Cukinia - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Cukinia – skąd pochodzi i jak zyskała popularność w Europie?Cukinia, która czasem bywa nazywana małą dynią, była uprawiana już wiele wieków temu przez rdzennych mieszkańców Ameryki Środkowej i Południowej. Na Stary Kontynent dotarła w XVI wieku wraz z wieloma innymi warzywami. Początkowo traktowana jako egzotyczna ciekawostka, z czasem znalazła swoje miejsce na stołach Włochów. To oni jako pierwsi Europejczycy zaczęli uprawiać cukinię. Włoska nazwa „cucuzza”, oznaczająca dynię, dała początek słowu „cukinia”, które przyjęło się również w Polsce. Dzięki swojej delikatności, wszechstronności i niekłopotliwej uprawie, warzywo to szybko stało się częstym gościem na europejskich stołach.Nie tylko zielona, czyli co warto wiedzieć o różnych odmianach cukiniiNajbardziej rozpowszechnionym gatunkiem w Polsce jest cukinia zielona, ale dostępne są również inne, nie mniej godne polecenia warianty tego warzywa. Różnią się od siebie nie tylko kolorem, ale też rozmiarem i walorami smakowymi. Do najpopularniejszych należą:

wspomniana wyżej zielona cukinia – najbardziej uniwersalna i delikatna w smaku. Jej zwarta struktura pozwala na przygotowanie z jej wykorzystaniem pysznych dań w formie smażonej, pieczonej i gotowanej;

żółta cukinia – w porównaniu z zieloną jest dużo słodsza i bardziej miękka. Warto wykorzystać ją jako składnik sałatek oraz lekkich dań na parze;

cukinia okrągła – dzięki swojemu charakterystycznemu, pękatemu kształtowi, jest szczególnie polecana do faszerowania. Można zapiec w niej np. mięso mielone z ryżem albo warzywa z grzybami i serem;

cukinia pasiasta – za sprawą pasiastej skórki prezentuje się niezwykle dekoracyjnie, a przy tym jest bardzo aromatyczna. Wykorzystuje się ją chętnie w krajach śródziemnomorskich. Można ją grillować, smażyć czy zapiekać.

Cukinia świeża – jak podaje się ją w innych stronach świata?Surowa cukinia to składnik wykorzystywany w kuchniach na całym świecie. We Włoszech jest nieodzowna w przygotowaniu klasycznych zapiekanek albo makaronu z cukinią i parmezanem. W Azji dodaje się ją do potraw w stylu stir-fry – krótko smażona z innymi warzywami zachowuje chrupkość i świeżość. W kuchni meksykańskiej urozmaica zupy i tacos, a w Grecji faszerowana cukinia jest częstym daniem na rodzinnych stołachW kuchni francuskiej cukinia to jeden z głównych składników rustykalnego ratatouille, warzywnej zapiekanki tarte tatin oraz delikatnych musów warzywnych serwowanych z dodatkami w charakterze amuse bouche. Na Bliskim Wschodzie natomiast wykorzystuje się ją do przygotowania kofty z warzyw. Drobno startą cukinię łączy się z przyprawami i formuje w małe kulki pieczone w piecu lub smażone na głębokim tłuszczu.W Indiach cukinia bywa uzupełnieniem curry i zup z mlekiem kokosowym. Doskonale komponuje się z charakterystycznymi dla tej kuchni przyprawami, takimi jak kurkuma, kumin czy kolendra. Z kolei w Stanach Zjednoczonych zielona cukinia jest popularnym składnikiem chlebków warzywnych, muffinów i ciast, którym zapewnia apetyczną wilgotność i subtelny słodki smak. Dzięki swojej uniwersalności, warzywo to może być zarówno gwiazdą dania głównego, jak i subtelnym dodatkiem.Nieoczywiste sposoby wykorzystania cukiniiChoć cukinia kojarzy się przede wszystkim z gotowaniem, smażeniem czy pieczeniem, warto spróbować jej w mniej oczywistych formach:

cukinia w deserach – startą cukinię można dodać do ciasta czekoladowego albo pulchnych pancakes;

frytki z cukinii – obtoczone w wędzonej papryce i odrobinie suszonego czosnku oraz kuminie, a następnie skąpane w oliwie kawałki cukinii można upiec w piekarniku na złoty kolor i podawać z chipem na bazie jogurtu i świeżych ziół;

makaron z cukinii – aby go przygotować, użyj spiralizatora. Z jego wykorzystaniem stworzysz długie, efektowne „sprężynki” z cukinii, które po sparzeniu wrzątkiem możesz wymieszać z kremowym grzybowym sosem i posypać startym parmezanem.

Cukinia jako element diety roślinnejDzięki swojej delikatnej strukturze i neutralnemu smakowi, cukinia jest często wykorzystywana w dietach roślinnych. Może zastąpić mięso w wielu daniach, takich jak lasagne czy burgery. Cukinia pokrojona w paski dobrze sprawdzi się jako zamiennik makaronu w daniach typu spaghetti. W kuchni wegańskiej wykorzystuje się ją jako bazę do przygotowania pasztetów warzywnych lub placków.Warto również wspomnieć o ekologicznych cukiniach, które są coraz częściej dostępne na rynku. Uprawiane z poszanowaniem środowiska, przy użyciu naturalnych metod ochrony roślin, stanowią wybór nie tylko dla osób dbających o zrównoważony rozwój.Cukinia – warzywo idealne w codziennym gotowaniuDzięki delikatnemu smakowi i szerokim możliwościom kulinarnym, cukinia jest warzywem, które warto mieć w swojej kuchni – niezależnie od tego, czy sięgasz po cukinię świeżą, czy odkrywasz nowe przepisy z jej udziałem. Od zup, sałatek, zapiekanek, aż po dania egzotyczne – cukinia sprawdza się w różnych daniach. Sprawdź ofertę Auchan i przekonaj się, jak łatwo możesz wzbogacić swoje menu.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Cukinia Warzywa Auchan na wagę ok. 600 g

BIO Cukinia Warzywa Auchan 750 g