Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Lubczyk — roślina uznawana za zioło miłościRoślina lubczyk zalicza się do gatunków wieloletnich, która w sprzyjających warunkach może osiągać wysokość nawet dwóch metrów. Z kulinarnego punktu widzenia jedną z bardziej cennych jej części są ciemnozielone, duże, sercowate liście. To właśnie one stanowią jeden ze składników typowego, polskiego, rosołu, nadając mu wyjątkowy smak oraz aromat kojarzący się z ciepłem rodzinnego domu.Lubczyk uznawany jest również za jeden z afrodyzjaków. Niegdyś przypisywano mu symboliczne właściwości — wierzono, że dodanie go do potrawy może przyciągnąć miłość, zwiększyć urok osobisty lub wzmocnić więzi między zakochanymi.W Auchan znajdziesz lubczyk w doniczce. Dzięki temu możesz mieć zawsze pod ręką w swojej kuchni jego świeże liście podczas gotowania nie tylko rosołu, ale także innych dań.Lubczyk — jedno z podstawowych ziół wykorzystywanych w kuchniPodstawowymi przyprawami wykorzystywanymi w wielu typowych daniach kuchni polskiej są różnorodne zioła. Lubczyk, który zalicza się do jednych z nich, ceniony jest przede wszystkim za swój wyjątkowy smak. Łączy on w sobie zarówno słodkość, jak i gorycz oraz kwaśność. Przypomina nieco selera naciowego, ale jest od niego bardziej korzenny, z mocniejszym, dłużej utrzymującym się posmakiem. W lubczyku możesz też wyczuć wyraźne nuty anyżu, cytryny, a także delikatnego piżma.Aromat tego zioła jest równie charakterystyczny jak jego smak. Cechuje go duża intensywność, świeżość oraz lekka żywiczność. Dzięki temu nawet niewielka ilość liści lubczyku potrafi zdominować całe danie. Dodatkowo zapach tego zioła nieodzownie kojarzy się z domowym obiadem u mamy czy babci.W jakich daniach dobrze odnajduje się lubczyk?Roślina lubczyk w świeżej postaci to uniwersalna przyprawa, którą możesz wykorzystać w kuchni podczas przyrządzania wielu dań. Przede wszystkim doskonale odnajduje się we wszelkiego rodzaju zupach. Nie może się bez niego obejść nie tylko rosół, ale także:
- wiosenna jarzynowa,
- gęsta, gotowana na wędzonych kościach grochówka,
- sycący i pełen kaszy krupnik,
- lekko pikantne flaki.
- domowego pasztetu, także w wersji wegańskiej z soczewicy czy orzechów włoskich, w którym wprowadzi on smak umami,
- zapiekanek zwłaszcza przyrządzanych z pomidorowym sosem,
- mięsnych farszów do pierogów lub krokietów czy pyz,
- pieczonych warzyw,
- dipów jogurtowo-ziołowych, które świetnie pasują do mięs z grilla,
- sosów, w szczególności grzybowych oraz pomidorowych,
- domowego pieczywa w postaci chleba lub bułek,
- sałatek ziemniaczanych czy makaronowych,
- warzywnych surówek na bazie sałat o delikatnym smaku, takich jak masłowa czy roszponka.