Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Pewni DobregoProdukt Auchan
Produkt z kciukiem
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Produkt Auchan
BIO
Produkt Auchan
Produkt Auchan
BIO
Pasztety — idealny składnik kanapek i danie pojawiające się na świątecznych stołachPasztet to pieczone danie przyrządzane zazwyczaj z mięsa, choć nie tylko, które jest jednym z ważnych elementów polskiej kuchni. Doskonale sprawdza się jako zamiennik klasycznej wędliny na kanapkach. Dzięki temu, że powstaje z bardzo drobno mielonych składników, z łatwością rozsmarowuje się na pieczywie i ma bardzo delikatną, wręcz kremową konsystencję.Pasztety to również nieodłączny element, który można znaleźć na świątecznych stołach. Gości na nich zarówno podczas Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy. W tym przypadku zazwyczaj ma bardziej wykwintną postać, która uzyskiwana jest dzięki dodatkowi suszonych owoców, takich jak śliwki czy żurawina.Jeśli masz ochotę na pasztet, jednak brakuje Ci czasu na jego samodzielne przygotowanie, w Auchan znajdziesz wiele gotowych wariantów. Wśród nich dostępne są również produkty marki własnej, które smakują niczym domowe, gdyż powstają wyłącznie ze składników pochodzących od sprawdzonych dostawców.Jakie są podstawowe rodzaje pasztetów?Pasztety dzielą się na dwa podstawowe rodzaje pod względem składników, które zostały użyte do ich przygotowania. W obu przypadkach przygotowuje się je w podobny sposób. Składniki są mielone, mieszane – często z bułką tartą i jajkiem – a następnie pieczone. Pierwszym klasycznym rodzajem jest pasztet mięsny. Może być on przyrządzany z różnych jego wariantów, które mają wpływ na finalny smak oraz konsystencje tego dania. Przykładowo:
- pasztety drobiowe cechują się delikatnym smakiem oraz lekką, wręcz puszystą konsystencją. Ze względu na niską zawartość tłuszczu w mięsie kurczaka, indyka lub kaczki z łatwością je rozsmarujesz na pieczywie. Pasztety z drobiu czasem zawierają również składniki, które nadają im wilgotną, kremową strukturę, takie jak warzywa w postaci marchwi czy selera,
- Pasztety wieprzowe wyróżnia wyraźniejszy smak oraz większa zawartość tłuszczu niż warianty drobiowe. Z tego względu mają także gęstszą, bardziej zwartą konsystencję. Przyrządzane są zazwyczaj z łopatki, karkówki lub podgardla czy podrobów oraz zawierają dużą ilość przypraw takich jak majeranek i czosnek, które nadają im wyjątkowy aromat.
- Pasztety z dziczyzny charakteryzują się ciemną barwą, zwartą strukturą i wyrazistym smakiem. Przyrządzane są zazwyczaj z mięsa jelenia, dzika lub sarny.
- fasola,
- ciecierzyca,
- groch.
- konfitury z żurawiny lub śliwki, które sprawią, że pasztet zyska słodko-kwaśny akcent, doskonale przełamujący intensywny smak mięsa, dodatek ten w szczególności sprawdzi się w przypadku ich wariantów z dziczyzny oraz wieprzowiny,
- chrzan, dzięki któremu pasztety zyskują ostrość, szczególnie dobrze komponuje się on z ich wariantami drobiowymi oraz warzywnymi,
- musztardę, która w zależności od rodzaju może być łagodna, miodowa lub pikantna, a jej kwaśność i goryczka świetnie współgrają z tłustszymi pasztetami, zwłaszcza wieprzowymi i z dodatkiem podrobów,
- jajko na twardo, które nie tylko urozmaica teksturę pasztetu, ale także łagodzi smak zawartych w nim przypraw, do tego po pokrojeniu w plasterki lub ćwiartki świetnie sprawdza się jako dekoracja i zamienia nawet najzwyklejsze kanapki w wykwintną przystawkę.