Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Produkt wegański

Zamiennik jajek w proszku vEGGs 64 g

0.102kg(150,88 zł/kg)
Cena15,39 zł
Produkt wegański

Veggs Wegański zamiennik jajek Cultured Foods 180 g

0.18kg(82,17 zł/kg)
Cena14,79 zł
Zamiennik jaj – wegański składnik ciast, panierek i innych dańJeśli jesteś na diecie wegańskiej, nie musisz rezygnować z kruchego ciasta, panierowanych kotletów czy omletów. Wystarczy, że wybierzesz dostępny w Auchan substytut jaj w proszku. Bazuje on wyłącznie na składnikach pochodzenia roślinnego. Jego zaletą jest także to, że po prawidłowym przygotowaniu wiernie odwzorowuje konsystencję jajek. Dzięki temu:
  • wiąże składniki,
  • lekko spulchnia masę,
  • niekiedy nadaje całości wilgotność lub puszystość.
Wszystko to sprawia, że zamienniki jaj z Auchan możesz wykorzystywać do przygotowywania klasycznych potraw z zachowaniem odpowiedniej struktury tych dań.Z czego powstaje substytut jaj w proszku?Wegańska alternatywa dla jaj kurzych dostępna w Auchan powstaje z roślinnych składników, których proporcje są starannie dobierane. Jej bazę stanowią przede wszystkim skrobia z tapioki oraz mąka ziemniaczana. Odpowiadają one za strukturę i wiązanie składników po połączeniu z wodą. Całość uzupełniają dodatki, takie jak:
  • łuska babki jajowatej i inulina, które poprawiają konsystencję masy oraz nadają jej większą gęstość i elastyczność,
  • guma guar, dzięki której mieszanka lepiej się łączy i uzyskuje jednolitą strukturę,
  • czarna sól kala namak, która nadaje masie bardziej „jajeczny” smak za sprawą swoich lekko siarkowych nut.
Dodatkowo zamiennik zawiera barwniki roślinne, które wpływają na wygląd i sprawiają, że proszek po przygotowaniu bardziej przypomina w daniach klasyczne jajka.Jak stosować zamiennik jaj w przepisach?Zamienniki jaj w proszku przed zastosowaniem wymagają przygotowania. Dlatego nie powinieneś dodawać ich wprost z opakowania do ciasta czy innych potraw. Proces związany ze zrobieniem wegańskiego jajka w proszku jest jednak bardzo prosty.W pierwszej kolejności odmierz produkt zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj wskazuje ona, ile gramów produktu należy użyć, aby uzyskać jedno „jajko”. Następnie wymieszaj proszek z wodą. Rób to energicznie widelcem lub trzepaczką. Dzięki temu substytut jaj w proszku dobrze się rozpuści i nie stworzy grudek. Po połączeniu składników zaczekaj, aż masa zgęstnieje. Powinna ona uzyskać konsystencję zbliżoną do roztrzepanego jajka. W ten sposób otrzymana masa staje się jednolita i gotowa do użycia. Możesz ją stosować jako zamiennik jaj w przepisach bez konieczności modyfikowania pozostałych składników potrawy.Jeśli z kolei chcesz, aby uzyskana masa bardziej przypominała żółtko, dodaj do wody olej. Dzięki temu zyska ona kremową konsystencję.Jakie dania wytrawne można przygotować, stosując zamienniki jaj w proszku?Zamienniki jaj dostępne w Auchan możesz wykorzystać do przygotowania wielu wytrawnych dań. Sprawdzą się zarówno w potrawach, w których stanowią główny składnik, jak i jeden z wielu produktów występujących w przepisie. W pierwszym przypadku zaliczają się do nich przede wszystkim puszyste omlety. Możesz je robić zarówno bez dodatków, jak i z:
  • szynką,
  • serem,
  • warzywami.
W drugim przypadku substytut jaj w proszku po rozrobieniu z wodą doskonale nadaje się do panierowania. Jego konsystencja sprawia, że dokładnie przylega do mięs, tofu, warzyw czy innych składników, przez co mąka lub panko dobrze się przykleja. Uzyskana w ten sposób panierka po usmażeniu staje się złocista i chrupiąca – podobnie jak w przypadku klasycznej wersji.Oprócz tego zamienniki jaj sprawdzają się również jako składnik:
  • domowego makaronu,
  • ciasta na pierogi,
  • kotletów przygotowywanych z mielonych lub siekanych produktów,
  • zapiekanek,
  • farszów do wytrawnych quiche i tart,
  • pasztetów.
Zamienniki jaj w ciastach i daniach na słodkoStosując zamienniki jaj z Auchan, możesz również przygotować domowe, aromatyczne wypieki. Sprawdzą się między innymi w ich świątecznych wariantach, takich jak:
  • piernik,
  • mazurek,
  • makowiec,
  • keks z bakaliami,
  • babka cytrynowa lub waniliowa,
  • ciasteczka korzenne i pierniczki.
Zamienniki jaj dobrze sprawdzają się również podczas przygotowywania biszkoptów. Dzięki temu jesteś w stanie przyrządzić w pełni wegetariańskie:
  • torty, na przykład na urodziny lub inną okazję,
  • biszkopty z galaretką na bazie agaru oraz z truskawkami czy malinami,
  • muffiny.
Dodatkowo sproszkowana alternatywa dla jaj po rozrobieniu z wodą będzie się dobrze nadawać do przygotowania ciasta na naleśniki lub gofry. Nie wpłynie negatywnie na ich konsystencję po usmażeniu czy upieczeniu.Gotową masę „jajeczną” użyjesz też do robienia tostów francuskich, które świetnie sprawdzają się jako słodki posiłek na śniadanie. Tak przygotowane danie możesz podać z dżemem lub karmelizowanymi owocami, takimi jak brzoskwinie czy banany.Wybierz dostępne w Auchan gotowe zamienniki jaj, które wymagają dodania do nich wyłącznie wody. Dzięki nim nie musisz rezygnować ze swoich ulubionych potraw, nawet jeśli ich tradycyjne wersje zawierają składniki pochodzenia zwierzęcego.