Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
W ofercie
Inne
Bez glutenuProdukt wegański
Produkt wegański
Produkt wegański
Bez glutenuProdukt wegański
Produkt wegańskiProdukt Auchan
Bez glutenuProdukt wegański
Produkt wegański
BIOProdukt wegański
Produkt wegański
Bez glutenuProdukt wegański
Produkt wegański
Produkt wegański
BIOProdukt wegański
Nowość
Hummus – pasta z ciecierzycy nie tylko dla wegetarianHummus to pasta roślinna wytwarzana z ugotowanej i zmiksowanej ciecierzycy, z dodatkiem tahini, oliwy, soku z cytryny oraz przypraw. Stosowana jest od wieków w kuchni Bliskiego Wschodu, a z czasem zyskała popularność na całym świecie jako uniwersalny produkt spożywczy.Hummus to pasta oparta wyłącznie na składnikach roślinnych. Dlatego też jest chętnie wybierana przez osoby na diecie wegetariańskiej lub ograniczającej produkty odzwierzęce. Na tym jednak nie koniec – z powodzeniem uzupełnia również tradycyjne dania. Sprawdza się np. jako dip do grillowanych warzyw czy sos do pieczonych mięs.Krótka historia hummusuPochodzenie hummusu nie jest jednoznaczne – produkt ten od wieków występuje w kuchniach krajów Bliskiego Wschodu, m.in. Libanu, Izraela, Palestyny, Syrii i Egiptu. Wzmianki o paście z ciecierzycy i sezamu pojawiają się już w średniowiecznych arabskich książkach kucharskich. Przez wieki hummus był podstawowym składnikiem lokalnych diet – łatwym do przygotowania, przechowywania i łączenia z innymi dodatkami. Z czasem zyskał popularność również poza regionem, najpierw w krajach śródziemnomorskich, a później w Europie i Ameryce Północnej jako gotowy produkt dostępny w sklepach.Jak smakuje hummus?Hummus ma łagodny, lekko orzechowy smak z wyczuwalną nutą sezamu i cytryny. To produkt o delikatnej kwasowości oraz gładkiej, kremowej konsystencji. W różnych wersjach smakowych pasty z ciecierzycy pojawiają się dodatkowe akcenty – np. słodycz pieczonej papryki, intensywność czosnku, słonawy posmak oliwek lub wyrazistość przypraw.Zapach hummusu także zależy od jego składu – klasyczny pachnie lekko sezamem i ciecierzycą, natomiast w innych wariantach można wyczuć ziołowy, pikantny lub warzywny aromat.W roli głównej ciecierzyca – hummus i jego rodzajeW Auchan online znajdziesz różne warianty hummusu, które różnią się dodatkami i przeznaczeniem kulinarnym. Oto najpopularniejsze z nich:
- hummus klasyczny – bez dodatków, oparty na tradycyjnej recepturze na bazie ciecierzycy i tahini,
- hummus z papryką – z dodatkiem pieczonej czerwonej papryki, ma intensywniejszy kolor i łagodny smak,
- hummus z suszonymi pomidorami – wariant o wyrazistym, lekko słodkim aromacie z wyczuwalną nutą pomidorów,
- hummus z czosnkiem – z dodatkiem świeżego lub prażonego czosnku, przeznaczony dla osób preferujących ostrzejsze smaki,
- hummus z oliwkami – z kawałkami zielonych lub czarnych oliwek, często używany jako pasta do smarowania pieczywa,
- hummus z ziołami – np. z natką pietruszki, kolendrą lub bazylią, sprawdza się jako dodatek do sałatek,
- hummus do smarowania – gotowy produkt o bardziej kremowej konsystencji, sprzedawany w małych opakowaniach kanapkowych.
- pasta do smarowania pieczywa – dobrze sprawdzi się jako alternatywa dla masła lub serków,
- dodatek do wrapów, tortilli i kanapek – może posłużyć jako smarowidło zamiast majonezu lub sosu,
- element śniadaniowych zestawów z jajkiem, pieczywem i warzywami,
- farsz do wytrawnych naleśników lub roladek z warzywami,
- dip do surowych warzyw, krakersów i pieczywa typu pita,
- składnik talerzy mezze – serwowany z oliwkami, falafelem i warzywami,
- baza do wegańskich sosów i past warzywnych,
- dodatek do sałatek i bowli.