Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Bez laktozy

Śmietanka UHT 30% bez laktozy Łowicz 500 ml

0.5L(25,96 zł/l)
Cena12,98 zł
Bez laktozy

Primo Śmietana bez laktozy 18% Zott 180 g

0.18kg(27,72 zł/kg)
Cena4,99 zł
Bez laktozy

Śmietana ukwaszona 12% bez laktozy Maluta 200 g

0.2kg(20,95 zł/kg)
Cena4,19 zł
Bez laktozyProdukt wegański

Krem sojowy bez laktozy OraSi 200 ml

0.2L(44,45 zł/l)
Cena8,89 zł
BIOBez laktozy

BIO Ekologiczny krem kokosowy o zawartości tłuszczu 17% NaturaVena 400 ml

0.4L(30,98 zł/l)
Cena12,39 zł
Śmietana bez laktozy – z mleka krowiego i w wersji wegeNabiał bez laktozy jest pozbawiony cukru mlecznego. Obejmuje wiele wariantów produktów, a jednym z nich jest śmietana. W Auchan dzieli się ona dodatkowo na dwa rodzaje.Pierwszym z nich jest śmietana bez laktozy powstająca z mleka krowiego z zastosowaniem enzymu laktazy. Ma bardzo zbliżoną konsystencję oraz smak do klasycznego wariantu tego nabiału. Może być od niego jedynie nieco słodsza.Drugim wariantem jest śmietana bezlaktozowa powstająca na bazie składników roślinnych, takich jak miąższ kokosa czy soja. W takiej wersji nie tylko jest pozbawiona cukru mlecznego, ale także w pełni wegańska.Na jakie warianty dzieli się śmietana bez laktozy?Śmietana bez laktozy – podobnie jak jej klasyczne rodzaje – dzieli się na różne warianty. Mają one m.in. odmienną konsystencję, smak oraz zawartość tłuszczu.Pierwszym z wariantów jest śmietana 30% bez laktozy. Cechuje ją kremowa, gładka i jednolita konsystencja. Ma ona również subtelnie słodki smak. Jej struktura jest płynna, ale gęstsza niż mleka, a po schłodzeniu staje się bardziej zwarta i kremowa.Drugim wariantem jest z kolei kwaśna śmietana bez laktozy, która w zależności od zawartości tłuszczu dzieli się dodatkowo także na wersje:
  • 12% – charakteryzuje się dość rzadką i delikatnie kremową konsystencją. Ma też wyraźny, lekko kwaśny smak, który wynika z procesu fermentacji mlekowej. Jej struktura jest mniej gęsta i aksamitna niż w przypadku tego typu nabiału o wyższej zawartości tłuszczu,
  • 18% – wyróżnia się zwartą, gęstą i kremową konsystencją. Jej smak jest kwaśniejszy niż w przypadku wariantu 12%.
W Auchan dostępna jest zarówno śmietana bezlaktozowa słodka, jak i kwaśna. Dzięki temu bez problemu wybierzesz wariant dopasowany do konkretnego przepisu.Do czego można zastosować kwaśną śmietanę bez laktozy?Kwaśna śmietana bez laktozy to nabiał, który możesz stosować w kuchni podobnie jak jej klasyczny wariant. Przede wszystkim nadaje się do zabielania zup, takich jak:
  • buraczkowa,
  • kalafiorowa,
  • pomidorowa,
  • jarzynowa,
  • ogórkowa.
Dzięki niej zyskują one nie tylko jaśniejszy kolor, ale także kremową konsystencję oraz subtelny mleczny smak.Kwaśna śmietana bez laktozy 12% lub 18% dobrze sprawdzi się również do przygotowywania różnorodnych sosów do ryb oraz mięs, takich jak koperkowy czy grzybowy. Możesz ją też wykorzystać jako element dekoracyjny dań, który jednocześnie wprowadzi do nich kwaśny smak. W takim zastosowaniu świetnie będzie pasować przede wszystkim do:
  • placków ziemniaczanych,
  • knedli,
  • pierogów ruskich,
  • zup typu krem, na przykład z batatów, dyni czy pomidorów.
Kwaśną bezlaktozową śmietanę wykorzystasz również do przygotowania dipów. Wystarczy, że wymieszasz ją z:
  • cebulą dymką i szczypiorkiem,
  • majonezem i czosnkiem,
  • ketchupem.
Takie dipy będą się dobrze komponować zarówno z frytkami, jak i świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki.Dodatkowo śmietana bez laktozy może Ci się przydać podczas pieczenia ciast, zwłaszcza kruchych. Dzięki niej zyskają delikatną i lekko wilgotną strukturę.Śmietana 30% bez laktozy – idealny składnik do deserów i nie tylkoSłodka śmietanka bez laktozy dostępna w Auchan to przede wszystkim składnik, który wykorzystasz do przygotowywania deserów. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu po ubiciu staje się lekka, puszysta i dobrze utrzymuje swoją strukturę. To sprawia, że sprawdza się do dekorowania ciast, takich jak torty czy szarlotki, a także:
  • deserów lodowych serwowanych w pucharkach,
  • owocowych sałatek, zwłaszcza zawierających truskawki,
  • naleśników ze słodkim nadzieniem, takim jak twaróg czy krem czekoladowy,
  • gofrów.
Śmietanka 30% doskonale nadaje się też do robienia kremów do ciast. Może stanowić zarówno ich główny składnik, jak i być łączona w nich na przykład z serkiem mascarpone lub ricottą.Śmietanka bez laktozy jest też dobrym elementem dań na słodko. Sprawdzi się podana z makaronem z truskawkami, jagodami czy innymi sezonowymi owocami.Dodatkowo śmietanka bez laktozy zawierająca 30% tłuszczu nadaje się do przygotowania domowego masła. Wystarczy, że ubijesz ją mikserem do momentu, aż uzyskasz grudki zanurzone w płynie. Przyrządzone w ten sposób masło po odcedzeniu i ugnieceniu w zimnej wodzie ma wyjątkowo kremową konsystencję oraz łagodny, mleczny smak. Doskonale smakuje na kanapkach, a także nadaje się do ciast, kremów czy gotowania wytrawnych dań. Zaletą domowego masła ze śmietanki jest przy tym to, że nie zawiera laktozy. Ponadto możesz dowolnie zmieniać jego smak, dodając do niego na przykład:
  • sól,
  • suszone zioła,
  • prażoną cebulę,
  • świeżą natkę pietruszki, koperek lub szczypiorek.
Sprawdź, jaka śmietana bez laktozy jest dostępna w ofercie Auchan! Wybieraj spośród jej słodkich czy kwaśnych wariantów, a także wersji bazujących na składnikach roślinnych. Dzięki nim nie musisz rezygnować z tego składnika w daniach, nawet jeśli nie tolerujesz laktozy.