Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Cukier puder Diamant 400 g

0.4kg(8,70 zł/kg)
Cena3,48 zł

Cukier puder Polski Cukier 500 g

0.5kg(10,58 zł/kg)
Cena5,29 zł

Cukier puder w tubie Diamant 250 g

0.25kg(25,12 zł/kg)
Cena6,28 zł
Cukier puder – lekki jak chmurka i intensywnie świetlistyCukier w pudrze to drobno zmielony cukier kryształ, który jest nieodzownym składnikiem w wielu przepisach. Jego gładka konsystencja oraz zdolność do łatwego rozpuszczania czynią go idealnym do dekoracji i przygotowywania delikatnych deserów.Proces produkcji tego pudru zaczyna się od zwykłego cukru, znanego nam wszystkim jako stołowy lub granulowany. Aby przekształcić grube kryształy w drobny proszek, musi przejść przez specjalistyczne młyny, które mielą go na malutkie drobiny. Ten proces nie tylko zmienia teksturę cukru, ale również zwiększa jego powierzchnię, co ułatwia szybsze rozpuszczanie.Podczas mielenia cukru dodaje się niewielką ilość skrobi kukurydzianej. Ma to zapobiegać zbrylaniu się i pomaga w utrzymaniu jego puszystości. Skrobia zapewnia, że cukier puder pozostaje sypki i lekki. Dzięki temu łatwo zmieszasz go z innymi składnikami, co jest szczególnie ważne przy przygotowywaniu lukrów, kremów czy polew.Ponieważ cukier puder jest tak drobno zmielony, ma tendencję do unoszenia się w powietrzu podczas przesypywania, dlatego zaleca się ostrożność, aby uniknąć wdychania drobnych cząstek. Także przechowywanie tego składnika wymaga pewnych środków ostrożności. Najlepiej trzymać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu, aby zapobiec zbijaniu się proszku w twarde grudki.Cukier w pudrze jako główny składnik deserówJednym z zastosowań proszku w deserach jest dodawanie go do kremów. Najczęściej do mascarpone czy serków kremowych, które stanowią bazę do tiramisu lub serników. Cukier puder idealnie nadaje się do przygotowywania lekkich kremów bez grudek, równomiernie rozprowadzając słodycz w całym deserze.Innym pomysłem jest masa marcepanowa lub z fondantu, które często stosuje się do dekoracji tortów i ciast. Cukier w pudrze nie tylko słodzi, ale także stabilizuje takie kremy, sprawiając, że są elastyczne i łatwe do modelowania.Puder może pełnić funkcję stabilizatora w bitej śmietanie. To szczególnie przydatne w deserach warstwowych, gdzie masa musi utrzymać formę przez dłuższy czas. Dodanie cukru podczas ubijania sprawia, że śmietana jest sztywniejsza i bardziej stabilna, co ułatwia budowanie struktury deserów takich jak torty czy angielskie trifle.Użyj tego dodatku do przygotowania domowych cukierków, np. trufli czy pralin. Po zmieszaniu z innymi składnikami, takimi jak czekolada, masło orzechowe czy kokos, powstaną słodkie i kolorowe słodycze o ciekawej teksturze. Ponadto, cukier puder jest używany w przygotowaniu różnego rodzaju pulchnych ciast, takich jak delikatne francuskie czy bezy. Cukier puder do dekoracji – piękno i smak wypiekówTen drobny, słodki proszek doskonale sprawdzi się do ozdabiania wypieków. Jednym z najprostszych sposobów jest posypanie nim słodkości. Ta metoda nie wymaga specjalnych umiejętności ani narzędzi — wystarczy sitko kuchenne, przez które równomiernie rozsiewasz cukier na wierzch ciast, ciasteczek czy rogalików. Dzięki temu, na ciemniejszym tle wypieku, takim jak np. czekoladowe brownie czy jagodzianki, powstanie kontrastujący, śnieżnobiały wzór, który jest estetyczny oraz apetyczny. Cukier biały idealnie uzupełni też lekko wytrawne faworki!Innym przykładem są polewy. Mieszając cukier puder z kilkoma kroplami wody, soku cytrynowego czy mleka, możesz stworzyć gęstą, białą glazurę, która doskonale sprawdzi się jako dekoracja na ciastach drożdżowych, rogalikach czy pączkach. Cukier puder do lukru dodaje smaku, ale również sprawia, że wypieki wyglądają bardziej profesjonalnie – zwłaszcza gdy glazura jest równomiernie i estetycznie nałożona.Cukier puder jest także nieoceniony przy dekoracji tortów, szczególnie w połączeniu z lukrem plastycznym. Możesz użyć go do podsypania blatów roboczych przed rozwałkowaniem lukru, co zapobiegnie przywieraniu i ułatwi modelowanie. W efekcie torty będą zachwycać gładkim, eleganckim pokryciem, które jest idealną bazą do dalszej dekoracji, np. z użyciem barwników czy jadalnych ozdób.A może… do napoju?Dzięki temu, że cukier puder szybko się rozpuszcza, warto wykorzystać go nie tylko do wypieków, ale też napojów. Przykładem jest domowa lemoniada – wystarczy połączyć świeżo wyciśnięty sok z cytryn, wodę, cukier puder do smaku oraz lód.Podobnie jak w przypadku lemoniady, cukier puder fantastycznie sprawdza się w mrożonych herbatach. To doskonały wybór na upalne dni. Można go też dodać do koktajli owocowych i smoothies, aby łatwo osłodzić te napoje. I oczywiście kawa! W przepisach na ten pobudzający napój, takich jak niektóre włoskie lub hiszpańskie wersje (np. Café con Leche), czasami używa się cukru pudru, aby szybko osłodzić ciecz bez dodawania zbyt dużej ilości ziaren tego słodzika.Już wiesz, do czego użyjesz cukru pudru? Słodka i zimna kawa, polewa lukrowa do tortu, a może szybka posypka do rogalików? Sprawdź produkty z tej kategorii dostępne w Auchan!