dla osób, które lubią lżejsze posiłki. Dodaj do tego oliwę z oliwek dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku. Taka forma ułatwia eksperymentowanie ze składnikami. Możesz dopasować ją do swoich indywidualnych preferencji smakowych. W sklepie online Auchan znajdziesz szeroki wybór tylko wysokiej jakości steków. Z tym asortymentem i świeżymi dodatkami warzywnymi oraz aromatycznymi sosami przyrządzisz wyśmienity, pełnowartościowy posiłek.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Stek wołowy z rostbefu bez kości Łuków na wagę ok. 250 g

Stek bavette wołowy dojrzewający Stek Bavette na wagę ok. 300 g

Stek wołowy z antrykotu bez kości Łuków na wagę ok. 400 g

Stek minutowy z udźca wołowego Sokołów na wagę ok. 400 g

Stek wołowy z antrykotu Sokołów 250 g

Polędwica wołowa Łuków na wagę ok. 450 g

Rosbef wołowy stek Sokołów 250 g

Stek wołowy z polędwicy Sokołów 200 g