Ryby wędzone i suszone

Sortuj

Filtruj

Kategorie

Lista produktów

Ryby wędzone i suszone – tradycyjnie wyśmieniteRyby wędzone i suszone to produkty, które łączą tradycję z nowoczesnymi preferencjami kulinarnymi. Wytwarzane zgodnie ze znanymi od wieków recepturami i z wykorzystaniem rzemieślniczych metod, zyskują podczas tych procesów intensywne smaki i aromaty. Te sposoby obróbki wpływają także na ich trwałość. W sklepie internetowym Auchan znajdziesz zarówno ryby bardziej znane, takie jak łosoś, makrela czy śledź, jak i mniej popularne gatunki, jak ostrobok, zębacz czy trewal. Są one idealnym wyborem dla osób poszukujących smacznych, sycących i pełnowartościowych produktów.Wędzone ryby dostępne są w różnych formach – plastrowanych filetów, całych tuszek oraz delikatnych polędwiczek i miękkich, pozbawionych ości brzuszków. Warto podkreślić, że wiele produktów oferowanych jest zarówno w wersji bez przypraw, jak i z ziołami, takimi jak pieprz czy koper. Dzięki temu możesz sam wybrać, która ryba najbardziej pasuje do Twoich preferencji smakowych.Wędzenie na zimno i na gorąco – dowiedz się, czym się różnią i wybierz świadomieWędzenie to proces, który znacząco wpływa na walory smakowe, teksturę i aromat ryb. W zależności od zastosowanej metody – na zimno lub na gorąco – mięso uzyskuje odmienne właściwości, które decydują o ich zastosowaniu w kuchni.Wędzenie na zimno to proces, który przebiega w temperaturze od 20°C do 30°C. Trwa on od kilku godzin do nawet kilku dni, co pozwala na delikatne nasączenie mięsa aromatem dymu. Ryba wędzona na zimno ma jędrną i zwartą konsystencję, dzięki czemu sprawdza się wyśmienicie jako składnik sałatek lub przystawka.Wędzenie na gorąco odbywa się w wyższej temperaturze, zazwyczaj od 50°C do 90°C, dzięki czemu proces ten trwa krócej. Ryby przygotowane w ten sposób, np. makrela czy śledź, są bardziej soczyste i mają miękką, delikatną teksturę. Ich intensywny smak sprawia, że świetnie sprawdzają się jako samodzielne dania lub składniki do past.Różnice między tymi metodami wędzenia wpływają nie tylko na smak i konsystencję ryb, ale także na sposób ich przechowywania – produkty wędzone na zimno zazwyczaj wymagają chłodniejszych warunków, podczas gdy ryby wędzone na gorąco są mniej wymagające pod względem temperatury.Ryby wędzone w Auchan – poznaj najpopularniejsze gatunkiRóżnorodność gatunków ryb wędzonych i suszonych sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Każdy produkt wyróżnia się swoim unikalnym smakiem i teksturą, które wpływają na sposób podania:

łosoś – jedna z najpopularniejszych ryb wędzonych, doceniana za swój delikatny, lekko maślany smak. Dostępny w postaci plasterków, brzuszków lub tusz, łosoś wędzony świetnie sprawdza się w sałatkach, jako składnik kanapek czy sushi;

makrela – bogaty, intensywny smak i delikatna konsystencja sprawiają, że makrela jest idealna do past kanapkowych, sałatek oraz jako samodzielna przekąska;

pstrąg – ryba o łagodnym smaku i delikatnej strukturze mięsa, doskonała jako przystawka lub dodatek do pieczywa;

śledź – wyrazisty w smaku, często wykorzystywany w tradycyjnych przepisach. W wersji wędzonej może być składnikiem sałatek. Świetnie będzie też smakować na grzankach, podany jako finger food;

węgorz – wyjątkowa ryba o kremowej teksturze i wyrazistym smaku, idealna na wyjątkowe uroczystości;

zębacz, ostrobok i trewal – mniej znane gatunki, które stanowią ciekawą alternatywę dla bardziej klasycznych ryb. Ich wyrazisty smak czyni je idealnymi do eksperymentów kulinarnych.

