Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
W ofercie
Inne
Produkt Auchan
Kukurydza – słodka i soczysta do gotowania i grillowaniaKukurydza cukrowa ma jędrne, soczyste i słodkie ziarna o jasnożółtej barwie. Młode kolby możesz jeść na surowo. Najpopularniejsze metody przygotowania tego warzywa to gotowanie, pieczenie oraz grillowanie.Gotowanie w wodzie trwa do momentu, aż ziarna staną się miękkie. Dodanie odrobiny cukru lub mleka do garnka pozwala zachować miękkość ziaren. Pamiętaj, że kukurydza stwardnieje, jeśli posolisz wodę podczas gotowania.Pieczenie w rozgrzanym piekarniku w folii aluminiowej trwa do momentu, aż kolby będą gotowe. Grillowane kolby zyskują charakterystyczny, dymny aromat. Kukurydzę na grillu przygotujesz na trzy sposoby. Możesz położyć ją bezpośrednio na ruszcie. Innym rozwiązaniem jest pieczenie w folii aluminiowej lub grillowanie w naturalnych łupinach.Świeża czy gotowana kukurydza: co wybrać?Złożoność i czas przygotowania posiłku zależą od wybranego rodzaju warzywa. Wybierz świeżą kolbę, jeśli planujesz samodzielnie ją ugotować, upiec lub grillować. Taka postać warzywa pozwala zachować witaminę C, naturalny słodki smak oraz chrupiącą strukturę.Świeża kukurydza cukrowa jest dostępna w sklepie internetowym Auchan od lipca do września. Rozpoznasz ją po jasnozielonych liściach, błyszczących i pełnych ziarnach oraz mlecznym soku, który pojawia się po naciśnięciu. Gotowanie świeżych kolb nie zajmuje wiele czasu.Wybierz produkt wstępnie ugotowany, jeśli zależy Ci na szybkim przygotowaniu posiłku. Taka kukurydza wymaga krótkiego grillowania, aby zyskać rumianą skórkę. Dla porównania grillowanie surowej kolby trwa dłużej.Zastosowanie kulinarne kukurydzySurową kolbę możesz grillować bezpośrednio na ruszcie – pamiętaj o jej częstym obracaniu. Dobrą metodą jest również pieczenie jej w folii aluminiowej z dodatkiem masła i przypraw.Odcięte od kolby ziarna urozmaicą codzienne posiłki. Możesz dodać je do jajecznicy, curry warzywnego, zup oraz sałatek. Kukurydza sprawdzi się także jako składnik tostów z serem i szynką lub chrupiących placuszków.Z czym podawać kukurydzę?Aby wzbogacić smak kukurydzy, warto podać ją z dodatkami. Ciepła kolba doskonale komponuje się z tłuszczami, ziołami oraz przyprawami. Słone sery stanowią z kolei świetny kontrast dla słodyczy ziaren.Do kukurydzy pasują:
- Masło – ten klasyczny dodatek możesz wymieszać z czosnkiem, rozmarynem oraz natką pietruszki.
- Przyprawy – do oprószenia ziaren sprawdzi się sól gruboziarnista, papryka wędzona, chilli, ostre cayenne, a także suszony tymianek, oregano lub bazylia.
- Sery – parmezan, feta, ser kozi oraz cheddar tworzą słony kontrast dla słodkiego smaku warzywa.
- Soki cytrusowe – sok wyciśnięty z cytryny, limonki lub pomarańczy skutecznie przełamuje i równoważy słodycz kukurydzy.