Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Zostanie zastosowana kaucja
Zostanie zastosowana kaucjaProdukt Auchan
Zostanie zastosowana kaucjaProdukt Auchan
Zostanie zastosowana kaucja
Zostanie zastosowana kaucja
Zostanie zastosowana kaucjaProdukt Auchan
Zostanie zastosowana kaucja
Czym wyróżniają się świeże soki owocowo-warzywne?Świeże soki owocowo-warzywne charakteryzują się składem zbliżonym do surowców użytych do ich produkcji. Dzięki temu zawierają składniki odżywcze obecne w świeżych warzywach i owocach. Powstają one z jadalnych części dojrzałych owoców lub warzyw poprzez wyciskanie lub przecieranie. Wiele z nich jest wytwarzanych bez dodatku cukru, substancji słodzących czy substancji konserwujących.W sklepie internetowym Auchan dostępne są liczne kompozycje smakowe tych produktów. Asortyment obejmuje zarówno klasyczny sok pomarańczowy i jabłkowy, jak i połączenia jarmużu, szpinaku oraz jabłka. Soki utrwalane metodą HPP, w odróżnieniu od pasteryzowanych, nie są poddawane działaniu wysokich temperatur. Taki proces przygotowania sprawia, że świeże soki wymagają stałego przechowywania w chłodzie.Niezbędne jest zapewnienie niskiej temperatury, ponieważ spowalnia ona procesy utleniania. Pozwala to również skutecznie zahamować rozwój niepożądanych mikroorganizmów w soku.Metody produkcji: co oznacza HPP i tłoczenie na zimno?Metody produkcji bezpośrednio wpływają na właściwości napoju. Dzięki wiedzy o sposobie powstawania soku łatwiej dopasujesz konkretny wariant do swoich preferencji smakowych. Na etykietach produktów pojawia się skrót HPP (High Pressure Processing), oznaczający przetwarzanie pod wysokim ciśnieniem. Metoda ta polega na umieszczeniu butelek w specjalnej komorze, gdzie oddziałuje na nie wysokie ciśnienie.Technologia HPP wykorzystuje wysokie ciśnienie zamiast wysokiej temperatury. Z tego powodu sok musi stale przebywać w lodówce.Metoda HPP niszczy większość bakterii i drożdży. Pozwala to wydłużyć termin przydatności produktu do spożycia do 30–45 dni. Podczas tego procesu temperatura płynu może wzrosnąć o około 18°C. Jest to jednak wartość znacznie niższa niż w przypadku pasteryzacji termicznej.Sok tłoczony na zimno powstaje podczas wyciskania surowców na wolnych obrotach. Taki sposób produkcji minimalizuje powstawanie piany oraz rozwarstwianie się płynu. Pozwala on również zachować w soku witaminy i enzymy.Klasyczna pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu płynu do wysokiej temperatury. Metoda ta niszczy mikroorganizmy, lecz wysoka temperatura może prowadzić do utraty wrażliwych witamin i enzymów. W przeciwieństwie do obróbki termicznej, technologia HPP pozwala zachować smak, barwę oraz konsystencję napoju.Jak dopasować profil smakowy soku do pory dnia?Dobór gęstości oraz profilu smakowego ułatwia wkomponowanie napoju w codzienne posiłki. Pozwala to również na łatwiejsze łączenie go z innymi produktami.Jeśli wybierasz napój o wyrazistym zapachu i smaku, sprawdzi się sok łączący imbir oraz cytrynę. Składniki te zapewniają pikanterię oraz świeżość.Gęste soki z dodatkiem warzyw pozwalają włączyć do jadłospisu składniki rzadko spożywane w innej formie. Przykładem może być seler naciowy. Napoje te mogą urozmaicić dietę, również dziecka po 12. miesiącu życia.Smak napoju zależy od słodyczy użytych owoców. W sokach 100% słodki smak wynika wyłącznie z obecności cukrów występujących w owocach, głównie fruktozy. Produkty te zawierają witaminy, składniki mineralne, błonnik oraz kwasy organiczne. Cukry te poprawiają również smak kompozycji z przewagą warzyw. Dzięki temu napoje te są smaczniejsze.Z czym łączyć świeże soki owocowo-warzywne?Komponowanie soków 100% z innymi produktami spożywczymi pozwala stworzyć sycące posiłki. Sok owocowo-warzywny wzbogaca danie i tworzy z nim smaczny zestaw.W sklepie internetowym Auchan dostępne są soki przecierowe, które są elementem zbilansowanego posiłku. Możesz do nich dodać:
- kanapkę z pełnoziarnistego pieczywa,
- jajko, twarożek lub ser,
- pokrojone warzywa oraz owoce,
- domowe placuszki owsiane z owocami.