Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Burrata – ser wywodzący się z WłochKuchnia włoska słynie z wielu składników, a jednym z nich jest burrata, ser wywodzący się z regionu Apulii, zlokalizowanego na południu Italii. Powstaje on z mleka krowiego, a niekiedy bawolego. Sposób jego wytwarzania zaczyna się od przygotowania klasycznej mozzarelli. Formuje się ją jednak nie w kształt kulki, lecz niewielkiej sakiewki. W jej wnętrzu umieszcza się rozdrobnione kawałki mozzarelli, a także kremową śmietankę.Taki proces wytwarzania sprawia, że burrata z Auchan urzeka połączeniem dwóch tekstur – elastycznej, zewnętrznej powłoczki oraz aksamitnego, niemal płynnego wnętrza. Dzięki niej każdy Twój posiłek może nabrać iście włoskiego charakteru!Jak smakują sery burrata?Sery burrata dostępne w Auchan cechują się delikatnym, łagodnym i jednocześnie lekko słodkawym smakiem. Jest on zarazem maślany, jak i mleczny. Dopełnia go natomiast słoność zalewy, w której znajduje się burrata. Ser ten z tego względu doskonale współgra z wyrazistymi składnikami, dla których może stanowić tło. Oliwa z oliwek, świeże listki bazylii czy soczyste, czerwone i aromatyczne pomidory – to tylko przykłady tego, z czym możesz go zjeść.Burrata – ser, który możesz jeść na wiele sposobówBurrata doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i zimno. Możesz ją zjeść po odsączeniu z zalewy z chrupiącą bruschettą, na której ułożysz pieczone pomidory posypane bazylią, tymiankiem oraz skropione oliwą z oliwek. W takiej postaci będzie doskonałą kolacją lub przystawką.Doskonale łączy się zarówno z pszennym, jak i żytnim pieczywem, na którym możesz ją podawać z plastrami:
- prosciutto crudo,
- dojrzewającego salami z pieprzem,
- grillowanej cukinii lub bakłażana.
- sałatą rzymską, pomidorkami koktajlowymi i dressingiem z oliwy oraz soku z cytryny,
- czarnymi oliwkami, grillowaną brzoskwinią, papryką, sałatą lodową i sosem czosnkowym,
- rukolą, świeżymi figami lub cząstkami pomarańczy oraz dressingiem na bazie miodu i musztardy czy sosu balsamicznego.
- mieszając jedynie makaron z sosem i dopiero na talerzu dodając do niego burratę,
- dodając ser do składników na patelni lub w garnku przed ich wymieszaniem ze sobą, przez co nada ona daniu kremową, gładką konsystencję.
- grzybowym ze świeżych lub mrożonych borowików czy podgrzybków,
- w formie bazyliowego pesto,
- przygotowanym z pieczonych warzyw w postaci bakłażana, cukinii oraz pomidorów.
- wegańskiego tatara przygotowanego z warzyw lub grzybów,
- pizzy, zwłaszcza z szynką parmeńską oraz rukolą,
- cannelloni z ragù,
- zapiekanek zarówno makaronowych, jak i warzywnych,
- gotowanych lub grillowanych szparagów.
- malinami zarówno w postaci całych owoców, jak i musów,
- truskawkami,
- brzoskwiniami,
- miodem,
- syropem klonowym.
- burrata nadziewana owocami – odsącz ser z wody, natnij go na szczycie, za pomocą rękawa cukierniczego wstrzyknij do środka mus z truskawek, malin lub borówek, całość podawaj oprószoną pokruszonymi owocami liofilizowanymi lub polaną czekoladowym sosem,
- ubijana burrata – ser rozdrobnij za pomocą miksera, który dodatkowo go napowietrzy, następnie wyłóż go na talerz i polej płynnym miodem, na koniec dodaj siekane orzechy włoskie, kawałki karmelizowanej figi oraz brzoskwiń.