Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt na wagę
Halibut — morska ryba o białym mięsieHalibut to gatunek ryb, który doceniany jest w kuchni przede wszystkim za swoje walory smakowe oraz chude, białe mięso. Poławiany jest w zimnych, okołoarktycznych wodach Pacyfiku oraz Atlantyku. Z tego względu zalicza się do ryb morskich. Jednocześnie jest największym gatunkiem, który ma spłaszczony, lekko owalny kształt ciała wśród ich rodziny flądrowatych.Halibut to ryba, którą możesz przyrządzić na wiele sposobów. Idealnie nadaje się zarówno do pieczenia, jak i smażenia na patelni, a nawet grillowania lub gotowania na parze. W Auchan dostępny jest halibut świeży w formie tuszki. Dzięki temu nie musisz go rozmrażać ani skrobać czy patroszyć przed przygotowaniem. Wystarczy, że dodasz do niego przyprawy, aby był gotowy do przyrządzenia w Twój ulubiony sposób.Czy wyróżniają się ryby halibut?Świeży halibut to ryba, której mięso ma bardzo łagodny, subtelnie słodki smak. Jego konsystencja jest delikatna, ale jednocześnie zwarta. Dzięki temu przyrządzony halibut jest kruchy, jędrny oraz bardzo miękki. Łatwo rozdziela się również na pojedyncze, śnieżnobiałe płatki, przez co jego jedzenie za pomocą dwóch widelców nie sprawia problemów.Halibut charakteryzuje się także tym, że zawiera niewiele tłuszczu. Z tego względu powinieneś uważać podczas jego przyrządzania, aby go nie przesuszyć poprzez zbyt długie gotowanie, pieczenie czy smażenie.Do innych zalet, jakie wyróżniają halibut, zalicza się także to, że:
- nie ma typowego, intensywnego, rybnego zapachu — jego aromat jest bardzo subtelny,
- zawiera niewielką liczbę ości, które ułatwiają jego przyrządzanie oraz późniejsze jedzenie,
- doskonale chłonie smak przypraw oraz sosów, dzięki temu może być przyrządzany na wiele sposobów.
- czosnkiem, który nada mu lekko pikantny smak oraz wyjątkowy aromat,
- oregano, które sprawi, że gotowane danie nabierze śródziemnomorskiego charakteru,
- słodką papryką w proszku, która podbije delikatny smak jego mięsa oraz nada mu ładny, czerwony kolor, estetycznie się prezentujący na talerzu,
- świeżymi ziołami, takimi jak koperek, pietruszka, tymianek czy rozmaryn, które świetnie się łączą z chudym mięsem morskich ryb.
- wybieraj zawsze świeże ryby, które możesz znaleźć w ofercie Auchan,
- nie przyprawiaj go dużą ilością przypraw. W przypadku tej chudej ryby mniej znaczy więcej, gdyż nadmiar dodatków może zdominować jej smak, a nawet sprawić, że stanie się gorzki, zwłaszcza jeśli przesadzisz z oregano,
- dokładnie przestrzegaj czasu pieczenia, smażenia czy gotowania, inaczej ryba stanie się przesuszona i pozbawiona smaku.