Śmietany UHT – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

UHT śmietana – długi termin przydatności bez konserwantówJeśli zdarza Ci się wyrzucać śmietanę, bo się przeterminowała, wypróbuj wariant UHT dostępny w Auchan. Jest to nabiał, który nie psuje się przez długi czas, o ile nie zostanie otwarty. Dodatkowo jego zaletą jest również to, że nie wymaga przechowywania w lodówce. Obie te cechy śmietanki UHT – określanej niekiedy także jako „longa vida” – nie są jednak zasługą zastosowanych w niej konserwantów. Odpowiada za nie specjalny proces, któremu jest poddawana podczas wytwarzania.W Auchan znajdziesz śmietankę UHT w różnych wariantach do wyboru, w tym także marki własnej. Kup ją i przekonaj się sam o jej zaletach.Jak powstaje śmietana longa vida?Śmietana UHT z Auchan powstaje w dużej mierze w podobny sposób jak jej klasyczny wariant. W pierwszej kolejności jest oddzielana od mleka w procesie wirowania. Następnie uzyskana śmietanka jest normalizowana, tak aby zawierała właściwą dla jej wariantu zawartość tłuszczu. Po tym etapie poddawana jest homogenizacji. Proces ten ma na celu rozdrobnienie zawartych w niej kuleczek tłuszczu. Dzięki temu śmietanka zyskuje jednolitą konsystencję i nie rozwarstwia się.Kolejnym etapem jest sterylizacja metodą UHT (Ultra High Temperature). Polega ona na bardzo szybkim podgrzaniu produktu do temperatury wynoszącej od 135°C do 150°C przez kilka sekund, a następnie jego gwałtownym schłodzeniu. Proces ten niszczy bakterie i drobnoustroje, które mogłaby zawierać śmietana. Długi termin przydatności dzięki temu wynosi w jej przypadku nawet kilka miesięcy.W jakich wariantach występuje śmietanka UHT?Śmietanka UHT występuje w kilku wariantach, które różnią się między sobą przede wszystkim zawartością tłuszczu. Podział ten obejmuje 3 główne kategorie. Zgodnie z nimi można wyróżnić śmietanki:

niskotłuszczowe, zawierające od 10% do 12% tłuszczu,

średnio tłuste, mające od 18% do 20% tłuszczu,

wysokotłuszczowe, zawierające 30% lub 36% tłuszczu.

Wszystkie warianty śmietanki UHT mają wspólne cechy. Jedną z nich jest przede wszystkim płynna, kremowa konsystencja, która w zależności od zawartości tłuszczu może być bardziej lub mniej gęsta. Dodatkowo wyróżnia je subtelnie słodki smak. Wynika on z tego, że produkty nie są poddawane procesowi fermentacji.Do czego się nadaje śmietana UHT 12% i 18%?Śmietanka kremowa UHT z Auchan w zależności od wariantu może znaleźć różne zastosowania w Twojej kuchni. W wersji zawierającej 12% i 18% tłuszczu przede wszystkim sprawdzi się jako dodatek do kawy. Możesz ją stosować zamiast klasycznego mleka, aby nadać napojowi bardziej kremową konsystencję oraz subtelnie słodki smak.Taka śmietanka UHT sprawdzi się również do zabielania zup. Świetnie będzie łączyć się z ich kremowymi wariantami przygotowanymi między innymi z brokułów, batatów, dyni czy kukurydzy. Poza nimi możesz ją dodawać do zup zawierających składniki w kawałkach, takich jak:

grzybowa,

ogórkowa,

jarzynowa,

koperkowa.

Dodatkowo śmietanka UHT 12% i 18% dobrze nadaje się do przygotowywania sosów, ponieważ jest odporna na warzenie podczas podgrzewania. Możesz ją w nich łączyć z:

serami – zarówno żółtymi, jak i pleśniowymi,

pieczarkami czy boczniakami,

warzywami, takimi jak cukinia, brokuł czy szpinak,

bulionami mięsnymi.

Jaka śmietana UHT będzie dobra do deserów?Jeśli chcesz przygotować desery, idealnym wyborem będzie śmietanka UHT 30% lub 36%. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu sprawdza się przede wszystkim do ubijania. Wystarczy, że ją zmiksujesz, aby powstała z niej bita śmietana. Trwała, kremowa i puszysta konsystencja, którą w ten sposób uzyskasz, nada się do dekorowania:

gofrów,

mrożonych kaw,

dań na słodko, takich jak naleśniki czy placki z jabłkami.

Oprócz tego ubita śmietana UHT sprawdza się jako baza do przygotowania kremów, którymi przełożysz blaty biszkoptu podczas robienia tortu. Możesz ją stosować zarówno solo, jak i dodając do niej:

owoce, takie jak truskawki, maliny czy jagody,

kremy czekoladowe,

zmielone orzechy,

kawę rozpuszczalną.

Tego typu śmietankę UHT możesz również wykorzystać jako bazę do przygotowania domowych lodów. Wystarczy, że wymieszasz ją z blendowanymi owocami, a następnie całość wstawisz do zamrażarki. Dzięki temu uzyskasz kremowy, mrożony deser.Dodatkowo śmietanka UHT 30% i 36% sprawdza się jako:

polewa do pierogów z jagodami, truskawkami czy innymi owocami oraz do knedli,

składnik, który pozwoli Ci przygotować domowy, słony karmel o płynnej konsystencji,

dodatek do kawy typu latte czy cappuccino, nadający napojom wyjątkową kremowość,

składnik deserów, takich jak musy czekoladowe czy panna cotta.

W Auchan znajdziesz śmietankę UHT zarówno w wariancie 12%, 18%, jak i 30% oraz 36%. Dzięki temu podczas zakupów z łatwością dopasujesz zawartość tłuszczu tego produktu do sposobu, w jaki chcesz go wykorzystać podczas gotowania.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Śmietanka UHT 30% Łaciata 250 ml

Śmietanka UHT 18% Łaciata 250 ml

Śmietanka UHT 12% Łaciata 250 ml

Śmietanka UHT 36 % Mlekovita 500 ml

Śmietanka UHT 30% Auchan 500 ml

Śmietanka UHT 30% bez laktozy Łowicz 500 ml

Śmietanka UHT 18% Auchan 250 ml