Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Kategorie
Lista produktów
Inne
Parówki roślinne – różnorodność i naturalne białkoHistoria parówek roślinnych jest stosunkowo młoda, bo sięga zaledwie 2000 roku, kiedy to amerykańska drużyna baseballowa Chicago White Sox po raz pierwszy wprowadziła wegetariańskie hot-dogi na swoje mecze. Dziś stanowią one szeroką kategorię produktów, które zdobywają z roku na rok coraz większą popularność.Parówki roślinne tworzone są głównie na bazie białek sojowych, jednakże w części wariantów wykorzystywane jest również tofu, groch, pszenica (seitan) oraz mieszanki warzyw i zbóż. Dzięki różnorodnym wariantom smakowym i formom parówki roślinne sprawdzają się zarówno w szybkich przekąskach, jak i w bardziej rozbudowanych daniach podczas przyjęć rodzinnych czy spotkań z przyjaciółmi.Ta wszechstronność oraz możliwość wkomponowania w różne style kuchni sprawia, że parówki roślinne stanowią smaczny, prosty i praktyczny składnik diety bezmięsnej. W Auchan znajdziesz je w różnych wariantach smakowych i wielkościach opakowań.Parówki wegańskie i wegetariańskie w różnych odsłonachWege parówki to produkty, dzięki którym łatwo przygotujesz ulubione dania bez mięsa. Po ugotowaniu możesz je na przykład podać z musztardą i bułką lub w hot-dogu. Dzięki nim dieta roślinna staje się prostsza, a znane smaki pozostają w menu.Roślinne parówki wyróżniają się przede wszystkim różnorodnością smaków i konsystencji, na które mają wpływ takie czynniki jak:
- zastosowanie źródeł białka o konsystencji podobnej do mięsnych wersji (parówki z tofu, z pszenicy, z grochu),
- użycie przypraw i dodatków pozwalających uzyskać pożądany smak (np. ekstrakty drożdżowe, umami, cebula, czosnek, papryka, kolendra, pieprz)
- Przygotuj je w klasycznym hot-dogu, w podpieczonej bułce, ze świeżym, kiszonym lub konserwowym ogórkiem, sałatą, czerwoną cebulą, pomidorem, prażoną cebulką, ketchupem, musztardą i majonezem.
- Możesz też dodać wege parówki do sałatki. Sparz je, pokrój w cienkie plasterki i połącz z fasolką szparagową, posiekaną cebulką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Po dokładnym wymieszaniu i schłodzeniu składniki się połączą i zyskają bogaty smak.
- Kolejna inspiracja to danie na bazie makaronu – podsmaż cebulkę i pokrojone w talarki wege parówki na oleju, a następnie zalej całość bulionem. Taki sos możesz wzbogacić różnymi dodatkami, np. koncentratem pomidorowym czy wędzoną papryką. Po zgęstnieniu mieszanki polej nią ugotowany makaron i posyp startym serem lub zieloną pietruszką.
- Roślinne parówki będą również sycącym składnikiem warzywnego gulaszu. Podsmaż je razem z warzywami, takimi jak cebulka, pokrojone w talarki marchew i pietruszka, a następnie dodaj pokrojone bakłażany. Pod koniec dorzuć mrożony groszek i zalej całość pomidorową passatą.