Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Napoje gazowane – pierwsza była wodaZanim w sprzedaży pojawiły się butelki zawierające słodkie gazowane napoje, „bąbelki” pito w postaci naturalnych wód mineralnych, które musowały dzięki procesom zachodzącym w głębi ziemi. Już dawno ceniono tę z górskiego źródła w niemieckim Selters, która w XIX wieku była eksportowana do krajów europejskich i Stanów Zjednoczonych. Znano ją również w Polsce jako wodę selcerską. Od niej również pochodzi współczesne angielskie określenie wody sztucznie gazowanej – seltzer.Swoją popularność woda musująca zawdzięczała m.in. przekonaniu, że szybciej gasi pragnienie niż napitek bez „bąbelków”. Dziś już wiadomo, że za to wrażenie odpowiedzialny jest zawarty w niej (i w innych napojach gazowanych) dwutlenek węgla. Gdy uwalnia się podczas picia, w ustach powstaje wrażenie chłodu, które mózg klasyfikuje jako orzeźwienie. To właśnie dlatego napoje gazowane uważane są za takie, które szybciej zaspokajają pragnienie, zwłaszcza w upalne dni.Protoplastami butelek ze słodką, musującą zawartością, które dziś możesz kupić w dużym wyborze w Auchan, były syfony do wody sztucznie gazowanej. Szybko jednak odkryto, że „bąbelki” jeszcze lepiej smakują z sokiem owocowym lub syropem. I tak w Stanach Zjednoczonych powstały pierwsze słodkie napoje gazowane. Ich sprzedaż na świecie wzrosła gwałtownie na początku XX w. W latach 60. pojawiły się natomiast pierwsze napoje gazowane w puszce.Najpopularniejsze napoje gazowaneNasycane dwutlenkiem węgla gazowane napoje od lat cieszą się dużą popularnością. Gaz wtłaczany w procesie produkcji przez specjalne pompy, zazwyczaj pod dużym ciśnieniem i w obniżonej temperaturze ulatnia się z przyjemnym sykiem z butelki lub puszki, gdy ją otwierasz. Co więcej, mniejsza ilość „bąbelków” oznacza także słabszy smak. Oczywiście nie należy potrząsać opakowaniem napoju przed jego otwarciem, o czym przekonał się zapewne każdy, komu kiedykolwiek napój wytrysnął z opakowania. Musujące napoje można podzielić na dwa typy: słodkie napoje gazowane z cukrem i bez cukru. Do drugiej kategorii zaliczana jest nie tylko woda mineralna. Są w niej również napoje gazowane bez cukru oznaczone „light” lub „zero sugar”, produkowane z dodatkiem innych substancji słodzących. Jakie typy „bąbelków” są najpopularniejsze i najbardziej lubiane?
- Napoje gazowane z kofeiną – typu cola. Zazwyczaj w płynie mieszczącym się w szklance (250 ml) znajduje się ok. 24 mg kofeiny (czyli ok. 8 razy mniej niż zawiera taka sama ilość kawy z ekspresu przelewowego). Dlaczego trafia ona do napoju, skoro w takiej ilości nie ma w zasadzie działania pobudzającego? Ponieważ łącząc się z cukrem lub słodzikiem dodaje wyjątkowego, tak cenionego smaku. Tego typu napoje doskonale smakują wprost ze schłodzonej puszki lub butelki czy też podane w szklance, z lodem i plasterkiem cytryny lub limonki;
- Gazowane napoje owocowe – musujące, o smaku m.in. truskawki, gruszki czy brzoskwini. Również w formie lemoniady, czyli napoju na bazie kwaskowatych cytrusów czy nieco słodszej oranżady. Świetnie pasują do letnich przyjęć i na kinderbale. Możesz serwować je np. z liśćmi świeżej mięty lub dorzucając do szklanki plasterki cytrusów albo kilka jagód czy truskawek;
- Toniki – z dodatkiem chininy, dzięki której mają znany gorzkawy posmak. Dostępne również w wersjach smakowych, np. cytrynowe, z nutą mandarynki oraz jako napoje gazowane bez cukru. Gdy je schłodzisz lub podasz z lodem, ich goryczkowy posmak będzie lepiej wyczuwalny. Jeżeli cenisz sobie wytrawne smaki, wypróbuj np. tonic espresso, czyli miks tradycyjnego toniku, serwowanego na kostkach lodu ze schłodzoną kawą espresso;
- Napoje imbirowe typu Ginger Ale, wywodzące się z siedemnastowiecznych tradycyjnych, angielskich przepisów. Cechuje je orzeźwiający, lekko pikantny aromat imbiru. Najlepiej smakują schłodzone, również w towarzystwie plasterka cytryny;
- Kwasy chlebowe – tradycyjne napoje na bazie fermentacji chleba. Zostały rozpowszechnione głównie we wschodniej i północnej Europie. O słodko-kwaśnym aromacie i lekko karmelowym smaku pieczonego chleba. Znakomicie komponują się z daniami z grilla.