Propozycje podania ryb wędzonych i suszonychRyby wędzone i suszone to produkty, które mogą grać pierwsze skrzypce w wielu daniach. Można je wykorzystać w kuchni na różne sposoby:

jako przystawki świetnie zagrają plastry wędzonego łososia, ułożone na grzankach z serkiem śmietankowym, koperkiem i cytryną. Pyszny jest również tatar z wędzonego pstrąga z dodatkiem awokado i chrupiących grzanek;

do dań głównych można użyć np. wędzonej makreli. Jej bogata konsystencja i wyrazisty smak wzbogacą kremowe risotto z cytryną. Na obiad możesz też podać wędzonego śledzia z ziemniakami i sosem musztardowym na bazie jogurtu;

łosoś, pstrąg czy makrela to doskonałe składniki sałatek. Ulubione wędzone ryby można podawać z mieszanką chrupiących liści, świeżym ogórkiem i cytrusowym dressingiem albo orzechami włoskimi, serem dojrzewającym i sałatą rzymską;

Ryba wędzona i suszona to także doskonały wybór na wykwintne deski przekąsek, gdzie mogą towarzyszyć serom, oliwkom i kromkom chrupiącego pieczywa.Suszone ryby – jak się je wytwarza?Suszenie ryb to jedna z najstarszych metod ich konserwacji, która wciąż cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza w kuchniach azjatyckich i skandynawskich. Proces ten polega na usunięciu wilgoci z mięsa, co pozwala zachować jego smak na dłużej. Suszona ryba, oprócz tego, że jest smaczną przekąską, może być także składnikiem wywarów, zup czy sosów. Jej intensywny smak sprawia, że często wykorzystuje się ją jako przyprawę lub składnik potraw.Oferta Auchan obfituje w różne warianty wędzonych ryb. Próbuj, porównuj i ciesz się ich wspaniałym smakiem!

Sortuj

Filtruj

Kategorie

Lista produktów

Łosos wędzony Auchan 100 g

Ryba Makrela wędzona Pewni Dobrego na wagę ok. 300 g

Łosoś atlantycki wędzony na zimno plastry Connoisseur 100 g

Łosoś atlantycki, wędzony na zimno, plastrowany Suempol 100 g

Łosoś pacyficzny dziki wędzony plastrowany Auchan 100 g

Łosoś atlantycki wędzony na zimno ze skórą porcja Auchan 250 g

Łosoś wędzony na zimno Mowi 4 x 25 g

Łosoś wędzony Auchan 100 g

Łosoś wędzony na gorąco Auchan 100 g

Ryba Łosoś wędzony brzuszki małe Mój targ ryb na wagę ok. 200 g

BIO Łosoś wędzony Auchan 100 g

Gniazda z łososia norweskiego wędzone na gorąco Suempol 250 g

Brzuszki z łososia. wędzone na gorąco ArcticFish 150 g

Filety z pstrąga wędzony na gorąco Auchan 125 g

Szprot wędzony na gorąco ArcticFish 125 g

Łosoś wędzony na gorąco porcja Mowi 125 g

Ryba Łosoś norweski wędzony na zimno płat Mój targ ryb na wagę ok. 300 g

Ryba Halibut wędzony Mój targ ryb na wagę ok. 250 g

Łosoś marynowany z koperkiem Auchan 100 g

Łosoś atlantycki wędzony na zimno plastrowany Suempol 50 g

Filety z pstrąga wędzonego z pieprzem Auchan 125 g

Ryba Śledź wędzony na zimno filet Mój targ ryb na wagę ok. 300 g

Ryba Szprota wędzona Mój targ ryb na wagę ok. 200 g

Polędwica z łososia Kohler 125 g

Ryba Śledź wędzony na gorąco tusza Mój targ ryb na wagę ok. 200 g

Łosoś wędzony na zimno plastry Koral 100 g

Tatar z łososia Suempol 100 g

Ryba Dorsz czarny wędzony Mój targ ryb na wagę ok. 500 g

Ryba Trewal wędzony na gorąco Mój targ ryb na wagę ok. 300 g

Ryba Pstrąg z głową wędzony na gorąco Mój targ ryb na wagę ok. 400 g

Ryba Morszczuk wędzony Mój targ ryb na wagę ok. 300 g

Łosoś atlantycki wędzony na zimno plastrowany Mowi 100 g

Ryba Makrela wędzona na zimno filet Mój targ ryb na wagę ok. 300 g

Ryba Ostrobok wędzony tusza Mój targ ryb na wagę ok. 400 g

Ryba Zębacz wędzony kawałki Mój targ ryb na wagę ok. 400 g

Ryba Makrela tusza do wędzenia Mój targ ryb 1 kg

Łosoś atlantycki Auchan 100 g

Ryba Śledź tusza do wędzenia Mój targ ryb 1 kg

Węgorz patroszony wędzony na gorąco Mój targ ryb na wagę ok. 800 g

Ryba Makrela wędzona 200/400 Mój targ ryb na wagę ok. 250 g