Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Zostanie zastosowana kaucja
Zostanie zastosowana kaucja
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Soki z ciemnych owoców – co wybrać?Ciemne owoce, takie jak winogrona, czarna porzeczka, aronia oraz wiśnie, charakteryzują się wyraźną, kwaśno-cierpką nutą smakową. Charakterystyczna cierpkość jest szczególnie wyczuwalna w przypadku aronii, która odznacza się głębokim i wyrazistym aromatem.Intensywny smak tych owoców wpływa na sposób ich przetwarzania, ponieważ czyste soki wyciśnięte bezpośrednio z aronii czy czarnej porzeczki mogłyby okazać się zbyt kwaśne do bezpośredniego spożycia. Niektóre gatunki owoców o niskiej zawartości wody po przetworzeniu mają bardzo gęstą konsystencję. Z tego powodu z ciemnych owoców często produkuje się nektary, które powstają poprzez dodanie wody oraz cukru lub miodu. Taka receptura pozwala uzyskać łagodny, zbalansowany smak gotowego napoju.Sok, nektar czy napój – najważniejsze różniceWybór odpowiedniego artykułu w sklepie internetowym Auchan zależy od właściwości poszczególnych rodzajów napojów:
- sok NFC – skrót ten oznacza produkt „nie z koncentratu”, który powstaje w wyniku bezpośredniego wyciskania owoców lub warzyw i jest poddawany krótkiemu podgrzaniu w celu zachowania charakterystycznych walorów smakowych;
- nektar owocowy – powstaje poprzez rozcieńczenie soku wodą z dodatkiem cukru lub miodu, co pozwala na łagodzenie kwasowości owoców, takich jak czarna porzeczka czy aronia;
- napój owocowy – charakteryzuje się mniejszą zawartością ekstraktu owocowego, a jego podstawę stanowią woda, cukier oraz aromaty.