Mleko UHT 3,2% i więcej – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Mleko UHT 3,2% – wygodny wybór do codziennej dietyMleko UHT 3,2% to wariant o wyższej zawartości tłuszczu. Warto wybrać go wtedy, gdy szukasz produktu bardziej treściwego niż standardowe warianty półtłuste.W tej kategorii znajdziesz mleko UHT. To dobry wybór, jeśli chcesz mieć w domu zapas produktów o wyższej zawartości tłuszczu, bez konieczności kupowania świeżego nabiału co kilka dni. Zamknięte opakowanie możesz przechowywać poza lodówką, zgodnie z informacją na etykiecie.Za dłuższą trwałość odpowiada metoda obróbki termicznej. W tym procesie mleko jest przez krótki czas podgrzewane do bardzo wysokiej temperatury, aby ograniczyć liczbę drobnoustrojów i zatrzymać procesy, które przyspieszają psucie. Następnie trafia do szczelnego kartonu, który chroni zawartość przed ponownym kontaktem z powietrzem i zanieczyszczeniami.Mleko pełne UHT – co zmienia wyższa zawartość tłuszczu?W zakładzie mleczarskim surowiec jest najpierw oczyszczany, a potem rozdzielany na część odtłuszczoną i śmietankę. Następnie obie frakcje łączy się w takich proporcjach, aby gotowy produkt miał odpowiedni poziom tłuszczu. Przy mleku pełnym jego zawartość wynosi 3,2%, w przeciwieństwie do wariantów częściowo i całkowicie odtłuszczonychWiększa ilość tłuszczu wpływa na konsystencję i smak gotowej porcji. Taki produkt jest mniej wodnisty niż warianty półtłuste i łatwiej tworzy gładką strukturę po połączeniu ze składnikami skrobiowymi lub zbożowymi.Dlaczego mleko UHT tłuste dobrze pasuje do kakao i koktajli?Zawartość tłuszczu na poziomie 3,2% pomaga złagodzić gorycz kakao, kawy i gorzkiej czekolady. Dodatkowo w koktajlach lepiej łączy płynną bazę z owocami, płatkami lub masłem orzechowym.Przy kakao najważniejsze jest dokładne rozprowadzenie proszku. Najpierw połącz go z kilkoma łyżkami chłodnego lub lekko ciepłego płynu i rozetrzyj do uzyskania gładkiej pasty. Dopiero wtedy dolej pozostałą część i podgrzej całość, jeśli przygotowujesz napój na ciepło. W ten sposób unikniesz grudek.W koktajlach mleko UHT tłuste warto wlać do kielicha blendera jako pierwszy składnik. Potem dodaj owoce miękkie, np.:

banana,

mango,

truskawki,

borówki.

Przy mrożonych owocach lepiej zacząć od krótszego miksowania i dopiero po chwili ocenić konsystencję, ponieważ bardzo zimne składniki zagęszczają napój podczas blendowania. Jeśli koktajl ma być podany od razu, nie dodawaj wszystkich dodatków naraz. Płatki owsiane, chia i banan po kilku minutach zmieniają konsystencję napoju. Dlatego lepiej zacząć od mniejszej ilości i ewentualnie później ją uzupełnić.Jak stosować mleko UHT 3,2% w daniach wytrawnych?Mleko 3,2% możesz wykorzystać w daniach, w których potrzebujesz łagodnej w smaku, płynnej bazy o wyższej zawartości tłuszczu. Dobrze sprawdza się w:

sosach,

zupach kremach,

purée,

zapiekankach,

farszach, szczególnie z warzywami, serem, jajkami albo ziemniakami.

