Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Pewni Dobrego
BIO
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Pewni Dobrego
BIO
Pewni Dobrego
Kefir – kwaśny, fermentowany produkt mlecznyKefir to nabiał, który zalicza się do kategorii fermentowanych produktów mlecznych. Łączy delikatną kremowość z wyraźną, orzeźwiającą kwaskowatością oraz cierpkością. Jego konsystencja jest gęstsza niż mleka, ale nadal płynna i aksamitna. Dodatkowo jest on delikatnie musujący za sprawą wykorzystywanych przy jego wytwarzaniu drożdży, które produkują dwutlenek węgla. Charakterystyczną cechą kefiru jest również jego zapach. Wyczujesz w nim mleczne nuty przełamane subtelnym aromatem fermentacji, przypominającym jogurt i świeżo wypiekany chleb na zakwasie.W Auchan możesz kupić kefiry online w różnych wariantach do wyboru. Obejmują one między innymi produkty marki własnej, doskonale sprawdzające się zarówno jako napój, po który możesz sięgać w ciągu dnia, jak i składnik dań.Jak powstaje kefir naturalny?Kefir naturalny powstaje w procesie fermentacji mleka. Na początku procesu zostaje ono przygotowane poprzez poddanie go pasteryzacji. Następnie dodaje się do niego ziarna kefirowe lub specjalne kultury bakterii i drożdży. Są one odpowiedzialne za rozpoczęcie procesu fermentacji, który może trwać od kilkunastu do nawet kilkudziesięciu godzin. W tym czasie bakterie nadają napojowi kwaśny smak, a drożdże wytwarzają delikatne pęcherzyki gazu, dzięki którym kefir zyskuje lekko musującą konsystencję. Po zakończeniu fermentacji oddziela się ziarna od gotowego napoju. Gotowy kefir jest schładzany, co pozwala zatrzymać dalszy proces fermentacji.Kefir jako napój, po który możesz sięgać między posiłkamiDostępny w Auchan kefir to napój mleczny, po który możesz sięgnąć między posiłkami, kiedy poczujesz niewielki głód. Doskonale sprawdzi się również jako uzupełnienie drugiego śniadania, które zabierasz ze sobą do pracy lub szkoły. Jego kwaśny smak bardzo dobrze komponuje się zarówno z klasycznymi kanapkami, jak i sałatkami.Kefir naturalny to również doskonała baza do przygotowania z nim smoothies. W wersji na słodko możesz je stworzyć, dodając do niego między innymi:
- miodu lub syropu klonowego,
- zblendowanych na mus owoców, takich jak maliny, truskawki lub jagody,
- kakao.
- świeży ogórek i koperek,
- szpinak i buraki,
- pomidory i listki świeżej bazylii,
- szpinak, awokado i sok z cytryny,
- pomidory i seler naciowy.
- świeże, sezonowe owoce, takie jak truskawki, porzeczki czy agrest,
- orzechy,
- suszone owoce w postaci rodzynek, moreli lub żurawiny.
- naleśników, przez co staną się delikatniejsze w smaku, a także elastyczniejsze i mniej podatne na rozrywanie, na przykład podczas zawijania krokietów,
- racuchów drożdżowych, dzięki czemu po usmażeniu będą bardziej puszyste,
- gofrów – kefir sprawi, że zyskają chrupiącą skórkę z zewnątrz i napowietrzoną strukturę w środku,
- ciast ucieranych, które będą miały dzięki temu składnikowi wyjątkową wilgotność.
- tartymi ogórkami,
- drobno krojoną rzodkiewką,
- koperkiem i szczypiorkiem,
- ugotowanymi, tartymi burakami,
- czosnkiem lub odrobiną cebuli,
- jajkiem na twardo.
- czosnkiem,
- sokiem z cytryny,
- papryką,
- pieprzem,
- musztardą,
- świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub oregano.
- grillowanych warzyw,
- pieczonych mięs,
- sałatek,
- frytek z ziemniaków lub batatów.