Musztarda sarepska - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Musztarda sarepska – królowa sosów gorczycowychGęsta, pikantna i mająca kremową konsystencję – taka właśnie jest musztarda sarepska wywodząca się z Rosji, której nazwa wywodzi się od miasta Sarepta. Jej historia sięga początków XVIII wieku, gdy Johann Caspar Glitsch postanowił zmielić w młynku do kawy ziarna gorczycy i wytwarzać z niej aromatyczny sos. Jego złoto-brązowy kolor oraz złożony smak, w którym dominuje przede wszystkim ostrość dopełniona przez słodycz i kwaśność sprawiły, że szybko stał się on przysmakiem, który dotarł na dwór carski. Gładka konsystencja i walory smakowe tego sosu gorczycowego sprawiły, że zyskał on popularność w Polsce i po dziś dzień jest chętnie wybieranym dodatkiem do dań mięsnych.Musztardę sarepską, którą kupisz w Auchan, możesz łączyć z kiełbasą lub karkówką z grilla. Przygotujesz z nią również domowe burgery, w których wykorzystasz ją jako sos. Możesz także po prostu rozsmarować ją na kanapkach z szynką, co sprawi, że zyskają bogatszy i pikantniejszy smak.Jak powstaje musztarda sarepska?Podstawą musztardy, wywodzącej się z Rosji jest gorczyca sarepska, a właściwie ziarna tej rośliny, która w naturze występuje na Syberii, w Chinach, a także regionach Europy Wschodniej oraz Ameryki Północnej. Przechodzą one specjalną selekcję, tak aby wybrać spośród nich wyłącznie te, które są nieuszkodzone i w pełni dojrzałe. Następnie są oczyszczane oraz moczone w occie. Dzięki temu stają się nie tylko miększe, ale także wydobywany jest z nich pikantny smak oraz wyrazisty aromat.Gdy ziarna gorczycy zostaną już przygotowane, kolejnym etapem produkcji musztardy jest ich mielenie na gładką konsystencję. Uzyskana masa czasem dodatkowo jest pozbawiana łusek, dzięki temu sos ma łagodniejszy smak oraz bardziej jednorodną, aksamitną strukturę. Ostatnim etapem jest dodanie do zmielonych ziaren gorczycy octu, wody, soli oraz cukru lub miodu i podgrzanie uzyskanej gęstej pasty. Obróbka termiczna sprawia, że smak wszystkich składników idealnie łączy się ze sobą, tworząc dobrze zbilansowaną kompozycję.Tak przygotowaną musztardę zamkniętą w słoiczkach lub butelkach ułatwiających jej dozowanie znajdziesz w Auchan!Musztarda sarepska idealna nie tylko na grillaSarepska musztarda to wbrew pozorom uniwersalny sos, który możesz wykorzystać nie tylko zgodnie z jego podstawowym przeznaczeniem, podając do grillowanych mięs, pieczonej golonki, smażonych ryb czy wędzonych wędlin. Doskonale sprawdzi się również jako składnik marynat, dzięki którym mięso, zwłaszcza wieprzowe stanie się kruche oraz lekko pikantne. Wymieszana z miodem i płatkami chili musztarda sarepska, w której zamarynujesz pokrojonego w paski kurczaka sprawi, że po usmażeniu będzie soczysty w środku oraz idealnie przypieczony z wierzchu. W takim wariancie możesz podać go zarówno z frytkami, jak i ryżem oraz duszonymi na patelni warzywami.Wymieszana w proporcjach 1:2 musztarda sarepska z ketchupem, pozwoli Ci także stworzyć szybką kolację lub imprezową przekąskę. Wystarczy, że mieszankę sosów rozsmarujesz na dwóch płatach ciasta francuskiego. Następnie ułożysz między nimi parówki, pokroisz na prostokątny i upieczesz.Musztardę sarepską wykorzystasz też w zupach, w których może być nie tylko wzbogaceniem ich smaku o gorczycowe nuty, ale także głównym składnikiem, przykładem jest, chociażby holenderska zupa musztardowa. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie bulionu warzywnego lub drobiowego, musztardy sarepskiej i opcjonalnie boczku w plastrach, z którego wykonasz dekoracje w postaci chipsów. Taka zupa idealnie rozgrzewa w chłodne dni i najlepiej smakuje z chrupiącymi grzankami z białego pieczywa.Musztarda sarepska to także doskonała baza do przygotowania dressingów sałatkowych, zwłaszcza w połączeniu z miodem i sokiem z cytryny. W takim wydaniu idealnie pasuje do rukoli z pomidorkami koktajlowymi czy ogórka z pomidorem i cebulą.3 przepisy na sosy z musztardą sarepskąRobisz domowe burgery, a może chcesz podać nieco inne niż zwykle sosy podczas rodzinnego grilla w ogrodzie? Sarepska musztarda pozwoli stworzyć Ci wiele ich wariantów. Możesz wykonać z niej sos:

jogurtowo-musztardowy, mieszając ją z jogurtem naturalnym, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i natką pietruszki, który idealnie pasuje do pokrojonych w słupki ogórków oraz papryki,

pomidorowo-musztardowy, będący połączeniem musztardy, ketchupu, drobno pokrojonych ogórków konserwowych i szalotki, który jest wręcz doskonały do burgerów i hot-dogów,

pieczeniowy, uzyskany poprzez połączenie jej z bulionem, roztopionym masłem, kwaśną śmietaną 12% i mąką, która go zagęści, możesz go podać nie tylko do pieczonych mięs, ale także ugotować w nim pulpeciki z mięsa mielonego czy karkówkę.

Sprawdź dostępne w Auchan musztardy sarepskie, które wykorzystasz w tych przepisach!

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Musztarda sarepska Kamis 185 g

Musztarda sarepska. Prymat 180 g

Musztarda sarepska Firma Roleski 175 g

Musztarda sarepska Auchan 175 g

Musztarda Sarepska Premium Develey 270 g

Musztarda Kielecka sarepska Społem Kielce 190 g

Musztarda sarepska Firma Roleski 275 g

Musztarda sarepska ostra Prymat 300 g

Musztarda Sarepska Dagoma 200 g

Musztarda Sarepska Parczew 180 g