Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Zostanie zastosowana kaucja
Produkt Auchan
Duże soki pomidorowe – przewodnik po rodzajach i zastosowaniachWysokiej jakości sok pomidorowy charakteryzuje się intensywnym smakiem i gęstą konsystencję, ponieważ powstaje z dużej ilości warzyw. Duże soki pomidorowe stanowią wytrawną i aromatyczną alternatywę dla słodkich napojów. W sklepie internetowym Auchan dostępne są produkty o zróżnicowanych profilach smakowych. Warianty o rzadszej strukturze wyróżniają się łagodniejszym posmakiem. Skład wielu z nich bazuje na pomidorach z dodatkiem soli.Sok pomidorowy sprawdza się jako samodzielny napój lub baza do zup, takich jak lekka zupa pomidorowa, fasolowa czy minestrone. Soki przygotowywane w sposób klasyczny mają wyrazisty, słodko-słony profil, który uzupełnia kompozycja przypraw. Produkt ten pozwala również na przygotowanie gęstych sosów warzywnych i mięsnych. Szklane butelki oraz słoiki o pojemności 500 ml nadają się do ponownego wykorzystania przy przygotowywaniu domowych weków.Najważniejsze różnice w sokach pomidorowychOznaczenie NFC (Not From Concentrate) na opakowaniu soku pomidorowego wskazuje, że produkt powstaje bezpośrednio ze świeżych warzyw. Soku tego nie poddaje się wcześniejszemu zagęszczaniu ani ponownemu odtwarzaniu przy użyciu wody. Gotowy sok przechodzi proces pasteryzacji, co pozwala na zachowanie trwałości produktu.Soki z koncentratu powstają przez odtworzenie soku z zagęszczonego koncentratu pomidorowego, co wpływa na ostateczną konsystencję gotowego napoju. Soki przecierowe zachowują drobinki pomidorów, co decyduje o ich gęstości. Soki klarowne są z kolei pozbawiane cząstek stałych na etapie filtracji.Zastosowany proces obróbki decyduje o gęstości gotowego napoju. Różnice te charakteryzują poszczególne rodzaje soków:
- sok tłoczony (NFC) – zawiera więcej błonnika, ponieważ nie przechodzi procesu filtracji ani obróbki enzymatycznej;
- sok z koncentratu – powstaje w wyniku odparowania wody i jej ponownego dodania, dlatego ma zazwyczaj rzadszą konsystencję.