Sery żółte wędzone – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Ser wędzony – nabiał o dymnym smaku i aromacieSer wędzony to niezwykle aromatyczny nabiał. Wyróżnia się jednak nie tylko dymnym zapachem, ale także zazwyczaj elastyczną, miękką konsystencją. Ma również ciemniejszą barwę niż klasyczne warianty, zwłaszcza na skórce. Pod względem smaku zależy on głównie od gatunku sera. Przy czym proces wędzenia sprawia, że w każdym z nich wyczujesz mniej lub bardziej wyraźne drzewne nuty dymu.Tego typu sery doskonale sprawdzają się na kanapkach. Poza nimi możesz również wykorzystać je do przyrządzania wielu bardziej złożonych potraw, zwłaszcza na ciepło. Sprawdź, jakie sery wędzone znajdziesz w Auchan. Spróbuj ich różnych wariantów, szczególnie marki własnej.Jak powstają sery wędzone?Proces związany z tym, jak powstają sery wędzone, w początkowych etapach nie odbiega znacząco od klasycznych wariantów. Wytwarzane są one z mleka mieszanego między innymi z podpuszczką, która tworzy skrzep. Po jego zebraniu i uformowaniu ser poddawany jest dojrzewaniu. Następnie gotowy nabiał przygotowywany jest do wędzenia. Proces ten obejmuje jego solenie i suszenie. Samo wędzenie sera może się natomiast odbywać na dwa sposoby:

na zimno z wykorzystaniem temperatury nieprzekraczającej 40°C,

na ciepło, w której dym osiąga temperaturę dochodzącą do 80°C.

W pierwszym przypadku gotowy ser wędzony ma niezmienioną konsystencję i zyskuje jedynie dymny aromat oraz posmak. Z kolei w drugim staje się bardziej miękki. Bez względu na sposób przygotowania, wędzone sery pozostają jednak zwarte i możesz je z łatwością pokroić na mniejsze kawałki.Wędzony ser może powstawać nie tylko z mleka krowiegoW Auchan znajdziesz wędzony ser w różnych wariantach pod względem mleka, z jakiego jest warzony, zanim dym nada mu charakterystyczny smak oraz kolor. Dzięki temu możesz spróbować zarówno jego klasycznych, jak i nieco mniej banalnych odmian. Podstawowym wariantem jest ser żółty wędzony, który powstaje z mleka krowiego. Może on obejmować między innymi klasyczne gatunki, takie jak:

radamer, z charakterystycznymi dziurami o wyrazistym orzechowym smaku, który wzmacniają dymne nuty,

gouda, która jest łagodna, kremowa, a za sprawą wędzenia zyskuje brązową ciemną skórkę.

Poza tym ser wędzony z mleka krowiego może również przyjmować postać małych serków, wzorowanych kształtem na oscypkach, a także warkoczów. Pierwsze z nich doskonale sprawdzają się na grillu, a drugie są między innymi świetną słoną przekąską.Innym wariantem jest ser kozi wędzony. Charakteryzuje się wyraźnym aromatem dymu oraz słonym i typowym dla siebie lekko pikantnym smakiem. Jego konsystencja jest delikatna, wręcz kremowa. Ser kozi wędzony doskonale sprawdza się jako składnik kanapek, zwłaszcza z orzechami włoskimi i plastrami świeżej figi. Możesz go również dodawać do sałatek. W szczególności dobrze będzie się łączył w nich z burakiem i rukolą.Jak wykorzystać w kuchni wędzony ser?Po ser wędzony z Auchan możesz sięgać w kuchni nie tylko podczas przygotowywania kanapek na śniadanie czy kolację. Poza nimi doskonale sprawdzi się również jako składnik wszelkiego rodzaju zapiekanek warzywnych, makaronowych oraz klasycznych polskich przyrządzanych na pieczywie. Proces jego wędzenia nie sprawia, że traci zdolność do topienia się. Dzięki temu pod wpływem ciepła zamienia się w ciągnącą, kremową masę, która scala wszystkie składniki dania. Wędzony ser w zapiekankach doskonale komponuje się głównie z:

kiełbasami oraz wędlinami,

warzywami, takimi jak cebula, papryka oraz cukinia,

grzybami zarówno leśnymi w postaci borowików lub podgrzybków, jak i pieczarkami,

sosami beszamelowymi i śmietanowymi,

suszonymi pomidorami,

kaparami,

kukurydzą konserwową,

oliwkami.

Mając w domu ser wędzony, możesz również przygotować z nim wiejską pizzę, na grubym spodzie z ciasta drożdżowego. Wystarczy, że posmarujesz placek sosem pomidorowym i ułożysz na nim plastry kiełbasy oraz boczku, a także pokrojoną w piórka cebulę. Ostatnim elementem dania jest ser wędzony w plastrach, który nie tylko będzie się doskonale ciągnął, ale także nada potrawie charakterystyczny dymny aromat i posmak.Tego typu nabiał doskonale sprawdzi się również jako składnik deski przekąsek. Pokrojone w kostkę lub cienkie paski wędzone sery różnych gatunków, świetnie będą się komponować ze smakiem winogron i orzechów. Możesz je układać na desce solo lub z innymi wariantami tego nabiału, takimi jak pleśniowy camembert lub długo dojrzewający gruyère.Dodatkowo ser wędzony z Auchan doskonale sprawdzi się jako składnik:

tostów lub burgerów, w których możesz zastąpić nim klasyczny, żółty nabiał, świetnie podkreśli smak szynek drobiowych i wieprzowych, a także wołowych kotletów,

dipów oraz sosów, które dzięki niemu zyskają lekko dymny zapach, idealnie komponujący się między innymi z grillowanymi warzywami lub nachosami o smaku sweet chili,

farszów do nadziewania pierogów, naleśników, a nawet zapiekanych warzyw, takich jak papryka czy bakłażan.

Kup ser wędzony w Auchan i przekonaj się sam o jego wyjątkowym smaku. Wykorzystaj go do przygotowania klasycznych kanapek lub bardziej złożonych wieloskładnikowych dań na ciepło – w obu przypadkach sprawdzi się doskonale!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Gouda wędzona ser żółty w plastrach Hochland 135 g

Radamer wędzony Serenada 135 g

Serowy warkoczyk wędzony Milkeffekt 50 g

Ser żółty Królewski wędzony w kawałku Sierpc na wagę ok. 200 g

Ser Snack High Protein wędzony Milkeffekt 50 g

Hajduki wędzone Auchan 100 g

Ser parzony dojrzewający wędzony Mlekovita 160 g

Mozzarella wędzona OSM Skierniewice 230 g

Ser żółty Rolada Ustrzycka w kawałku Mlekpol na wagę ok. 300 g

Hajduki naturalne Auchan 100 g

Ser Gryficki wędzony Mlekovita 400 g

Serecek Marforek wyrabiany ręcznie wg tradycyjnej receptury Marfor 110 g

Ser Salami wędzony w kawałku Serenada na wagę ok. 200 g

Ser bułgarski kaszkawał wędzony Mlekovita 300 g

Ser wędzony Rolada Giżycka w kawałku Auchan na wagę ok. 200 g

Ser Janosika Milkeffekt 175 g

Przysmaki serowe Auchan 115 g

Ser Janosika Milkeffekt 115 g

Ser wędzony Zbójnik w kawałku Sery z Goliszewa na wagę ok. 200 g

Ser Radamer wędzony Serenada na wagę ok. 200 g