Zsiadłe mleko - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Zsiadłe mleko – z czego powstaje?W przeszłości, przed wynalezieniem nowoczesnych technologii chłodzenia, świeże mleko bardzo szybko zaczynało się psuć i fermentować. Nasi przodkowie odkryli jednak, że można temu przeciwdziałać, pozwalając mleku zsiąść w kontrolowany sposób. Bakterie, które odpowiadają za proces fermentacji, przekształcają cukry mleczne (laktozę) w kwas mlekowy, co zmienia strukturę mleka, powodując jego ścięcie. W wyniku tego procesu otrzymujemy zsiadłe mleko – produkt o gęstej konsystencji, kwaśnym smaku i przedłużonej trwałości.Proces produkcyjny zsiadłego mleka, choć obecnie jest bardziej kontrolowany i ustandaryzowany, nadal opiera się na tych samych zasadach, co setki lat temu. Współczesne metody pozwalają na użycie specyficznych kultur bakteryjnych, które zapewniają nie tylko pożądaną konsystencję i smak, ale także bezpieczeństwo oraz higienę produktu.Zsiadłe mleko – właściwości i wartości odżywczeZsiadłe mleko to nie tylko tradycyjny wyrób mleczny czy dodatek do potraw, ale również produkt bogaty w wiele cennych wartości odżywczych. Przede wszystkim jest znakomitym źródłem kwasu mlekowego oraz białka. Białko to podstawowy budulec naszego ciała, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni, regeneracji tkanek oraz produkcji hormonów i enzymów. Mleko zsiadłe jest polecane szczególnie osobom aktywnym fizycznie, dzieciom w okresie wzrostu oraz seniorom, którzy potrzebują wsparcia w utrzymaniu masy mięśniowej.Kolejnym ważnym składnikiem zsiadłego mleka są probiotyki – to żywe kultury bakterii, które korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową. Zsiadłe mleko to także dobre źródło wapnia i witamin, zwłaszcza tych z grupy B. B2 i B12. Ponadto, kwaśne mleko dostarcza witaminy D.Masz ochotę na zsiadłe mleko? Gdzie kupić? Oczywiście w Auchan!Zsiadłe mleko dostępne w Auchan pochodzi od sprawdzonych dostawców, którzy dbają o to, aby nasze produkty były świeże i pełne naturalnych składników. Jednym z głównych atutów zsiadłego mleka jest jego konsystencja. Jest wystarczająco gęste, aby świetnie smakowało z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce czy naturalne syropy, ale jednocześnie na tyle kremowe, że idealnie rozprowadza się na chrupkim pieczywie. Do czego wykorzystać zsiadłe mleko?Zsiadłe mleko świetnie sprawdzi się jako dodatek do porannych płatków czy musli, nadając im przyjemnej kremowości oraz nieco kwaśnego akcentu, który dobrze komponuje się ze słodyczą owoców czy miodu. Możesz także użyć go do przygotowania smoothie.Napój w temperaturze pokojowej doskonale sprawdza się w ciastach, muffinach czy naleśnikach, gdzie działa jak naturalny środek spulchniający, zapewniając lekkość i miękkość wypiekom. Zsiadłe mleko można też użyć do przygotowania domowego sera. Dodatek niewielkiej ilości soku z cytryny i kilka minut na ogniu wystarczy, aby przekształcić je w świeży serek twarogowy, który wykorzystasz zarówno w sałatkach, jak i jako dodatek do kanapek.Nie zapominaj również, że zsiadłe mleko może służyć jako składnik marynat do mięs. Jego naturalne właściwości zmiękczające sprawiają, że mięso staje się bardziej kruche oraz soczyste, a kwaśny posmak dodaje potrawom głębi.Jak przechowywać i do czego oprócz kuchni wykorzystać kwaśne mleko?Idealnym miejscem do przechowywania mleka jest lodówka, gdzie temperatura jest niska, ale stabilna. Napój należy trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec absorbowaniu zapachów z innych produktów. Poza oczywistymi zastosowaniami kulinarnymi, kwaśne mleko może mieć zaskakujące użycie w domowym SPA oraz ogrodnictwie. Mleko możesz rozcieńczyć z wodą w proporcji 1:4 (jedna część mleka na cztery części wody) i użyć jako nawozu do podlewania roślin. Taka mieszanka może pomóc w zapobieganiu chorobom takim jak zgnilizna wierzchołkowa, która często dotyka pomidory.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Zsiadłe mleko Krasnystaw 400 g

Zsiadłe mleko Krasnystaw 500 g

Mleko Zsiadłe Pewni Dobrego 350 g