Sery brie – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Wszystkie promocje

Lista produktów

Brie – ser pleśniowy, który wywodzi się z FrancjiBrie cheese to ser wywodzący się z Francji, a w jego wytwarzaniu specjalizuje się region Île-de-France. Zlokalizowany jest on na wschód od Paryża. Obecnie warzenie tego sera odbywa się jednak nie tylko w tym kraju, ale i na całym świecie.Brie zalicza się do gatunków podpuszczkowych, które dojrzewają przez okres od kilku tygodni do nawet kilku miesięcy. Dodatkowo powstaje wyłącznie z krowiego mleka. Poza nim przy jego warzeniu wykorzystywana jest także:

sól,

podpuszczka,

kultury pleśniowe penicillium candidum i penicillium camemberti.

Ostatni ze składników odpowiada za charakterystyczną, białą pleśń w postaci miękkiej skórki, jaką pokryty jest w całości ser pleśniowy brie. To właśnie ona nadaje mu również między innymi smak oraz zapach.W Auchan znajdziesz sery brie nie tylko w gotowych kawałkach, ale także na wagę. Sprawdź każdy ich wariant, w tym wersję marki własnej!Brie – ser o łagodnym smakuSery brie charakteryzują się łagodnym, bardzo delikatnym smakiem, który wraz z procesem dojrzewania staje się głębszy oraz wyrazistszy. Jest on przede wszystkim śmietankowy i mleczny, choć wyczujesz w nim również subtelne nuty grzybów oraz orzechów, a niekiedy także pikantne akcenty.Pod względem konsystencji ser pleśniowy brie zalicza się z kolei do gatunków miękkich. Pokryty jest cienką, białą skórką, pod którą skrywa się jego aksamitne, kremowe, dosłownie rozpływające się w ustach wnętrze. Ma ono jasny, maślany kolor oraz gładką teksturę.Sery brie najlepiej smakują podane w temperaturze pokojowej. Dlatego, zanim sięgniesz po pierwszy kęs, zaczekaj około 30 minut po wyjęciu z lodówki. Dzięki temu staną się miękkie, a ich konsystencja będzie kremowa. Możesz je jeść zarówno na zimno, w postaci przekąski lub przystawki, jak i wykorzystać do przygotowania dań na ciepło.Z czym dobrze łączy się ser pleśniowy brie na desce przekąsek?Jedną z popularniejszych form podania brie jest deska. Może być ułożony wraz z innymi dodatkami, które dopełniają jego smak lub wręcz przeciwnie – kontrastują z nim. W takiej wersji doskonale sprawdzi się jako imprezowa przekąska, do której zjedzenia nie będą potrzebne talerze oraz sztućce. Możesz również zaserwować go podczas uroczystego posiłku, zanim na stole pojawi się danie główne.Sery brie na desce doskonale komponują się przede wszystkim z:

orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami,

oliwkami, zarówno zielonymi, jak i czarnymi,

słonymi przekąskami w postaci krakersów,

pokrojoną w kromki bagietką,

świeżymi owocami, takimi jak winogrona, figi, melon, czerwone porzeczki czy gruszka,

miodem,

konfiturami oraz dżemami, w szczególności z żurawiny, śliwki lub borówki,

kaparami,

surową szynką wędzoną.

Komponując deskę, możesz wykorzystać wszystkie te składniki, układając je w efektowną całość lub wybrać jedynie niektóre z nich. Dzięki temu za każdym razem jesteś w stanie podać brie z Auchan w nieco innej odsłonie.Innym pomysłem jest także zaserwowanie tego sera na desce w wersji na ciepło. W takim przypadku zapiecz go w naczyniu żaroodpornym wraz z miodem, kawałkami świeżych fig lub gruszki oraz gałązkami rozmarynu. Aby nie rozpłynął się w piekarniku, wcześniej zawiń go wraz z pozostałymi składnikami w folię aluminiową. Tak przyrządzony ser brie możesz podawać z tostami lub świeżym pieczywem pszennym.Jak można wykorzystać sery brie w kuchni?Sery brie z Auchan możesz wykorzystać jako składnik różnorodnych dań. Jego kawałki będą przede wszystkim dobrze komponować się z sałatkami, których podstawę stanowi rukola. Jej orzechowy smak podbije kremowość sera i stworzy wraz z nim harmonijną całość.Po ser brie możesz też sięgnąć, przygotowując tosty w nieco bardziej wykwintnej wersji niż zwykle. Wystarczy, że pokroisz go w plastry i ułożysz na chrupiącym, ciepłym pieczywie wraz z:

szynką parmeńską,

plastrami gruszki,

konfiturą żurawinową,

awokado.

Sery brie dzięki swojej miękkiej konsystencji doskonale sprawdzają się również do faszerowania. Możesz z nimi przygotować między innymi:

soczyste roladki z mięsa wieprzowego, w których połączysz je z pieczarkami,

pieczony schab, w którego wnętrzu umieścisz je z suszonymi morelami,

faszerowane i zapiekane pieczarki portobello lub paprykę,

wytrawne rogaliki z ciasta francuskiego, do których wnętrza poza serem możesz dodać także suszoną żurawinę lub dżem truskawkowy.

Z kolei jeśli połączysz na patelni ser pleśniowy brie z Auchan ze śmietaną kremówką, cebulą, czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem i pomidorkami koktajlowymi stworzysz w kilka minut gęsty kremowy sos, który będzie zarówno mleczny, jak i lekko pikantny w smaku. Możesz go podać wraz z ugotowanym al dente makaronem tagliatelle oraz pokruszonymi kawałkami wędzonego czy pieczonego łososia. Idealnie będzie się z nim komponować również smażona pierś z kurczaka.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Ser brie naturalny Auchan 125 g

Ser Brie pełnotłusty President 125 g

Ser pleśniowy brie Valbon 200 g

Ser Brie z orzechami President 125 g

Ser pleśniowy brie naturalny Turek 125 g

La Pointe de Brie - Ser Brie Auchan 200 g

Ser Brie Auchan na wagę ok. 150 g

Ser Brie naturalny porcja President na wagę ok. 200 g