Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Słodka śmietana – przydatna w każdej kuchniŚmietanka to lekki, mleczny dodatek pozyskiwany przy oddzielaniu tłuszczu od mleka pełnego. Ma delikatnie słodkawy smak i nie jest poddawana fermentacji. Pozostaje łagodna i kremowa – inaczej niż popularna śmietana kwaśna. Właśnie dlatego ma tak szerokie zastosowanie podczas przygotowywania potraw, zarówno w domowych warunkach, jak i w restauracjach. Słodycz śmietanki nie wynika z dodatku cukru, dlatego nie znajdziesz go w składzie.Jej konsystencja może być płynna albo bardziej zwarta, w zależności od rodzaju, na który się zdecydujesz. W sklepie Auchan śmietana słodka występuje w kilku wariantach – kartonikach albo małych kubeczkach. Każdą z nich wykorzystasz jako bazę do kremów do ciast, wytrawnych sosów lub samodzielny dodatek do dań na słodko. Sprawdź wszystkie dostępne produkty w Auchan!Jakie są rodzaje śmietanki?Słodka śmietana występuje w kilku wariantach tłuszczowych, dlatego wybierzesz ją w zależności od konkretnego zastosowania. Najlżejsze z nich są zbliżone do mleka, ale oferują bardziej przyjemną i aksamitną konsystencję. Mają od 9 do 12% zawartości tłuszczu. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do kawy, herbaty czy owsianki. Możesz je również wykorzystać do delikatnych sosów, ale pamiętaj o jednej ważnej rzeczy. Przy wysokiej temperaturze, słodka śmietana o niskiej zawartości tłuszczu może się warzyć. Dodaj ją pod koniec gotowania albo wybierz inny wariant.Kolejna grupa, która jest już bardziej kremowa, mieści się w przedziale 12-18%. Idealnie sprawdza się w zupach krem, sosach śmietanowych, a także potrawach jednogarnkowych. Dodaje potrawom kremowej konsystencji, ale bez intensywnego i wyczuwalnego tłuszczu.Chętnie wykorzystywana w kuchni i bardzo popularna jest słodka śmietanka 30 i 36%. To właśnie te warianty nadają się idealnie do ubijania. Powstają z nich lekkie puszyste kremy do tortów, musy, a nawet domowe lody. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu świetnie zagęszczają sosy i nadają im gładkiej oraz aksamitnej struktury. To także dobry wybór do makaronów w polskim stylu z dodatkiem mięsa i warzyw.Słodka śmietana znajduje się również w dwóch formach – nieprzetworzonej (pasteryzowanej) oraz przetworzonej metodą UHT. Te drugie zazwyczaj mają dłuższy termin przydatności.Słodka śmietanka – idealna do deserówJeśli lubisz robić desery, ciasta i torty, to śmietanka 30 procent doskonale się do tego sprawdzi. Mleczny smak świetnie komponuje się z lekkimi owocami, a także z czekoladą. Zarówno ta wersja, jak i wersja 36%, dobrze nadaje się do ubijania. Puszystą bitą śmietanę możesz wykorzystać jako samodzielny deser, a także jako dodatek do gofrów, naleśników na słodko, warstwowych ciast albo bardziej złożonych kremów, np. czekoladowych. Możesz też ją zamrozić w pojemniku, robiąc domowe i proste w przygotowaniu lody.Bez śmietanki nie byłoby klasycznych deserów, takich jak crème brûlée albo tiramisu. Wysoka zawartość tłuszczu idealnie łączy się z białą i deserową czekoladą, dzięki czemu zrobisz aksamitne ganache do tortów i tart. Śmietana 30% doskonale łączy się z mascarpone. Stabilny, puszysty krem daje nieograniczone możliwości. Możesz z niego zrobić malinową chmurkę, desery w szklankach, a także torty.Śmietanka sprawia, że gotowanie staje się przyjemniejsze. To niewielki dodatek, który potrafi zmienić zwykły posiłek w coś naprawdę apetycznego.Słodka śmietanka 30% i 36% – jak je wykorzystać do potraw wytrawnych?Choć wysokoprocentowa śmietanka 36 procent głównie kojarzy się z deserami, możesz ją wykorzystać również do potraw wytrawnych. Dzięki dużej zawartości tłuszczu jest wyjątkowo stabilna podczas obróbki termicznej. Możesz sięgnąć po nią podczas przygotowywania sosów, zup oraz kremowych dań z patelni. Wystarczy, że dodasz ją do podsmażonych warzyw, cebuli z boczkiem albo grzybów, aby wraz z ziołami zrobić aromatyczne danie. Na jej bazie przygotujesz sosy pieczarkowe, kurkowe, serowe albo pomidorowo-paprykowe.Słodka śmietanka 36 i 30% to niezastąpiony dodatek do zup kremów. Już niewielka ilość potrafi zmienić konsystencję na bardziej kremową i aksamitną. Wykorzystaj śmietankę do zupy dyniowej, brokułowej albo pomidorowej. Niewielką ilość dodaj podczas przygotowywania curry, gulaszu lub potrawki z kurczakiem. Dzięki temu zrównoważysz wyraziste smaki składników i ostre przyprawy.Każda śmietanka ma łagodny smak, więc dobrze łączy się z wieloma wytrawnymi składnikami. Delikatna słodycz przełamuje słony parmezan. Pasuje też do warzyw, np. brokułów, kalafiora, marchewki, cebuli i groszku. Jak widzisz, słodka śmietana z Auchan jest uniwersalna i możesz ją wykorzystać na rozmaity sposób. Nie może jej zabraknąć w Twojej kuchni!