Papaja

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Papaja – egzotyczny owoc o intrygującym smakuPapaja to jeden z najbardziej charakterystycznych owoców tropikalnych, który zdobył popularność na całym świecie. Dojrzałe owoce mają kremową, rozpływającą się w ustach konsystencję, a smakiem zbliżone są do mango i melona (kantalupa). Posiadają owalny, gruszkowaty kształt, a ich rozmiar uzależniony od odmiany. Warto wspomnieć też o tym, że skórka papai jest jadalna.Pochodzenie i odmiany papaiPapaja, zwana także melonem drzewnym, Paw Paw lub Papaw, pochodzi z tropikalnych regionów Ameryki Środkowej i Południowej. Majowie i Aztekowie uznawali oni owoc za symbol obfitości i wykorzystywali go zarówno w celach kulinarnych, jak i obrzędowych. Obecnie istnieje wiele odmian papai, różniących się wielkością, smakiem i kolorem miąższu. Uprawia się ją komercyjnie w wielu krajach tropikalnych, takich jak Brazylia, Indie, Nigeria i Indonezja. Najpopularniejsze odmiany to: papaja hawajska, odmiany Hortus Gold i Honey Gold o złoto-żółtej skórce i żółtym miąższu oraz odmiany uprawiane w Ameryce Środkowej, wyróżniające się cylindrycznym kształtem i ciemnym miąższem.Uprawa papai wymaga ciepłego, tropikalnego klimatu. Ta przypominająca niewielkie drzewo bylina rośnie szybko i jest w stanie wydać owoce już w ciągu kilku miesięcy od posadzenia. Nie znosi za to mrozu, więc jej uprawa w krajach, w której limit jest zróżnicowany, nie powiedzie się. Stała wysoka temperatura jest konieczna do jej prawidłowego wzrostu i rozwoju.Papaja świeża w kuchniPapaja to owoc o niezwykłej uniwersalności. Można go jeść na surowo, krojąc w plastry lub dodając do sałatek owocowych. Owoce papaja świetnie sprawdzają się także jako składnik koktajli, deserów czy lodów. Papaja dodana do świeżo wyciskanych soków nadaje im tropikalny smak. Można ją połączyć z ananasem, pomarańczą lub arbuzem. Świetnie sprawdzi się także jako baza do domowej lemoniady.Dla miłośników wytrawnych smaków warto polecić wykorzystanie papai jako dodatku do mięs – dzięki zawartości enzymu papainy pomaga zmiękczać mięso. Nadaje się także do robienia różnych przetworów, takich jak chutney. Można ją także suszyć lub kandyzować, żeby dłużej cieszyć się jej smakiem. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dorzucić ją także do marynaty do ryb i owoców morza – podbije świeżość i delikatność potrawy. Wzbogaci również smak curry.Owoce papai służą także do przygotowywania orzeźwiających soków i smoothie, które doskonale gaszą pragnienie w upalne dni. Dodaj je także do granoli, nasion chia namoczonych w mleku kokosowym albo śniadaniowych placuszków.Papaja w kuchniach świataPapaja jest niezwykle ceniona w wielu kuchniach świata. W Azji Południowo-Wschodniej wykorzystuje się ją do przygotowania sałatki Som Tam z ostrymi przyprawami, orzechami i limonką. W Ameryce Łacińskiej owoce papai są składnikiem słodkich deserów oraz orzeźwiających soków. Papaja doskonale komponuje się z innymi owocami, tworząc lekkie i orzeźwiające sałatki. Można ją połączyć np. z ananasem, mango, kiwi czy cytrusami. W Indiach papaja, zarówno dojrzała, jak i niedojrzała, znajduje zastosowanie w różnorodnych curry. Co więcej, liście papai są tam używane jako naturalna opcja do pakowania jedzenia, co podkreśla ich praktyczne zastosowanie nie tylko w kuchni.W Australii papaja jest często podawana z jogurtem jako część śniadania, natomiast w krajach karaibskich stanowi element wykwintnych dań z owoców morza. W Afryce suszone nasiona papai są wykorzystywane jako przyprawa do mięs i zup.Papaja – jak ją przechowywać?Dojrzałą papaję najlepiej przechowywać w lodówce – tam pozostanie świeża kilka dni. Natomiast owoc jeszcze nie do końca dojrzały, spokojnie możesz położyć w misce na blacie kuchennym, by w temperaturze pokojowej nabrał żółto-pomarańczowego koloru i zmiękł. Aby nieco przyspieszyć proces dojrzewania, możesz umieścić owoc w papierowej torbie razem z jabłkiem i bananem.Po czym poznać, że owoce są świeże?Dojrzałe owoce mają jędrną i elastyczną skórkę w kolorze pomarańczowym lub ciemnożółtym. Dzięki dostępności w sklepach Auchan, papaja świeża jest na wyciągnięcie ręki. To doskonała okazja, aby wzbogacić swoje potrawy lub desery o egzotyczne smaki i eksperymentować z przepisami z różnych zakątków świata. Zainspiruj się! Sprawdź aktualną ofertę i zamów w Auchan papaję z dostawą pod same drzwi.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Papaja Owoce Auchan na wagę ok. 600 g