Słodkie ziemniaki

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Słodkie ziemniaki – wyjątkowy smak z naturyZiemniaki słodkie, znane również jako bataty, to jedno z najstarszych uprawianych warzyw na świecie. Pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie od wieków stanowiły podstawę diety rdzennych mieszkańców. Odkrycie ich przez hiszpańskich konkwistadorów w XVI wieku zapoczątkowało podróż tego niezwykłego warzywa na inne kontynenty.Dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi i uniwersalności, ziemniaki (bataty) szybko zdobyły popularność. Dziś są one uprawiane na całym świecie, od Stanów Zjednoczonych po Azję i Afrykę. Ich delikatny, lekko słodki smak czyni je idealnym składnikiem dań wytrawnych i deserów.Uprawa batatów – jak rosną słodkie kartofle?Hodowla tej odmiany różni się od uprawy zwykłych ziemniaków. Opisywane warzywa najlepiej rosną w ciepłym klimacie, w przepuszczalnej i żyznej glebie. Wykazują wysoką odporność na suszę i bujnie się rozwijają, pozwalając na uzyskanie okazałych plonów nawet w trudnych warunkach. Uprawy słodkich ziemniaków dominują w krajach takich jak Chiny (które są obecnie ich największym producentem) oraz Indie i Nigeria, gdzie pełnią ważną rolę w lokalnych kuchniach.Słodkie ziemniaki zaskakują różnorodnością odmian. W Polsce największą popularnością cieszą się pomarańczowe bataty, charakteryzujące się intensywnym kolorem miąższu i wyraźnie wyczuwalną słodyczą. Warto jednak poznać również inne ich odmiany, takie jak:

fioletowe bataty – cieszą oko głęboką fioletową barwą miąższu, którą warto eksponować, przygotowując z nich desery i inne efektowne potrawy;

białe bataty – delikatniejsze w smaku, o bardziej mączystej konsystencji. Można z nich zrobić placuszki, kotleciki lub pudding;

czerwone ziemniaki – o intensywnej barwie skórki. Ich miąższ może być zarówno pomarańczowy, jak i biały. Świetnie nadają się na zapiekanki;

japońskie bataty (Satsuma-imo) – o fioletowej skórce i jasnożółtym miąższu, cenione za orzechowy posmak.

Różnorodność ta sprawia, że bataty można dostosować do wielu przepisów kulinarnych i preferencji smakowych.Słodkie ziemniaki w kuchniach świataPrzepisy z wykorzystaniem batatów obecne są w kuchniach całego świata. W Stanach Zjednoczonych są one nieodzownym elementem Święta Dziękczynienia. Tradycyjnie podaje się je w formie purée z masłem, cynamonem i brązowym cukrem. Słodkie kartofle są także popularne w kuchni karaibskiej, gdzie wykorzystuje się je w formie pieczonej, z dodatkiem kokosa albo w potrawkach typu curry.W Azji ziemniak słodki – batat znajduje zastosowanie w różnorodnych daniach. W Japonii piecze się te warzywa na ulicznych straganach i serwuje jako sycącą przekąskę, natomiast w Indiach dodaje się je do pieczonego w piecu tandoori mięsa z kurczaka. W Afryce stanowią one ważny składnik jednogarnkowych gulaszy, podawanych z mięsem, warzywami i pikantnymi przyprawami.Również w Europie bataty zdobyły serca miłośników prostych, naturalnych potraw. Są często wykorzystywane w kuchniach wegańskich i wegetariańskich, w charakterze bazy do burgerów, zapiekanek i sałatek. Ich uniwersalność sprawia, że można je dowolnie łączyć z różnymi składnikami i smakami.Jak przygotować słodkie ziemniaki?Słodkie ziemniaki można przygotować na wiele sposobów. Pieczone bataty z oliwą, solą i ulubionymi przyprawami są smacznym dodatkiem do mięs i ryb. Można je także piec w całości, a następnie faszerować warzywami, serem lub mięsem mielonym.W formie purée doskonale sprawdzą się jako dodatek do dań obiadowych. Z kolei w wersji smażonej można z nich przygotować chrupiące frytki, które stanowią zaskakującą smakiem alternatywę dla klasycznych ziemniaków. Fani słodkich przekąsek mogą spróbować pieczonych chipsów z batatów lub wykorzystać je do pieczenia ciast, takich jak brownie.Ugotowane bataty nadają się także do sałatek – za sprawą delikatnej słodyczy i kremowej konsystencji świetnie kontrastują np. z pieprzną rukolą, chrupiącymi orzechami i ostrym kozim serem. Możliwości są niemal nieograniczone, co czyni bataty wszechstronnym składnikiem każdej kuchni.Słodkie ziemniaki w Auchan – sprawdź naszą ofertęW sklepie Auchan znajdziesz szeroki wybór świeżych batatów, dostępnych w różnych odmianach i rozmiarach. Słodkie ziemniaki dostępne są zarówno luzem, jak i w wygodnych opakowaniach. Dzięki naszej ofercie możesz cieszyć się smakiem tego wyjątkowego warzywa w swojej kuchni przez cały rok.Zachęcamy do eksperymentowania ze słodkimi kartoflami i odkrywania ich kulinarnych możliwości. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz tradycyjne danie, czy próbujesz nowych przepisów, ziemniaki słodkie z Auchan to idealny wybór. Sprawdź naszą ofertę i przekonaj się, jak wiele smaku może wnieść do Twojej kuchni to niezwykłe warzywo!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Ziemniaki słodkie Bataty Owoce Auchan na wagę ok. 500 g