W sosach najlepiej łączyć je z bazą stopniowo. Jeśli używasz mąki lub skrobi, najpierw rozprowadź je w małej porcji chłodnego płynu albo przygotuj zasmażkę, a dopiero potem dolewaj resztę cienkim strumieniem. Przy serach wybieraj mniejszy ogień i mieszaj do rozpuszczenia. Zbyt wysoka temperatura może pogorszyć strukturę gotowego dania.Do zup kremów dodawaj mleko po zmiksowaniu warzyw, kiedy łatwiej ocenić, czy potrawa wymaga dodatkowego rozrzedzenia. Najpierw wlej niewielką porcję, wymieszaj i dopiero po chwili zdecyduj, czy potrzeba więcej.W zapiekankach i farszach mleko pełne pomaga połączyć składniki, które szybko stają się suche po pieczeniu. Dotyczy to zwłaszcza makaronu, ryżu, ziemniaków, pieczywa, sera twarogowego albo warzyw po odciśnięciu z wody. Dodawaj płyn małymi porcjami, aż masa będzie wilgotna, ale nadal zwarta i wygodna do przełożenia do formy albo zawinięcia w ciasto.Mleko pełne 3,2% do słodkich przepisówMleko długotrwałe 3% dobrze sprawdza się w deserach, w których płynna baza ma połączyć się z suchymi składnikami. Możesz wykorzystać je m.in. do:

budyniu,

kremu waniliowego,

puddingu ryżowego,

kaszy manny,

naleśników,

racuchów,

gofrów,

placuszków,

prostych ciast.

W deserach gotowanych najpierw rozprowadź składnik zagęszczający w niewielkiej ilości chłodnego płynu. Dotyczy to skrobi, proszku budyniowego, mąki ziemniaczanej albo kakao, które po wsypaniu bezpośrednio do gorącej bazy mogą utworzyć grudki. Gdy mieszanka będzie już gładka, wlej ją cienkim strumieniem do podgrzewanej części i mieszaj przy dnie garnka, gdzie masa zaczyna gęstnieć najszybciej.Przy kremach z żółtkami ważne jest wyrównanie temperatury. Najpierw dodaj do nich kilka łyżek ciepłej bazy, wymieszaj, a dopiero potem połącz z całością. Taki sposób obróbki termicznej ogranicza ryzyko zwarzenia i pozwala uzyskać jednolitą strukturę bez przecierania przez sito.W ciastach z patelni mleko 3,2% dolewaj partiami. Najpierw połącz jajka z częścią płynu, potem wsyp suche składniki, a resztę dodawaj do uzyskania właściwej konsystencji. Po wymieszaniu odstaw masę na kilka minut, bo mąka stopniowo chłonie wilgoć. Dopiero po tym czasie łatwo ocenić, czy ciasto wymaga jeszcze rozrzedzenia.Mleko 3.2% – karton łatwy do przechowywaniaMasz do dyspozycji różne pojemności, gdy kupujesz mleko 3.2%. Karton 1 l sprawdzi się przy częstym użyciu, a mniejszy format będzie wygodny wtedy, gdy ma wystarczyć tylko na kilka porcji po otwarciu, np. do kawy czy porannych płatków. Warto dobrać opakowanie do tempa zużycia, żeby nie trzymać rozpoczętego produktu w lodówce dłużej, niż zaleca producent.Po otwarciu odlej potrzebną ilość, zamknij opakowanie i odstaw je do lodówki bez zostawiania na blacie podczas dalszego przygotowywania napoju lub potrawy. Trzymaj je na półce wewnątrz urządzenia zamiast na drzwiach – tam panuje stabilniejsza temperatura, która sprzyja dłuższemu przechowywaniu.W Auchan możesz porównać dostępne warianty pełnego mleka UHT i wybrać ten, który najlepiej pasuje do Twoich potrzeb. Dodaj produkt do koszyka przy okazji kolejnych zakupów online, aby mieć pod ręką karton gotowy do użycia wtedy, gdy będzie potrzebny.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Mleko UHT 3.2% Łaciate 1 l

Mleko UHT 3,2% Auchan 1l

Mleko UHT 3.8% Łaciate 1 l

Mleko UHT 3.2% Auchan 1 l

Mleko UHT 3.2% Łaciate 500 ml

Wypasione Mleko UHT 3.2% Mlekovita 1 l

Mleko Zambrowskie 3.2% Mlekpol 1 l

Mleko Wypasione UHT 3.2% Mlekovita 500 ml

Mleko 3,2% z Polskiej Mleczarni Mlekovita 1 l

Mleko pierwotne A2A2 UHT 3,2% SM Gostyń 500 ml