Mąka pszenna tortowa – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Mąka tortowa – drobno mielone ziarna pszenicyJeśli chcesz przygotować puszyste wypieki, idealnie sprawdzi się w tym przypadku mąka tortowa dostępna w Auchan. Powstaje ona z bardzo drobno mielonych ziaren pszenicy. Ma również niską zawartość glutenu. Dzięki temu mąka tortowa:

dobrze absorbuje płyny,

po przesianiu napowietrza ciasta,

ma bardzo miałką konsystencję.

Wszystkie te cechy sprawiają, że przygotowywane z nią wypieki są lekkie, delikatne i mają równomierną strukturę.Mąka pszenna tortowa dostępna jest w Auchan w różnych wariantach do wyboru, w tym także marki własnej. Kup ją i przekonaj się sam, jak jej zastosowanie wpłynie na Twoje ciasta.Mąka pszenna tortowa typ 450 – co to oznacza?Typ mąki odnosi się do ilości zawartego w niej popiołu, czyli resztek mineralnych, które pozostają po całkowitym spaleniu jej próbki o wadze 100 g. Im jest on niższy, tym mniejszą liczbę tych składników zawiera i ma jaśniejszą barwę.Mąka pszenna tortowa typ 450 po spaleniu 100 g pozostawia dokładnie 450 mg popiołu, czyli około 0,5%. Oznacza to, że jest w wysokim stopniu oczyszczona z otrębów oraz zarodków ziaren. Dzięki temu ma niemal śnieżnobiałą barwę, która nie wpływa na kolor przygotowywanych z nią wypieków.Do jakich wypieków sprawdzi się mąka tortowa?Mąka tortowa 450 z Auchan to przede wszystkim dobry wybór, jeśli chcesz przygotować biszkopt, aby następnie podzielić go na blaty i przełożyć kremami, dżemami czy innymi masami. Dzięki niej możesz uzyskać puszystą, miękką strukturę. Będzie ona również sprężysta, ale nie gumowata. Dodatkowo zastosowanie tej mąki w biszkoptach może przełożyć się również na to, że będą:

równomiernie rosnąć bez opadania,

miały wilgotne wnętrze.

Poza biszkoptem mąka tortowa nadaje się także do przygotowania:

kruchego ciasta do tarty, które dzięki niej jest delikatne, łatwe do rozwałkowania, a po upieczeniu ma zwartą, ale miękką strukturę,

babeczek oraz muffinek mających delikatne, puszyste ciasto,

faworków, które po usmażeniu są lekkie, cienkie i intensywnie chrupiące,

pączków, które wychodzą miękkie, puszyste i dobrze wyrastają,

ciast ucieranych, które nie tracą swojej delikatnej konsystencji nawet po upieczeniu.

Czy mąka tortowa nadaje się do pierogów i innych dań?Mąka tortowa z Auchan sprawdzi się nie tylko do wypieków. Możesz ją również wykorzystać podczas przyrządzania różnorodnych dań, także w wariancie wytrawnym.Zastosowana mąka tortowa do pierogów lub uszek, a właściwie ich ciasta wypełnianego następnie farszem, pozwala uzyskać jego delikatną konsystencję. Wyróżnia je to, że:

bardzo dobrze się rozwałkowuje na cienkie placki,

jest elastyczne, przez co rzadziej pęka podczas zlepiania pierogów, a także ich gotowania.

Użyta mąka tortowa do naleśników może natomiast sprawić, że będą one wyjątkowo elastyczne. Dzięki niej łatwo przygotujesz również gładkie ciasto bez grudek, które umożliwi Ci smażenie cienkich placków. To sprawia, że mąka tortowa do naleśników idealnie sprawdza się przede wszystkim do krokietów. Jednak placki z nią dobrze będą smakować także na słodko, np. z:

dżemami,

konfiturami,

twarogiem i rodzynkami,

kremami czekoladowymi,

świeżymi owocami.

Jeśli z kolei zastanawiasz się, jaki efekt pozwoli Ci uzyskać zastosowana mąka tortowa do pizzy, będzie nim przede wszystkim cienkie i bardzo miękkie ciasto. Z łatwością rozwałkujesz je na placek. Po upieczeniu stanie się natomiast kruche, zachowując lekko puszyste brzegi. Dzięki tym cechom sprawdzi się, gdy chcesz zrobić pizzę w wariancie neapolitańskim lub rzymskim. Jego subtelny, pszenny smak będzie się świetnie komponować zarówno ze słodkim i kwaśnym sosem pomidorowym, jak i dodatkami w postaci między innymi:

mozzarelli,

szynki parmeńskiej,

rukoli dodanej po upieczeniu placka,

salami zarówno w klasycznej wersji, jak i pikantnej.

Poza tymi daniami mąka tortowa z Auchan to również dobry wybór do:

klusek leniwych,

kopytek,

sosu beszamelowego,

pyz.

Mąka tortowa świetnie sprawdzi się również do zagęszczania sosów i zup. Możesz dodawać do nich jej porcję bezpośrednio po rozrobieniu z wodą, a także przygotować z nią zasmażkę z masłem lub innym tłuszczem. W obu wariantach mąka pszenna tortowa pomoże Ci uzyskać kremowy efekt. Łatwo będzie Ci ją również rozprowadzić w płynach, tak aby nie powstały grudki.O czym pamiętać stosując mąkę tortową?Przygotowując dania z mąką tortową z Auchan, pamiętaj przede wszystkim o tym, aby po połączeniu z innymi składnikami nie wyrabiać ciasta zbyt długo. Dzięki temu ograniczysz rozwój glutenu, który w przypadku biszkoptów czy innych puszystych wypieków mógłby źle wpłynąć na ich strukturę.Dodatkowo dobrze jest ją przesiać przed połączeniem z innymi składnikami. To sprawi, że stanie się napowietrzona oraz pozwoli Ci pozbyć się z niej grudek, które mogłyby negatywnie wpłynąć na konsystencję ciast.Pamiętając o tych zasadach, mąka tortowa może pomóc Ci uzyskać perfekcyjne, domowe wypieki. Kup ją w Auchan i przekonaj sam się o tym przekonaj.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Mąka pszenna tortowa typ 450 Auchan 1 kg

Mąka z kłoskiem tortowa typ 450 Gdańskie Młyny 1 kg

Mąka tortowa extra typ 405 Basia 1 kg

Mąka pszenna tortowa typ 450 Szczepanki 1 kg

Mąka tortowa pszenna typ 450 Auchan 1 kg

Mąka pszenna Tortowa typ 450 Dalachów 1 kg