Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt wegański
Produkt wegański
Bez glutenuProdukt wegański
Bez glutenuProdukt wegański
Desery sojowe – co to za przysmaki?Desery sojowe to roślinne odpowiedniki klasycznych przekąsek mlecznych. Ich bazą jest soja, czyli roślina strączkowa wykorzystywana między innymi do produkcji napojów roślinnych, tofu, past, jogurtów alternatywnych i kremowych przysmaków bez mleka krowiego. W słodkich produktach tworzy ona bazę, którą można połączyć z kakao, wanilią, owocami lub innymi dodatkami.Deser sojowy nie zawiera mleka krowiego, dlatego może być wybierany przez osoby, które ograniczają nabiał lub szukają roślinnych zamienników klasycznych słodkości. W porównaniu z wariantami kokosowymi jego konsystencja jest zwykle mniej tłusta. Smak jest z kolei bardziej neutralny niż w produktach owsianych czy migdałowych, w których wyczuwalna bywa zbożowa albo orzechowa nuta.Przysmaki sojowe z Auchan możesz dodać do lunchboxa albo potraktować jako szybki podwieczorek. Ich smak zwykle nie dominuje nad dodatkami, dlatego warto połączyć je z owocami, płatkami, biszkoptami lub orzechami.Deser roślinny sojowy – co go wyróżnia?Głównym wyróżnikiem deseru sojowego jest gładka, jednolita tekstura, która idealnie naśladuje tradycyjne puddingi mleczne. Masa jest zwarta, nie rozwarstwia się i nie podchodzi wodą, dzięki czemu po nabraniu na łyżeczkę zachowuje kształt. W odróżnieniu od produktów na bazie owsa czy ryżu wersja sojowa nie ma ciągnącej się ani kleistej konsystencji.Inne zalety to:
- taki deser roślinny rozpływa się na języku, pozostawiając przyjemne uczucie lekkości,
- nowoczesne metody przetwarzania ziaren soi eliminują trawiasty zapach, który mogłaby kojarzyć się z mąką sojową lub tofu. Gotowy produkt ma wyłącznie deserowy aromat,
- po schłodzeniu ma zwartą konsystencję, więc możesz wygodnie jeść go prosto z kubeczka, bez przelewania do miseczki,
- nie ma kwaśnego posmaku, który bywa wyczuwalny w części produktów fermentowanych,
- w wersjach z sosem owocowym wyczujesz przyjemny kontrast między gładką bazą a wyrazistym dodatkiem,
- masa nie zawiera ciemniejszych drobinek, które często występują w produktach z pełnoziarnistych zbóż.
- czekoladowe – z wyczuwalnym kakao i kremową masą,
- waniliowe – łagodniejsze, pyszne solo i jako baza do granoli, muesli czy orzechów,
- jagodowe – z lekką kwasowością,
- brzoskwiniowe – z łagodną słodyczą i nieco soczyste,
- wysokobiałkowe puddingi – gęstsze, zwarte oraz sycące.
- naleśniki, gofry i pankejki – użyj ich zamiast kremu czekoladowego, dżemu lub słodkiego serka. Nałóż porcję na lekko przestudzone ciasto, dodaj owoce albo odrobinę kakao,
- warstwowe pucharki – przełóż sojową masę z owocami, pokruszonymi biszkoptami, płatkami lub granolą. W szklance dobrze widać warstwy, a przygotowanie nie wymaga pieczenia,
- owsianka lub jaglanka na słodko – dodaj łyżkę albo dwie deseru do gotowej, lekko przestudzonej porcji. Kakaowy wariant podbije smak, a waniliowy lub owocowy nada całości orzeźwiający aromat,
- tosty francuskie i słodkie kanapki – sojowy krem nałóż obfitą warstwą na usmażone pieczywo, a efektem będzie chrupiąco-aksamitna przekąska,
- ciasta bez pieczenia w małej foremce – przełóż herbatniki lub biszkopty masą sojową, dodaj owoce i schłódź całość w lodówce,
- miseczka śniadaniowa – połącz deser z Auchan z płatkami, orzechami, pestkami i świeżymi malinami lub borówkami. Najlepiej układaj składniki warstwowo, aby suche dodatki nie zmiękły zbyt szybko,
- mrożone porcje na upalne dni – przełóż produkt do foremek na lody, dodaj owoce lub drobno posiekane orzechy i zamroź.