Sortuj
Filtruj
Lista produktów
Maracuja – egzotyczny owoc pełen smaku!Maracuja to owoc pochodzący z bardzo ciepłych regionów Ameryki Południowej. Jej ojczyzną jest Brazylia, Paragwaj i ciepłe obszary Argentyny. Owoce mają charakterystyczny, kulisty kształt oraz skórkę, która może być w odcieniach pomarańczowo-brązowych lub fioletowych.Owoc, który tu omawiamy, jest ważnym składnikiem wielu pysznych deserów, soków i koktajli, które możesz przygotować samodzielnie w swoim domu. Jeśli masz ochotę na nutkę egzotyki w domowym zaciszu, to sprawdź ofertę internetowego sklepu Auchan!Maracuja – cechy charakterystyczneOwoc ten, swoim kształtem przypomina większą śliwkę. Występuje w wielu odmianach, które mogą różnić się kolorem skórki oraz słodkością. Najczęściej spotkasz maracuje w odcieniach fioletu, niekiedy zmieszanego z brązem lub szarością. Pod grubą skórką kryje się delikatny pomarańczowy lub żółty miąższ wypełniony jadalnymi pestkami.Jako ciekawostkę można dodać, że zastosowanie tych owoców wykracza poza sferę kulinarną. Maracuja ma również zastosowanie w branży kosmetycznej, gdzie powstaje z niej olej stanowiący bazę do produkcji kremów i balsamów.Maracuja – jakie są popularne odmiany?Owoc, o którym mowa szybko znalazł entuzjastów na całym świecie i zaczęto uprawiać go także poza Ameryką Południową. Obecnie do najpopularniejszych odmian należą:
- maracuja fioletowa – nazywana też granadillą purpurową. To obecnie odmiana najpopularniejsza na polskim rynku. Wyróżnia ją charakterystyczna fioletowa skórka, czarno-żółty miąższ i zapach przypominający mango.
- maracuja żółta – owoce tej odmiany są większe niż w odmianie fioletowej. Mogą osiągać nawet rozmiar grapefruita. Skórka ma kolor zielono-żółty. Spotkać też możesz okazy o wyraźnej pomarańczowej barwie.
- Soki, smoothie i koktajle – fioletową maracuję możesz z powodzeniem łączyć z takimi egzotycznymi owocami jak ananas czy mango. W ten sposób możesz przygotować orzeźwiające napoje.
- Desery – do popularnych przykładów należy mus z maracui i mlecznej czekolady czy też słodko-kwaśny entremet (deser musowy) pokryty białą czekoladą. Omawiane owoce sprawdzą się również jako składnik puddingów, lodów czy sorbetów. Możesz zrobić z nich także polewę do ciast.
- Konfitury i inne przetwory – słodko-kwaśny wyrazisty smak tego owocu sprawia, że może to być świetny składnik dżemów. Maracujowa konfitura może być ciekawym uzupełnieniem naleśników, gofrów czy lodów.
- Dania główne – duszony lub pieczony filet z kurczaka, stek z wołowiny czy smażony dorsz to przykłady dań, z którymi świetnie może się komponować maracuja. Owoc ten może być wykorzystany do stworzenia sosu lub jako składnik marynaty. W daniach wytrawnych maracuja dobrze się łączy z miodem, czosnkiem i takimi ziołami jak bazylia, oregano czy tymianek.
- Sałatki – przykładem jednej z nich jest sałatka z szynką szwarcwaldzką, gruszką, maracują i serem pleśniowym. Obecność omawianych tu owoców sprawia, że potrawa zyskuje egzotyczny charakter. Maracuja może też być wykorzystana do przygotowania sałatki z figami i gorgonzolą.